Базилик: польза для организма, куда добавляют в пищу?

Химический состав и полезные свойства

Необычным ароматом пряность обязана входящим в её состав эфирам. Базиликовое растение богато полезными элементами, такими как: камфора, цинеол, сапонин, метилхавикол, оцимен. Кроме того, в составе ценные для организма витамины: В2, РР, С, рутинн, каротин. Инсектицидным воздействием обладают листочки базилика.

Обратите внимание!Базиликовый душистый аромат растения определяется содержащимися в ней эфирами, которые основаны на эвгеноле.

Растительная культура – мощное антисептическое средство, так как в составе линалол. Этот компонент, положительно сказывается на работе головного мозга и сердечной мышцы. В нетрадиционной медицине базилик применяют как ветрогонный и мочегонный препарат. Пряность может выводить мокроту из бронхов при болезни органов дыхания. Регулярное потребление базиликовой травы положительно влияет на:

• мозговое кровообращение;
• циркуляцию крови в сосудистом русле;
• помогает справиться с болевым синдромом, мигренями.

Трава полезна при кишечных коликах и проблемах желудочно-кишечного тракта. При сбое в работе пищеварительной системы потребляют травяной настой или чайный напиток. Эфирное масло рейгана применяют при стрессах, для терапии невроза и лечения с бессонницей. Оно отлично убирает нервное перенапряжение и действует как успокоительное.

Важно принять во внимание, что эфиры нельзя потреблять в чистом виде. Их разводят водой. Камфорный вещества, которые входят в состав растительной приправы, обуславливает его способность возбуждать угнетенную ЦНС

Антисептические качества рейгана применяют при лечении патологий органов дыхания. Его применяют при простудных заболеваниях и гриппозной инфекции, для снижения температуры тела

Камфорный вещества, которые входят в состав растительной приправы, обуславливает его способность возбуждать угнетенную ЦНС. Антисептические качества рейгана применяют при лечении патологий органов дыхания. Его применяют при простудных заболеваниях и гриппозной инфекции, для снижения температуры тела.

Трава запускает образование сока в желудке, поэтому помогает при плохом аппетите. Базилик положительно влияет на органы пищеварительной системы, нормализует микрофлору ЖКТ, расслабляет мышцы желудка. Эта ароматная приправа:

1. Удаляет воспалительный процесс.
2. Устраняет спазмы.
3. Помогает побороть тошноту и рвоту.

Райхон применяют при проблемах со стулом, потому как растение обладает послабляющим воздействием, и при поносе, как средство, которое уничтожает вредные микробактерии и вирусы.

Важно!Рейган тонизирует работу миокарда, сокращает давление в сосудистой системе.

Благодаря расширяющим сосуды качествам, становится легче приток биожидкости к человеческим органам. Эта ароматная приправа применяется для лечения атеросклероза и анемии. Запрещено потреблять базиликовую траву в больших количествах, потому как трава может навредить. Растительная культура содержит элементы ртути, поэтому ее нельзя детям до семилетнего возраста, беременным, а потребление большого количества базилика может спровоцировать отравление даже у здорового человека.

Овощная культура на 100 г содержит примерно 23 кк. Пищевая ценность (на 100 г):

1. Жиры – 9,9%.
2. Белки – 48,9%.
3. Углеводы – 41,1%.

Листья базилика очень популярны в медицине, в быту, в кулинарии.

Туласи в Аюрведе

Туласи широко используется в Аюрведе

В аюрведической медицине туласи тысячелетиями использовалась как одно из основных лечебных растений, обладающих большой целебной силой. Туласи описывается Чаракой в основном тексте по Аюрведе под названием «Чарака-самхита», и также упоминается в «Риг-веде». Считается, что туласи обладает адаптогенными качествами, приводит в гармонию телесные функции и помогает преодолевать стресс. Туласи обладает сильным ароматом, вяжущим вкусом и считается «эликсиром», обладающим способностью увеличить продолжительность жизни.

Медицинские препараты, сделанные из туласи, используются для лечения простуды, головных болей, болезней желудка, воспалений, разного вида отравлений и малярии. В лечебных целях туласи употребляется по-разному: как травяной чай, как высушенный порошок, как свежие листья или вперемешку с гхи. Эфирное масло, получаемое из карпура-туласи, используется для медицинских целей и в косметике. В Индии также существует многовековая практика, в которой его перемешивают с высушенными листьями туласи для защиты зерна от вредоносных насекомых.

Исследования показывают, что туласи содержит в себе большое количество эвгенола (1-гидрокси-2-метокси-4-аллил-бензен) и поэтому обладает обезболивающими свойствами. Туласи также полезна для лечения диабета, так как обладает способностью понижать уровень глюкозы в крови. Исследования также показали, что туласи понижает уровень холестерина и благоприятно воздействует на уровень глюкозы в крови за счёт своих качеств антиоксиданта.

Туласи также защищает от лучевой болезни и катаракт. Многие последователи вайшнавизма, однако, не используют туласи в медицинских целях из почтения к её священному статусу. Несмотря на это, туласи широко применяется в медицинских целях по всей Индии. Многие индусы верят в то, что наряду с древним знанием Аюрведы, целебные свойства таких священных растений как туласи являются даром Бога и могут использоваться в медицине как знак благодарности и уважения.

На Шри-Ланке туласи известна как мадуру-тала и используется как репеллент от насекомых.

Чай туласи

Несмотря на удобство использования капсул, многие предпочитают применять туласи в классическом виде. Чай из листьев растения известен в Индии уже несколько тысяч лет. Свежеприготовленный напиток сохраняет максимальную пользу базилика священного. В нем много эфирных масел и полезных компонентов.

Преимущество использования чая состоит в том, что он лучше и быстрее усваивается. Антиоксиданты и другие полезные вещества начинают действовать практически сразу после того, как вы выпьете напиток. Вы можете принимать его при малейших признаках усталости – он мгновенно взбодрит и придаст сил. Если вы чувствуете необходимость привести мысли в порядок, расслабиться после напряженного дня, то выпейте чашку чая. Она успокоит нервную систему и поможет настроиться на сон.

Organic India, Чай из туласи (священного базилика), без кофеина, 18 пакетиков

Производитель выпускает натуральное средство для расслабления и снятия стресса. Напиток позволяет добиться следующих целей:

1. заряжает энергией;
2. повышает защитные силы организма;
3. замедляет процессы старения, уменьшает негативное воздействие окружающей среды;
4. нормализует метаболизм;
5. улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта;
6. поднимает настроение.

В чае соединили сразу три разновидности священного базилика. Запатентованная органическая смесь включает листья и стебли растений. Кроме натуральной добавки продукция больше ничего не содержит, поэтому считается безопасной к использованию.

Производитель указывает, что необходимо заваривать каждый пакетик отдельно. Его заливают 240 мл кипятка и оставляют примерно на 10 минут. К тому же, напиток можно подавать в охлажденном виде. В этом случае польза от него удваивается, анонсируют специалисты компании.

Чай можно заваривать ежедневно или по мере необходимости – в наиболее напряженные и тяжелые дни. Он показан к применению у взрослых людей. Но при беременности и в период грудного вскармливания следует заранее проконсультироваться с лечащим врачом.

Organic India, Чай Тулси, Сладкая роза, Без кофеина

Еще одна натуральная добавка выпускается в форме чая. Она представляет собой органический сбор из нескольких разновидностей священного базилика, но с добавлением дополнительных ингредиентов:

1. ромашка;
2. роза;
3. лимонный мирт;
4. стевия.

Чай обладает всеми полезными свойствами тулси и имеет приятный вкус. Для приготовления напитка необходимо заварить пакетик в кружке кипятка и выждать до 10 минут. Производитель предупреждает, что в период вынашивания ребенка либо грудного вскармливания необходимо предварительно получить консультацию врача.

Лечебные свойства чая тулси

Растение туласи имеет еще одно название «прохладная трава», которая способна снять воспаление и снизить температуру тела.

Рассмотрим какие еще известны лечебные свойства чая тулси:

• Действенное средство при простудах, кашле, головных болях, насморке, отличное потогонное средство.
• Помогает при ревматизме, артрите и болях в суставах.
• Эффективно при пищевых отравлениях, сопровождаемых рвотными позывами, при коликах и недугах желудка.
• Помогает при поносе, так как отличается своими вяжущими свойствами.
• Тулси повышает аппетит и усиливает пищеварение.
• Помогает полноценному поглощению питательных веществ из пищи.
• Глистогонное средство.
• Помогает при судорогах и спазмах рук и ног.
• Способно снизить уровень холестерина и сахара в крови.
• Предотвращает развитие недугов сердечной системы.
• Природный антисептик: залечивает язвы, раны, уничтожает микробы и бактерии.
• Оказывает тонизирующее воздействие на организм, является природным антидепрессантом.
• Обладает защитными свойствами от радиации, лучевой болезни и онкозаболеваний.
• Укрепляет десна благодаря вяжущим свойствам, уничтожает вредные бактерии во рту, освежает дыхание.
• Нормализует гормональный фон.

Кроме того чай богат антиоксидантами и питательными веществами.

Поэтому чашечка-другая такого напитка никому не помешает.

Чем полезен для здоровья

Благодаря своим целебным свойствам чай из священного базилика сейчас известен всему миру. Давайте рассмотрим его ключевые полезные свойства.

Успокаивающий эффект

Впали в уныние? Испытываете стресс? Чай тулси поможет снять напряжение. Его успокаивающий эффект распространяется не только на нервные окончания, но и на кожу. Если на коже возникла сыпь или экзема, заварите листья до умеренной крепости и регулярно протирайте отваром пораженные места.

Лечит сахарный диабет

В 1996 году одним из ученых Университета Сельского Хозяйства и Технологий в Индии были проведены исследования при участии «Международного журнала клинической фармакологии и терапевтики».

В две группы было набрано определенное количество наблюдаемых лиц, которым предложили пить чай тулси каждый день. Люди из первой группы действительно пили этот чай, а из второй – обычный зеленый чай (так тестировался эффект плацебо).

В результате исследований выяснилось, что у участников, употребляющих чай с листьями священного базилика каждый день, на 18 % снизился уровень сахара в крови, по сравнению с испытуемыми из группы плацебо.

Защищает организм во время химиотерапии

В отношении метода лечения и дозировки требуется провести еще не один эксперимент, но уже сейчас ясно, что напитки с тулси можно принимать в качестве вспомогательного поддерживающего средства во время лучевой и химиотерапии.

Одновременное потребление чая со священным базиликом и разжижающих кровь препаратов (таких как варфарин или аспирин) способно вызвать проблемы со свертываемостью крови.

Лечит судороги

Один из индийских ученых провел испытание, вследствие которого выяснил, что чай на основе тулси, как и стандартные лекарства против судорог, содержит фенитоин. Для предупреждения судорог и конвульсий могут применяться экстракты травы из стеблей и листьев.

Обеспечивает здоровье полости рта

Почти каждый человек сталкивается с болезнями десен и проблемой неприятного запаха изо рта. Чай тулси оказался полезным и здесь. Он является натуральным антисептиком для полости рта, подходит для лечения и профилактики кариеса, зубного налета и неприятного запаха изо рта.

Напиток подходит для ежедневного полоскания.

Улучшает функции сердечно-сосудистой системы

Антиоксидантные свойства чая тулси позволяют не только нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, но и избежать в будущем инфарктов и прочих проблем.
Регулярное употребление чая вызывает заметные улучшения в работе сердца и укрепляет сосуды.

Защищает от вирусов и бактерий

Листья тулси эффективно борются с бактериальными, вирусными и микробными инфекциями (например, вызывающими простуду), а также уменьшают срок течения ветряной оспы.

Обычно проявление оспин во время ветрянки длится около пяти дней. Чтобы ускорить высыпание пустул, принимают отвар из листьев тулси и .

Кроме того, напиток с легкостью справляется с некоторыми видами бактерий, например с кишечной палочкой (E. Coli
), золотистым стафилококком (S. aureus
) и синегнойной палочкой (P. aeruginosa
).

Противовоспалительные свойства

С помощью новейших научных исследований стало известно, что ввиду наличия ЦОГ-2 (особых веществ, снимающих воспаление и болевые ощущения) священный базилик прекрасно справляется с воспалением суставов, поэтому будет полезен для людей, больных ревматоидным артритом и остеоартритом.

Это отличная новость для тех, кто ищет природные средства для сохранения суставов и мышц в работоспособном состоянии.

Польза и вред базилика

Рассмотрим чем полезен базилик, каковы его положительные свойства и в каких случаях он может быть вреден для организма.Лечебные свойства базилика:

• укрепляет иммунитет, активен при онкологии и даже ВИЧ-инфекции,
• обладает бактерицидными, противовирусными, противогрибковыми свойствами, эффективен при воспалении дыхательных путей,
• уменьшая воспаление, улучшает состояние при астме,
• отвар растения устраняет запах изо рта, предотвращает развитие кариеса, укрепляет ткань десен,
• жаропонижающие и антисептические свойства отвара облегчают течение ангины,
• эффективен при метеоризме,
• успокаивает, улучшает сон,
• действует как мочегонное, препятствует образованию камней в почках,
• снижает холестерин,
• активен при лечении глазных болезней (конъюнктивит, катаракта, глаукома),
• уменьшает зубные и менструальные боли.

С лечебной целью употребляют отвары, настои этого растения. Тонизирует и успокаивает напиток из базилика. Рецепт:

• вскипятить воду;
• с пучка базилика снять листочки;
• порезать лимон кружочками;
• после закипания воды положить в кастрюлю базилик, сахар и лимон;
• снова довести до кипения, снять с огня и настаивать 15 минут.

Полезные свойства:

1. Блюда с базиликом, особенно мясные, лучше усваиваются, потому что эта пряность улучшает пищеварение и усвоение питательных веществ.
2. Несомненна польза базилика для женщин. Отвар уменьшает менструальные боли, а паста из листьев растения снижает повышенную жирность кожи лица.
3. Вдыхание аромата этой пряности помогает при насморке.
4. Ножные ванночки из холодного настоя устраняют излишнюю потливость ног и неприятный запах.
5. Чай из сушеных цветков базилика придает бодрость и снижает высокое давление. Кашица из измельченных свежих листьев растения, если приложить ее на виски, поможет снять головную боль.

Но существуют и противопоказания базилика. К ним относятся:

• нарушения свертываемости крови,
• инфаркт, ИБС,
• эпилепсия,
• тромбофлебиты и тромбозы.

Известно, что в базилике присутствуют соединения ртути, поэтому растение может быть опасно в больших количествах.

Особенно тщательно следует дозировать эфирное масло базилика.

Польза базилика для волос

Эфирное масло базилика укрепляет волосы, стимулирует рост и делает локоны гладкими. Также оно является природным антисептиком, поэтому его полезно использовать для устранения перхоти и лечения грибковых инфекций кожи.

Эфирное масло базилика, как и растение, из которого его добывают, заслуживает своего звания «королевского», закрепившегося за ним еще тысячелетия назад

Лечебные свойства базилика для волос обусловлены содержанием таких компонентов:

1. Витамин A – антиоксидант, который улучшает состояние кожи головы и шевелюры.
2. Витамины группы B – улучшают клеточный метаболизм.
3. Витамин PP – усиливает кровообращение и ускоряет рост волос.
4. Флавоноиды – ускоряют регенерацию кожи и волос.
5. Минералы и дубильные вещества – активно ведут борьбу с болезнетворными бактериями.

Использовать можно как свежий, так и сушеный базилик, отвары и настойки из масла растения и семян. Согласно данным ученых, препараты на основе базилика улучшают структуру волос, повышают густоту и пробуждают спящие волосяные фолликулы.

Лосьон для волос

Улучшить состояние кожи головы и локонов поможет такой лосьон:

1. Взять по 100 г измельченного сухого базилика и розмарина.
2. Добавить 3 капли эфирного масла лимона.
3. Залить горячей водой.
4. Оставить на 30 минут.

Наносить средство желательно на чистые волосы после мытья. Можно использовать его как маску – втереть в корневую часть массирующими движениями, надеть шапочку для душа и оставить на 45 минут.

Маска против выпадения волос

Остановить выпадение волос можно с помощью следующей маски:

1. Взять 20 г растаявшего кокосового масла.
2. Добавить 15 мл спиртовой настойки базилика и 3 капли масла лаванды.
3. Тщательно размешать.

Втирать средство в корни волос 2 раза в неделю. При сильном выпадении волос повторять процедуру каждые 3 дня. Держать маску следует не менее получаса.

Маска против перхоти

Избавиться от перхоти поможет средство на основе белой хны:

1. Взять по 50 г белой хны и горчичного порошка.
2. Добавить 10 г липового меда и 5 капель эфирного масла базилика.
3. Влить 1 яичный желток.
4. Хорошо перемешать.

Оставить маску на 20 минут. Процедуру желательно проводить не менее 2 раз в неделю.

Питательная маска

Для придания волосам мягкости и гладкости следует применять такую маску:

1. Измельчить 200 г свежей тыквы.
2. Добавить 5 капель масла базилика, по 3 капли масел герани и розмарина.
3. Залить 20 мл оливкового масла.
4. Перемешать ингредиенты в блендере.

Нанести получившуюся смесь на корни волос на 35 минут. Обладательницам жирного типа кожи процедуру необходимо проводить через каждые 3 дня, сухого типа – через каждые 5 дней.

Ополаскиватель для блеска волос

Чтобы волосы имели ухоженный вид и здоровый блеск, необходимо ополаскивать волосы настоем из базилика:

1. Измельчить 20 г листьев растения.
2. Залить 1 л кипятка.
3. Оставить на 1 час.
4. Процедить.

Использовать в место магазинного ополаскивателя после каждого мытья волос.

Для укрепления волос полезно применять такой ополаскиватель:

1. Взять по 10 г измельченных листьев базилика и розмарина.
2. Залить 1 л кипятка.
3. Оставить на 1 час.
4. Процедить.

Как размножить туласи

Выращивание базилика дело не хлопотное, но требует предварительной подготовки. Прежде всего необходимо приобрести:

• Емкости для высадки рассады
• Почвенную смесь
• Посадочный материал

Для проращивания туласи рекомендуется использовать специальные кассеты для рассады или биостаканчики. В дальнейшем необходимо высаживать растение в вазон из керамики или глины. Стеклянные и пластмассовые емкости для постоянного выращивания базилика не подходят.

На скорость развития и внешний вид растения влияет качество посадочного материала. Если при пересадке черенков можно визуально определить их пригодность, то рассмотреть повреждения семян обычно невозможно.

Поэтому необходимо приобретать семена туласи только в специальных магазинах

Особое внимание при этом следует уделить внешнему виду упаковки. Она не должна быть повреждена

Обязательна проверка срока годности, так как длительность хранения существенно влияет на всхожесть семян базилика.

Увеличить свои запасы базилика можно с помощью размножения культуры. Для этого садоводы используют основные виды размножения туласи:

• Семенами
• Черенками

Взрослый кустик туласи (фото)

Чтобы получить полноценное растение из семян, сначала выращивается рассада. В подготовленные емкости на глубину 1-1,5 см высаживаются семена туласи. Расстояние между ними 2-3 см.

Субстрат слегка увлажняется с помощью пульверизатора. Емкость накрывается полиэтиленовым колпаком и выставляется в теплое место. Можно возле радиатора либо на солнечный подоконник.

Спустя несколько дней семена прорастут. В этот период необходимо снять укрытие, и переставить контейнер в место с доступом дневного света на протяжение 8-10 часов. При необходимости росточки дополнительно освещаются лампами дневного света.

Когда высота растений достигнет 4-5 см или образуется второй венец листьев, туласи рассаживается в вазоны по 2 шт. После формирования 4-6 листиков верхушки необходимо прищипнуть. Это стимулирует куст разрастаться в ширину.

Более простой способ размножения туласи черенками. Веточку растения можно отделить от уже имеющегося кустика или от приобретенного базилика в горшке.

На черенке длиной 6-8 см обрываются нижние листья и делается срез острым ножом поз углом 45 градусов. Затем он помешается в стаканчик с водой. Поверх черенок накрывается полиэтиленом. Это предотвратит быстрое испарение влаги с оставшихся листочков.

Емкость с черенками туласи помещается на хорошо освещенное место, но не под прямые солнечные лучи. Спустя 5-8 дней появятся корешки, и растение можно пересаживать вазон.

Срезать листья туласи можно спустя 20-25 дней после пересадки в горшки. Кустики к этому времени должны достичь высоты 12-15 см. В этот период в листьях базилика содержится максимальная концентрация биологически активных компонентов.

Базилик: сорта и виды

Сорта этой пряной приправы разделяют на две группы:

• зелёный;
• базилик красный или фиолетовый базилик.

Отличительные характеристики базилика зелёного и фиолетового заключаются в окрасе листьев, аромате и вкусовых качествах.

Сорта базилика

По классификации растение подразделяется на 4 вида:

• крупный;
• ложковидный;
• базилик мелколистный;
• пучковой.

Важно! Существует большое количество разновидностей этой пряности. Все виды базилика различаются друг от друга высотой стебля, насыщенностью окраса, сроком произрастания

Зеленый базилик

Василиск

Данный вид вырастает до 60 см, являясь самым высоким среди других сортов. Цветы растут гроздьями и имеют белую окраску. К сбору урожая можно приступать уже через 2 месяцев после посадки. Листья растения пахнут гвоздикой и перцем. Василиск добавляют в маринады или соусы.

Гвоздичный

По истечению 40 дней после посева можно приниматься за сбор урожая. Данный сорт гвоздичного аромата, используется в изготовлении разного вида салатов и блюд из мяса.

Греческий

Внешне напоминает шар, именно поэтому он часто используется в качестве декора. Из-за своего пряного аромата он добавляется в разнообразные соусы, салаты и кулинарные изделия. Урожай обирается через 2,5 месяцев после высадки.

Базилик Греческий

Гурман

Высота побега доходит до 25 см. Урожай собирается через 1,5 месяца после посадки. В качестве приправы добавляется к соусам, салатам, макаронным изделиям. Листья гурмана зачастую засушиваются либо замораживаются на зиму.

Карамельный

Этот удивительный сорт обладает прекрасным карамельно-фруктовым вкусом. Растение собирают через 30 дней после посадки. Добавляется в различные овощные и фруктовые салаты, консервируется.

Лимонный аромат

Ярко зелёного цвета, с лимонным привкусом. Растёт Лимонный аромат до момента сбора урожая – около двух с половиной месяца после высадки рассады в грунт. Очень популярен среди кулинаров.

Священный

Листья Священного базилика горьковаты, имеют вкус гвоздики и перца. Используется в приготовлении острых мясных блюд, базиликового соуса, добавляется в острые овощные салаты.

Своим цветением Тайская королева напоминает сирень, т.к. обладает лиловым цветом.

Базилик Тайская королева

Тонус

Рост растения высокий, урожай собирается спустя 2,5 месяцев после посадки. Имеет пряный аромат и терпкий вкус, что позволяет добавлять их в салаты из овощей, а также в холодные напитки.

Шалун

Благодаря своим маленьким листочкам и хорошему вкусу часто используется в консервации овощей. Шалун используют при готовке мясных и рыбных изделий.

Зелёный лайм

Имеет насыщенный вкус зелёного лайма. Куст ветвистый, с многочисленной листвой, которая используется весь период вегетации.

Фиолетовый базилик

Тайский

Листья темно-пурпурного окраса, обладают ярким пряным ароматом. Широко используется в изготовлении салатов, блюд из мяса.

Ереванский

Благодаря красивому внешнему виду, его часто можно встретить на садовых клумбах. Растение ярко-фиолетового цвета, а цветочки обладают нежно-розовым окрасом. Также он популярен в кулинарии.

Опал

Листья Опала пурпурно-фиолетового цвета, с малиновыми цветками, со вкусом гвоздики и перца. Добавляется в разные виды соусов, салатов, уксус, масло и мясные блюда.

Базилик Опал

Красный рубин

Побеги имеют темно-фиолетовый цвет. Благодаря своей сочности, содержит много эфирного масла. Является мочегонным и дезинфицирующим средством. Употребляется свежим и в качестве приправы к овощам.

Арарат

Представляет собой высокий, слегка вьющийся куст. Листья зеленовато-фиолетового оттенка, а цветки сиреневые. Добавляется в первые и вторые блюда, сыры, салаты из овощей.

Благодаря разнообразной сортовой принадлежности, любители экспериментировать с вкусовыми качествами блюд могут выбрать из множества сортовых видов наиболее подходящий.

Основные преимущества индийского чая из туласи

Это чувственное растение не встретить там, где есть грязь. Его не увидите на болотах. Оно не вырастет там, где есть негатив.

Помимо целого ряда полезный и целительных свойств, отдельного внимания заслуживает аромат этого чая. В листьях содержится эфирное масло, поэтому наслаждаясь чашечкой чая, вы получите возможность пройти сеанс ароматерапии.

Напиток оказывает терапевтическое воздействие на организм на 3-х уровнях:

• Психо-эмоциональном уровне. Он успокаивает и придает тонус, улучшает память, повышает ясность восприятия мира, дарить энергию, обостряет чувственность.
• На физическом уровне очищает ауру, дыхательные пути, укрепляет иммунитет, помогает вылечить недуги и нервные расстройства.
• На магическом уровне этот напиток отгоняет зло, увиливает веру в лучшее, защищает от негатива.

Это действительно волшебное средство, которое способно создать гармонию между телом и душой. Еще одним преимуществом этого напитка является то, что его можно приобрести в чистом виде, а также с натуральными добавками в сочетании с другими травами и чаями. Кроме того продается чай в виде традиционных чайных пакетиков и как листовой. Также можно найти тулси в виде экстракта в таблетках.

Чем полезен базилик фиолетовый для нашего здоровья +

Базиликом называют популярную в кулинарии пряность, которая придает пикантный вкус и неповторимый аромат приправленным ею блюдам.

Особенно пахучим считается фиолетовый базилик, который в отличие от зеленого, широко применяется в кавказской кухне, поскольку считается отличной приправой к мясу и овощным салатам.

В пищу употребляют его и в свежем, и в сушеном виде. А еще это травянистое растение ценят за его лечебные свойства.

Что представляет собой базилик фиолетовый?

Базилик фиолетовый во времена Древней Руси было принято называть царской травой. И это неудивительно, ведь он широко использовался народными целителями для излечения больных от разных недугов.

Свои лечебные свойства это огородное растение получило благодаря своему уникальному составу, куда входят все необходимые нашему организму витамины и другие полезные микроэлементы.

Регулярное употребление способствует эффективному очищению организма от шлаков, улучшает память, стимулирует мозговую активность и отлично укрепляет иммунитет. Кроме того, базилик обладает мощным тонизирующим действием.

В наши дни базилик является популярным огородным растением. Эту пряность, также как кресс салат и другую зелень, выращивают на грядках дач и приусадебных участков.

Он обладает пряным гвоздичным ароматом, который отлично оттеняет и дополняет вкус основного блюда при его использовании в качестве приправы.

Причем вкус и запах разных сортов этого огородного растения будет отличаться. Самыми распространенными его сортами будет:

• Ереванский, имеющий легкий аромат свежего чая, смешанного с душистым перцем;
• Бакинский, его запах представляет собой смесь ароматов гвоздики и мяты.

Базилик фиолетовый во времена Древней Руси было принято называть царской травой

Есть также сорта, имеющие запах миндаля, лимонника и мускатного ореха. А вот вкус у всех разновидностей базилика будет один – мятный и вместе с тем горьковато-сладкий.

Противопоказания

Как и у любого другого лекарственного растения, у базилика есть и свои противопоказания, к которым можно отнести:

• плохую свертываемость крови;
• перенесенный инфаркт;
• тромбозы вен нижних конечностей;
• тромбофлебит;
• гипертоническая болезнь;
• любые заболевания сердечно сосудистой системы.

У беременных женщин это растение может стать причиной тахикардии и повышения артериального давления.

Как и у любого другого лекарственного растения, у базилика есть и свои противопоказания

Но даже при отсутствии противопоказаний употреблять базилик фиолетовый следует в разумных пределах. Чрезмерное его потребление приведет к интоксикации, на которую организм отреагирует типичными для пищевого отравления симптомами.

Правила хранения базилика

Поскольку употребление базилика должно быть разумным, необходимо заранее позаботиться о хранении этого лекарственного растения.

Сюжет о лечении базиликом

Сохранить эту огородную траву, также как и сельдерей, можно следующими способами:

• сушкой;
• заморозкой;
• охлаждением.

Все вышеперечисленные способы позволят надолго сохранить базилик и не растерять содержащиеся в нем витамины и полезные свойства для того, чтобы он на протяжении всей зимы поддерживал ваш организм и помогал противостоять недугам.

Что такое священный базилик?

Священный базилик (Ocimum tenuiflorum или Ocimum sanctum) является ароматическим кустарником в семействе растений базилика Lamiaceae. Считается, что он возник в северной части центральной Индии и теперь растет по всему восточному миру. Также известный как тулси, что в индусском языке означает «несравненный». Священное растение базилика — это многолетнее растение с легким лимонным ароматом и пурпурно-розовыми цветами.

Экстракты, масла и добавки могут быть приготовлены из семян, листьев, цветов и стеблей священного базилика. Листья имеют овальную форму со слегка острым кончиком, используется для приготовления чая тулси. В нем содержится большинство целебных соединений растения. Существует два распространенных типа тулси: рама тулси с белым стеблем и зелеными листьями. А также Шиам тулси с темно-розовато-пурпурным стеблем и листьями. Оба типа схожи с точки зрения их пользы для здоровья и использования.

Исследователи описывают священный базилик как естественный защитник органов и тканей, защищающий от химического стресса, вызванного такими факторами, как промышленные загрязнители. А также тяжелые металлы, физическое напряжение от длительных физических нагрузок, ишемия, физическая сдержанность и воздействие холода и чрезмерного шума. Многие из его защитных эффектов обусловлены его богатой концентрацией фитохимических компонентов. Это эвгенол, олеаноловая кислота, урсоловая кислота, розмариновая кислота, карвакрол и другие.

Лечебные свойства базилика и противопоказания

Сотни лет назад целебные качества ароматных листиков были известны знахарям. Современная медицина подтвердила: богатый химический состав растения позволяет его применять во многих областях и исцелять с его помощью десятки заболеваний. Прежде всего, оно принесет пользу для организма людей, страдающих от лишнего веса. Зелень низкокалорийная, поэтому ее можно в любом количестве добавлять в салаты и другие блюда при диете. Минеральный и витаминный комплекс позволит восполнить недостаток полезных веществ, который возможен из-за ограничения рациона. Активные компоненты способствуют ускорению метаболизма, стимулируют сжигание жиров и препятствуют их накоплению.

Присутствие растения в рационе способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшению состояния стенок сосудов. Благодаря бактерицидным свойствам, трава применяется при лечении инфекционных и вирусных заболеваний, бронхитов, ларингитов, трахеитов, бронхиальной астмы и туберкулеза.

Растение способно успокаивать нервную систему, предупреждать неврозы и помогать справиться со стрессом. Оно полезно для желудочно-кишечного тракта: улучшает пищеварение, помогает при вздутии и метеоризме, расстройстве желудка.

При мочекаменной болезни употребление свежих листьев и отваров тоже полезно: улучшается выделение мочевой кислоты, камни размягчаются и выходят, боль сводится к минимуму.

Эфирные масла пряности, выделяющиеся в воздух, обладают спазмолитическим действием, устраняют спазмы гладкой мускулатуры, стимулируют работу сердца. Препараты из растения выписывают после травм хирургического вмешательства – они ускоряют заживление швов и ран.

Также отмечены такие свойства травы:

• замедление процессов старения;
• нормализацию артериального давления;
• насыщение крови гемоглобином;
• восстановление иммунитета после болезни;
• профилактику заболеваний глаз;
• снижение интенсивности головных болей;
• быстрое восстановление сил после значительных физических нагрузок;
• устранение нервозности и гипервозбудимости.

Растение обладает способность выводить из организма канцерогены и таким образом предупреждать развитие онкологических заболеваний. Каротин позволяет долгие годы сохранять остроту зрения, здоровье кожи и слизистых оболочек.

Но кроме пользы, базилик может принести вред. Чтобы избежать проблем, нужно ознакомиться с противопоказаниями.

Высокая концентрация эфирных масел, яркий запах могут стать причиной аллергической реакции. Это может быть раздражение слизистой дыхательных путей, сыпь и расстройство пищеварения. При личной непереносимости случаются даже серьезные отравления блюдами с пряностью.

Неприятные побочные эффекты могут возникнуть у беременных женщин или кормящих мам, страдающих стенокардией, эпилепсией, ишемической болезнью сердца или тахикардией.

Растение содержит в незначительных количествах соединения ртути, которые безвредны для здоровых людей, н могут спровоцировать осложнения у тех, кто болен гипертонией, сахарным диабетом, тромбофлебитом или тромбозом.

В профилактических целях врачи не рекомендуют давать базилик детям дошкольного возраста.

В целом польза и вред базилика для мужчин и женщин обусловлены количеством растения в ежедневном меню. Чрезмерные дозировки могут не пойти на пользу даже совершенно здоровым людям.

Поэтому перед тем, как включать в рацион эту вкусную и полезную пряность, рекомендуется посоветоваться с врачом.