Можно ли есть кожуру апельсина и стоит ли это делать?

Как можно использовать мандариновую кожуру

Да, этот экзотический фрукт уже стал неотъемлемой частью зимних будней, а особенно праздников. Мы решили подготовить для вас полезные советы именно сейчас, чтобы покупая эти сочные оранжевые фрукты вы не выбрасывали очень ценный продукт — мандариновую кожуру!

Оказывается цедру цитрусовых можно использовать не только для приготовления вкусной выпечки! Мы подготовили для вас самые необычные и полезные способы применения мандариновой шкурки для красоты, здоровья и не только.

Мандариновая кожура для здоровья

Это цитрусовое чудо можно применять для лечения профилактики многих болезней.

Вот как её правильно применять:

• При проблемах с работой кишечника: если вас беспокоит вздутие или дисбактериоз кишечника, то вам нужно добавлять в еду по 1 чайной ложечке перемолотой сухой мандариновой кожуры.
• При бронхите: заварите измельченный сухой порошок мандариновой кожуры из расчета 1.5 столовых ложки порошка на 1 литр кипятка. Варите на маленьком огне 5 минут, после тепленьким пейте трижды в день перед едой.

Простуда: если вы чувствуете, что заболели, то сделайте ингаляцию над мандариновыми шкурками. Для этого закипятите их и дышите над паром. Эти пары содержат фитонциды, которые убивают вирусные инфекции. Процедуру можно делать только если нет повышенной температуры.

• При грибке стоп: чтобы быстро избавиться от грибка необходимо просто натирать кожу свежей мандариновой кожурой два раза в день. Грибок очень быстро исчезнет!
• Аритмия, гипертония: вам понадобится 1 стакан свежих шкурок мандаринов и 2.5 литра кипятка. Доведите смесь до кипения и сразу выключите. Принимая ванны (через день по 15 минут) с добавлением этого настоя вы быстро избавитесь от проблемы.

Мандариновая кожура для красоты

В Японии мандариновую кожуру применяют для красоты кожи. Так девушки бросают в горячую ванну свежие шкурки мандарина, а после натирают ими все тело. Это подарит нежный массаж, мягкий пиллинг и арома-терапию в одной процедуре! Кроме того, кожа наполнится необходимым витаминами.

Омолаживающий тоник для лица: тоник идеален для ухода за жирной кожей с расширенными порами, но также отлично тонизирует нормальную кожу.

Измельчите шкурку 1 мандарина (можно просто нарезать), залейте их минеральной водой, чтобы она покрывала шкурки на 2 см. Теперь просто накройте стакан водой и поставьте на 1 сутки в темное местечко.

Когда вы достанете, то увидите, что настой стал немного гуще и пожелтел. Процедите его, а чтобы не заморачиваться каждый раз для приготовления свежего настоя — заморозьте его в емкости для кубиков льда!

Наносите дважды в день на лицо, не смывая, а дождавшись пока он впитается. Подходит и для зоны декольте и для шеи и для лица! Со свежим не замороженным настоем поступаем точно так же. Но срок его хранения не больше 2 суток. Так что гораздо удобнее приготовить именно косметический лед.

Ещё больше способов применения

• Для профилактики и избавления от моли в шкафу — положите сухую кожуру мандаринов к одежде.
• Холодным настоем можно подкармливать растения и обрабатывать от паутинного клеща.
• Для защиты растений от котов, которые любят их погрызть — положите в вазон мандариновые шкурки!

• А сухая мандариновая крошка отобьет желание у котов метить ваш порог или любое другое место.
• Сухие мандариновые шкурки помогут быстро разжечь камин или печь.
• Свежие мандариновые корочки станут прекрасным натуральным освежителем воздуха, который снимет стресс и головную боль.

Добавляйте измельченные шкурки мандарина в блюда, как приправу. Они подарят особый привкус и аромат, улучшат пищеварение.

Теперь вы знаете зачем собирать мандариновую кожуру.

Делитесь полезными советами и с друзьями!

Рецепт 1: как сделать цукаты из апельсиновых корок (с фото)

По этому рецепту получаются ароматные цукаты с ярким ароматом цитрусов, такие сухенькие и нелипкие. Очень здОрово подходят для куличей! Можно также готовить и из корочек лимона.

• Апельсин (корочки) — 0.5 стак.
• Сахар — 0.5 стак.

Нарезать апельсиновые корочки на небольшие кубики (удобно это делать ножницами). Залить холодной водой, чтобы вода покрыла корочки.

Довести до кипения, варить под крышкой на небольшом огне 15 минут. После чего откинуть корочки на дуршлаг и хорошо промыть теплой водой.

Снова залить водой и таким же образом поварить еще 3 раза по 15 минут.

Воду хорошо слить. Корочки положить в кастрюлю и всыпать сахар.

Варить на слабом огне при помешивании.

До полного испарения воды, которая будет выделяться из корочек.

Сахарные корочки выложить на бумагу для выпечки.

Буквально через 5-10 минут цукаты высыхают и готовы к использованию. Получаются очень ароматные, совсем без горечи, сухенькие цукаты. Приятного аппетита!

Рецепты блюд с цедрой апельсина

• Канноли с рикоттой. К сухой смеси, состоящей из просеянной муки (350 г), сахара (50 г), корицы (5 г) и щепотки соли, добавить нарезанное небольшими кусочками охлажденное сливочное масло (80 г) и тщательно перемешать до образования крошки. Затем влить красное вино (100 мл), вбить яйца (2 шт.). Замесить тесто до получения однородной массы в течение 8-10 минут, обмотать его пленкой и охладить в холодильнике 60 минут. После этого разделить массу на 4 части, раскатать пластами, толщиной 1 мм, из которых необходимо вырезать кружочки диаметром 10 см. Полученные диски обмотать вокруг специальных трубочек для канноли, диаметром в 2,5 см и длиной в 10 см, смазать взбитым белком. Подготовьте заранее подсолнечное масло (около 800 мл), разогрев его до 180 градусов. Затем по очереди опускайте канноли в кипящее масло и обжаривайте пару минут до ярко-коричневого оттенка. Снимать готовые цилиндры нужно после полного остывания формочек. Приготовьте крем, смешав рикотту (450 г), сахар (150 г), ванильный экстракт (10 г), корицу (10 г) и апельсиновую цедру (5 г). Наполните им канноли с помощью кулинарного мешка. Готовые трубочки украсьте половинками вишен или цукатами из апельсинов.
• Имбирное печенье. Подготовьте сухую смесь из муки (500 г), разрыхлителя (10 г), корицы (20 г), молотого имбиря (20 г), молотого мускатного ореха (5 г), ванильного сахара (5 г), апельсиновой цедры (40 г). Смешайте ее с мягким сливочным маслом (150 г) до образования мелкой крошки. Отдельно взбейте яйца (2 шт.), сахар (150 г) и мед (40 мл). Перемешайте обе массы в однородное тесто и охладите его 60 минут в холодильнике. Раскатайте тонким пластом и с помощью форм для печенья вырежьте фигурки. Выложите их на противень и запеките до готовности при 180 градусах в течение четверти часа.
• Итальянский горячий шоколад. Смешайте сливки (40 мл) с крахмальной мукой аррорут (5 г). Еще одну часть сливок (80 мл) доведите до кипения, всыпьте к ним сахар (20 г) и смесь с аррорутом. Проварите 50 секунд. Этого времени будет достаточно для того, чтоб заготовка начала густеть. Снимите с огня, добавьте черный шоколад (60 г), измельченный с помощью терки, перемешайте и влейте в чашку. Украсьте цедрой апельсина и сразу подавайте к столу.
• Мясо под ягодно-медовым соусом. Для данного блюда выбирают говяжью вырезку (500 г). Ее разрезают на небольшие равные порции, маринуют с помощью соли и специй. Обжаривают на сильном огне с каждой стороны по 5 минут. Приготовление ягодно-медового соуса — довольно простая задача. Апельсиновый сок (100 мл), ягоды (200 г), цедру апельсина (10 г) смешивают в кастрюле и проваривают на тихом огне, остужают. К смеси добавляют мед и перемешивают — соус готов. Для подачи блюда выложите мясо на тарелку, полейте соусом.
• Безалкогольный глинтвейн. Смешайте в кастрюле виноградный сок (600-800 мл), воду (100 мл). Всыпьте цедру апельсина (40 г) и лимона (40 г), изюм (40 г), корицу (5 г), нарезанное яблоко (1 шт.), гвоздику (3 г), кардамон (3 г), имбирь (1 г). Перемешайте и доведите до кипения на слабом огне. Напитку необходимо настояться в течение 5 минут. Затем разлейте его по бокалам и подавайте к столу. В данный рецепт цедра апельсина добавляется не только для придания улучшения вкуса и аромата, но и для его витаминизации.
• Тушеная цветная капуста с корицей и томатами. Возьмите готовые вяленые помидоры (6 шт.), залейте их водой (200 мл) на 60 минут, затем выньте, просушите и нарежьте. Нарежьте красный лук (1 шт.), чеснок (2 зубчика), всыпьте в сковороду с разогретым оливковым маслом (60 мл) и обжарьте 8 минут. Цветную капусту (1,2 кг) разберите на соцветия, добавьте к луково-чесночной поджарке, тщательно перемешайте. Добавьте помидоры (200 г), приготовленные в собственном соку, немного воды, чтоб четверть капусты была сверху, лавровый лист (2 шт.), корицу (1 палочку), апельсиновую цедру (20 г), соль и перец. Тушите на медленном огне. Через 20 минут добавьте вяленые помидоры. Еще через 5 минут всыпьте оливки без косточек (12 шт.), петрушку (30 г), соль, перец по вкусу. Немного подержите на огне, удалите корицу, лавровый лист. Выложите на тарелку и подавайте.

Рецепт 5, быстрый: цукаты из апельсиновых корок сладкие

• корки от 5 апельсинов;
• 2 стакана сахара;
• 2 ч.л. соли;
• сок одного лимона;
• литров десять воды;
• немного сахарной пудры.

Очищаем апельсины от корок, которые, собственно, солируют сегодня. Ну а из мякоти апельсинов можно приготовить пряный напиток, чтоб не пропала зря.

Апельсиновые корки закидываем в кастрюлю, туда же наливаем 2,5 литра холодной воды.

Доводим воду до кипения, варим корки в течение 10 минут, после чего откидываем их на дуршлаг и ставим под холодную воду.

Повторяем все сначала. Заливаем кожуру 2,5 л. холодной воды

ВНИМАНИЕ: на этот раз добавляем в воду чайную ложку соли, ибо соль помогает удалить лишнюю горечь. Потом доводим до кипения, варим, сливаем, ставим под холодную воду

В третий раз делаем тоже самое: кастрюля, шкурки, вода, соль, кипение, варка 10 минут, промывание холодной водой — ВСЕ!

Теперь даем воде стечь и нарезаем наши апельсиновые корки на полоски шириной в полсантиметра.

В кастрюле растворяем два стакана сахара в стакане горячей воды, позволяем сахарному сиропу закипеть и опускаем в него цитрусовые полосочки.

Будем варить! Варить придется долго от 40 минут до часа, пока сироп не уварится почти полностью. Ближе к концу варки не забываем выжать в сироп лимонный сок. А когда шкурки станут почти прозрачными, а сиропа останется совсем немного, мы в последний раз откинем цукаты на дуршлаг — пусть стекут излишки.

Кстати, сироп после варки апельсиновых цукатов получается вкуснейший, по консистенции и цвету он напоминает мед, а значит может послужить заменой последнему, мотайте на ус, дорогие мои веганы!

Освобожденные от сиропа цукаты раскладываем на противне, застеленным бумагой для выпечки. Можно поставить противень около батареи для ускорения процесса, а можно не париться: цукаты из апельсиновых корок и без дополнительного обогрева хорошо подсыхают.

Через два часа уже можно валять готовые цукаты в сахарной пудре (или в сахаре), а потом использовать по своему усмотрению: украшать торты, добавлять в утренние хлопья, класть к тесто для кекса или просто чай с ними пить.

Имейте в виду, что подобные цукаты можно готовить из лимонных, мандариновых, лаймовых корок и даже из шкурок грейпфрута. Приятного аппетита!

Варенье из яблок и апельсинов – 5 рецептов на зиму с фото пошагово

Килограмм яблок вымываем, очищаем от кожуры. Разрезаем, удаляем сердцевину, косточки и режем на дольки небольшого размера. Апельсин моем, и режем на кусочки, идентичные по размеру с дольками яблок. В процессе удаляем косточки. То же самое повторяем с лимоном.

Кожуру снимать не нужно! Смешиваем в посуде наши фруктовые нарезки и засыпаем полкило сахара. Оставляем на полчаса, чтобы яблочно-цитрусовая масса пропиталась. Перекладываем фрукты в сахаре в объемную кастрюлю и ставим на плиту. Включаем огонь и провариваем на средних оборотах около 40 минут.

За это время сироп должен загустеть, а наши яблоки стать прозрачными. Через это время наше варенье из яблок с апельсинами готово. Можно также вместо лимона использовать лимонную кислоту. Ее необходимо брать из расчета половина чайной ложки на 1 килограмм фруктов.

Такое варенье удобно хранить недолгое время в холодильнике.

Если желаете его сохранить на зиму, то следует его герметично закрыть в стерилизованные банки под металлические крышки. Приятного угощения!

Оригинальное варенье из яблок и апельсинов с тыквой

Это варенье – не самый привычный вариант. Тыква придает особый вкус и насыщенный яркий оттенок. Однако, оно многим нравится и готовится достаточно быстро и просто. Попробовать стоит каждому.

Ингредиенты:

• Тыквенная мякоть – 1,5 кг.
• Яблоки «Антоновка» – 0,8 кг.
• Апельсины – 500 гр.
• Лимон – 300 гр.
• Корица – 1 палочка.
• Сахар – 1,6 кг.

Процесс приготовления:

1. Очищаем тыкву от кожуры и семечек. Мякоть хорошо промываем и нарезаем кубиками небольшого размера. Яблоки промываем и режем на две части. Удаляем сердцевину и дальше измельчаем дольками или кубиками.
2. Два лимона очищаем от кожицы и разрезаем на несколько частей. Выжимаем сок. Поливаем им яблочные кубики, чтобы они не потемнели.
3. Тыкву с яблоками перекладываем в кастрюлю с толстым дном. Засыпаем сахаром и даем постоять около 3 часов.
4. Остальные лимоны промываем вместе с апельсинами. Выкладываем их в глубокую емкость и заливаем кипятком. Через несколько минут снимаем кожицу. Ее потом измельчаем на терке. Мякоть цитрусов нарезаем кубиками.
5. В кастрюлю перекладываем все наши фруктовые ингредиенты, плюс измельченную корицу. Перемешиваем и добавляем 200 грамма воды. Доводим массу до кипения. После томим около часа. Снимаем при этом пену и периодически помешиваем.
6. Разливаем варенье по подготовленным банкам и закручиваем. Остуживаем и убираем на хранение. 

печать рецепта в книгу рецептов

Целлюлит 3 степени

Бороться с целлюлитом непросто, но помните, что мы не одиноки в своей борьбе. Диетологи подчеркивают, что появление апельсиновой корки – естественный процесс: можно сказать, что появление целлюлита в большей или меньшей степени у обоих полов – нормальное явление. С возрастом и старением тела сеть коллагена в коже ослабевает, а дерма истончается, поэтому целлюлит может становиться все более и более заметным.

Целлюлит 3 степени повышенной сложности проявляется в снижении эластичности тела. Обвисшая кожа делает целлюлит хорошо видимым, без сдавливания пальцами складки кожи. На этом этапе также может возникать неприятное давление в проблемных местах, а иногда даже боль.

Как уменьшить видимость апельсиновой корки? Домашних средств может быть недостаточно, поэтому стоит поближе познакомиться с методами лечения, предлагаемыми специалистами. На этом этапе неинвазивные методы лечения могут оказаться эффективными. Одно из них – эндермология, то есть антицеллюлитный массаж. Его цель – воздействовать на жировую ткань, стимулировать ее метаболизм и поддерживать выработку коллагеновых волокон. Регулярное выполнение процедуры дает такие эффекты, как укрепление тела и восстановление его эластичности.

Как сушить корки апельсина

Сперва
нужно очистить апельсин – либо просто очищаем как обычно и как получится)),
либо делаем это аккуратно: надрезаем шкурку по четырем “параллелям” фрукта и
осторожно пальцами снимаем дольку-четвертинку шкурки.
Если
хотите сделать максимально правильно и полезно, то сейчас нужно постараться
максимально убрать белую часть корок. Если же хотите побыстрее, то сразу
переходим к следующему пункту.
Теперь
выкладываем корки на тарелочку и ставим ее на батарею (как раз зимой этого
тепла предостаточно – так что высыхают они ооочень быстро))

Можно также сушить
корки на солнце (но это явно не зимний вариант) или в духовке при минимальной
температуре. Но мне все же нравится именно вариант с батареей: минимум телодвижений – и быстрый результат (буквально
за сутки они полностью высыхают).

После того как мы их высушили, есть два варианта:

1. корочки можно просто сложить в пакет – и тогда мы будем пользоваться ими целыми (в способах применения я буду писать КОРКИ)
2. измельчить их в кофемолке в мелкую муку. Может быть можно и блендером – скажу честно, я не пробовала, так как кофемолка справляется идеально)). Этот способ применения корочек я буду обозначать словом ПОРОШОК.

Итак, мы добрались до самого интересного – как же, куда и
где можно использовать это оранжевое чудо.

Как приготовить в домашних условиях

Снять кожуру – это пол дела. Если хозяйка планирует использовать ее сразу, то никаких проблем не возникнет. Но ее часто заготавливают впрок, а после используют по мере надобности.

Инструкция, как сделать апельсиновую цедру:

1. Вымыть цитрусы с мылом. Хорошо промыть в проточной воде.
2. Опустить в кипяток на пару минут.
3. Обсушить бумажным или хлопковым полотенцем.
4. Снять цедру любым подходящим способом – специальным ножом, овощечисткой или теркой.
5. Застелить противень пергаментом. Выложить на него кожуру в один слой.
6. Прогреть духовку до +50°С и поставить в нее противень на 2-4 часа. Готовность определять на ощупь – цедра должна стать твердой и абсолютно сухой.
7. Перемолоть ее в кофемолке. За неимением таковой можно сложить в полотняный мешочек и постучать по нему молотком.
8. Переложить в герметичную тару – пакет с застежкой или контейнер с герметичной крышкой.
9. Хранить в темном сухом месте.

Как ухаживать за кожей, чтобы сократить проявление целлюлита

Эксфолиация (скрабирование)

Пересушенный воздух, ультрафиолетовое излучение, узкая и тесная одежда — все это провоцирует ежедневное образование омертвевших клеток кожного покрова. Поэтому использование скраба — это одно из основных условий полноценного ухода за телом (особенно если на еженедельные SPA не хватает времени или денег). Более того, при наличии в нем специальных компонентов он может также сочетать в себе антицеллюлитные свойства.

Не стоит пользоваться скрабом слишком часто: чрезмерно интенсивное воздействие может нарушить процесс регенерации клеток.

А это значит, что кожа потеряет способность обновляться самостоятельно, впадая в своеобразную зависимость от механической чистки.

Скрабирование — это удаление ороговевшего слоя клеток, глубокое очищение пор, местный приток крови в массируемой области, улучшение ее микроциркуляции, удаление токсинов. А все вместе это дает уменьшение апельсиновой корки.

Скрабирование следует проводить в период активной борьбы с целлюлитом 2 — 3 раза в неделю, для профилактики — не реже одного раза в неделю. После использования скраба идеально провести обертывание.

Обертывания

Помимо избавления от «апельсиновой корки» обертывание считается эффективной процедурой, способствующий уменьшению объемов, повышению эластичности и гладкости кожи (про недорогие средства, которые реально работают, редакторы BeautyHack.ru рассказывают здесь). Существует два вида обертываний, которые предлагаются на современном рынке косметологии, — холодное и горячее. Суть горячего обертывания в том, что при достаточно высокой температуре или разогревающих компонентах в его составе сосуды расширяются, поры раскрываются, жидкость вместе с токсинами выводится через кожу. Как правило, тут используют «греющие» компоненты: эфиры, корица, имбирь, перец и т. п.

Холодное обертывание многие понимают буквально — холодный состав смеси. Но на самом деле это не так. За счет входящих в состав обертывания «охлаждающих» компонентов (ментол, мята, кислоты, глина) сосуды и поры сужаются, жидкость и токсины из подкожных тканей выводятся естественным путем.

Массаж сухой щеткой

Сухой массаж щеткой помогает стимулировать поток лимфы в организме, ускорить обменные процессы и запустить вывод лишней жидкости. Все это приводит к уменьшению объемов. Плюс процедура улучшает кровообращение и удаляет застойные явления, которые провоцируют появление целлюлита. Но, как и всегда, важна регулярность. В статье «Массаж сухой щеткой сначала все обожали, а теперь заносят в черный список: так травмирует он кожу или нет» мы собрали все нюансы массажа.

Вакуумный массаж

Этот вид массажа (или самомассажа) основан на создании перепада давления в тканях (кожи, подкожно-жировой клетчатки, мышцах), вследствие чего кровь активно приливает к тому участку, который находится в банке. Благодаря этому активируется клеточный метаболизм (ускоряется обновление клеток), открываются дополнительные капилляры — усиливается питание кожи, поступление кислорода, ускоряется лимфодренаж, а значит, уменьшаются объемы и проявление целлюлита.

Вакуумный массаж делается с помощью банки (силиконовой или стеклянной с грушей), которую можно купить в аптеке за копейки. Самое сложное в этой процедуре — первое время будут быстро уставать руки. Но, уверяю вас, это дело привычки, а эффект от массажа будет все ярче.

Использование апельсиновой цедры в кулинарии

Апельсиновая цедра активно применяется в кулинарии для приготовления разных блюд. Это слабая мягкая пряность, наделяющая пищу горьковатым и свежим привкусом.

Куда добавляется

Кожуру апельсина добавляют при приготовлении мяса, птицы, рыбы, фруктов, овощей. Некоторые не представляют себе без нее окрошку и другие летние холодные супы. Молочные блюда – каши, запеканки, коктейли, мороженое – вот где еще апельсиновая цедра встречается часто, а также в выпечке.

Пирог с апельсиновой цедрой, булочки, кексы, бисквит, шарлотки, пудинги – вся эта сдоба и сладости приобретают особый вкус и аромат с кожурой цитрусовых. Сюда же можно отнести сладкие соусы, десерты, а также алкогольные, безалкогольные напитки, джемы, кисели, компоты, морсы, желе.

С чем сочетается

Апельсиновая цедра хорошо сочетается с другими видами – лимонной, грейпфрутовой, померанцевой цедрой. Другие комбинации приведены в таблице.

Тип рецепта	Допустимые сочетания
Мясные блюда	Кардамон, различные виды перца, куркума, хмели-сунели
Сладкие блюда	Мускат, корица, гвоздика, ваниль
Освежающие напитки	Корень имбиря, бадьян, мак, анис

Апельсиновая цедра освежает вкусовые ощущения, снижает жирность, гасит сладость.

Пропорции

Если жгучие и другие специи с ярко выраженным вкусом и ароматом добавляют в пищу долями грамма, то кожуру апельсина можно добавлять граммами. В одной щепотке примерно несколько грамм. Именно столько используется при приготовлении блюд из мяса, рыбы, овощей.

В кондитерские изделия, выпечку и сладости можно класть побольше – от нескольких чайных до нескольких столовых ложек. Все зависит от личных вкусовых предпочтений. Кто-то любит лишь слабо выраженное цитрусовое послевкусие, а кому-то хочется ощутить его более полно.

Рецепты

Есть немало популярных рецептов с апельсиновой цедрой. Наибольшее распространение получила выпечка и сладости с ее использованием.

Кулич с апельсиновой цедрой

Что понадобится:

• мука;
• молоко;
• яйца;
• сахар;
• соль;
• ванилин;
• масло на основе сливок;
• кожура апельсина;
• дрожжи;
• постное масло.

Взбить венчиком или миксером 4 яйца и 300 г сахара, добавив щепотку соли и ванилина. Нагреть 300 мл молока, положив в него 200 г сливочного масла. Когда последний компонент растворится, вылить эту смесь к яйцам и всыпать цедру с одного апельсина. Просеять на стол 1 кг муки. Добавить в нее 1 ст. л. дрожжей. Сделать углубление и вылить жидкую консистенцию. Замесить тесто. Оставить его подходить под пленкой.

После повторно обмять и снова оставить на некоторое время. Разделить на несколько частей, разложить их по смазанным маслом формам и снова оставить, пока не поднимутся. Убрать в прогретую до +140°С духовку на 20 минут, а потом повысить температуру до +170°С и выпекать до готовности. Покрыть глазурью, приготовленной из яичных белков и сахарной пудры.

Маффины с апельсиновой цедрой

Что понадобится:

• апельсиновый сок и кожура;
• яйца;
• масло на основе сливок;
• сахар;
• ванилин;
• мука и разрыхлитель для нее.

Снять цедру с одного апельсина и выжать из мякоти сок – 150 мл. Растопить 100 г сливочного масла и соединить его с двумя яйцами. Перемешать. Добавить сок, цедру, а после муку – 200 г, ванилин на кончике ножа и 1 ч. л. разрыхлителя. Перемешать. Смазать формочки для кексов маслом и заполнить их тестом на 2/3. Выпекать 30-35 минут в прогретой до +180°С духовке.

Печенье с апельсиновой цедрой

Что понадобится:

• кожура апельсина;
• масло на основе сливок;
• сахар;
• соль;
• яйца;
• мука и разрыхлитель для нее.

Слегка растопить 100 г масла в микроволновке. Добавить 80 г сахара и взбить миксером. Вбить два яйца, перемешать. Снять цедру с половины апельсина. Выложить в общую массу. Отправить туда же 1 ч. л. разрыхлителя и высыпать 150 г муки. Добавить щепотку соли. Замесить тесто.

Застелить противень пекарской бумагой и выложить на нее тесто, формируя из него ложкой круглые полусферы. Прогреть духовку до +170°С и убрать печенье на 10-15 минут, чтобы подрумянилось.

Декоративная штукатурка апельсиновая корка. Оштукатуривание с эффектом «апельсиновой корки»

• твердое, стойкое к истиранию и повреждениям;
• возможна легкая влажная уборка;
• без запаха, абсолютно безопасный материал.

• гипсовая ,или шпаклевка;
• пористые основания: кирпич, газобетон;
• гладкие стены: бетон, osb-плиты, гипсокартон (предварительно обработанные адгезионной кварцевой грунтовкой).

Декоративная штукатурка с эффектом «апельсиновой корки»

нанесение

1. Перед нанесением штукатурку окрашивают в нужный цвет с помощью универсальных колерных паст. Колер добавляют в ведерко с материалом и перемешивают насадкой-миксером.
2. Штукатурку наносят кельмой в один слой на толщину минеральных зерен. Одну стену декорируют «от угла до угла» без остановок. Это необходимо, чтобы не было видно стыков.
3. Возможно механическое оштукатуривание с помощью картушного пистолета и компрессора. Давление выпуска нужно установить на 3 атм.
4. После равномерного нанесения штукатурки делают перерыв на 5-10 минут, чтобы поверхность немного подсохла.
5. Далее пластиковой теркой штукатурку затирают с легким нажимом по всей площади. Затирка сделает фактуру однородной и проявит эффект «апельсиновой корки».

Мнение эксперта

Александр Гурьянов

Штукатур и мастер декоративной отделки

Совет!  Чтобы цвет декора был однородный, нужно покупать материал из одной партии и точно выдерживать количество колера. Окрашивать штукатурную смесь лучше прямо в оригинальной упаковке (ведерке).

Затирка поверхности

Апельсиновые корки – польза и вред

Кожура апельсина содержит больше витаминов А, С, Е, чем его мякоть, богата эфирными маслами, флавоноидами (растительными пигментами) и пектиновыми веществами. В ней много калия и фосфора, которые жизненно необходимы растениям, а также натрия, участвующего в клеточном обмене и повышающего зимостойкость растений. Настоящий кладезь полезностей, который не стоит выбрасывать в мусор!

Использовать корки можно в свежем и высушенном виде, в виде настоев и измельченной субстанции.

Чем полезны апельсиновые корки, мы разобрались. Что касается вреда: для почвы и растений применение цедры в разумных количествах абсолютно безопасно. Но помните, любые цитрусовые закисляют почву, что может неблагоприятно сказаться на почвенной микрофлоре. Хотя в истории был проведен и один удивительный эксперимент. На территорию Гуанакасте, одного из объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО, выгрузили 12 тонн апельсиновых корок, которые остались от производства сока. Всего ими было покрыто 3 га низкоплодородной почвы.

Спустя время почва «ожила», на ней появилась трава. А через 15 лет вся территория густо заросла зеленью, что стало настоящей сенсацией! Поэтому использование апельсиновых корок для восстановления и питания почвы вполне оправдано. Но это не единственная их способность.

А теперь подробнее рассмотрим, как вы можете применять апельсиновые корки на даче.

Как получить цедру

Для самостоятельного приготовления цедры в домашних условиях требуются мытые апельсины. Ее получают так:

• снимают с плода при помощи специального ножа для чистки овощей,
• натирают на терке,
• срезают простым кухонным ножом.

Снятую с цитруса кожуру при необходимости дополнительно измельчают и используют сразу либо высушивают для последующего применения. Для этого:

• противень или поднос застилают пергаментной бумагой,
• тонким слоем выкладывают срезанную корку, равномерно распределяя,
• на 2-3 дня оставляют в сухом месте с хорошей вентиляцией.

Хранить высушенный цитрус рекомендовано в холщовых мешочках в сухом затемненном месте.

Снятая со спелого апельсина кожура после сушки сохраняет яркий цвет, а аромат от нее становится более насыщенным. Когда на цедре остается белый горький слой, после сушки он становится коричневым.

Способы устранения корки

Приступая к нелёгкому делу противостояния корке на разных участках кожи, в том числе и на лице, важно помнить главное правило — максимальный результат даёт лишь использование комплекса разных методов. Применение только одного способа борьбы из нижеперечисленных не принесёт ожидаемого эффекта

Итак, доказали свою действенность следующие методы:

• Исправление режима питания. Следует употреблять как можно больше воды на протяжении дня, отказаться от алкогольных напитков, ограничить употребление кофе, продуктов, содержащих консерванты, еды из фаст-фуда, копчёных и острых продуктов. Такая пища провоцирует замедление обменных процессов. Следует кушать больше сезонных фруктов и овощей, тушёную или варёную пищу.
• Проведение регулярного антицеллюлитного массажа (можно обратиться к профессионалу-косметологу или проводить процедуры в домашних условиях).
• Использование специальных кремов (какие именно, можно выяснить у того-таки косметолога).
• Физические нагрузки. Самый действенный, но в то же время самый изнуряющий метод. Интенсивные тренировки помогут избавиться от целлюлита на бёдрах, животе, руках и даже на лице, а также способствуют «уходу» лишнего веса. Зарядку нужно делать каждый день, сразу же после пробуждения. Если у женщины есть такая возможность, желательно посещать фитнес-клубы или занятия по йоге. Помогут держать организм в тонусе и занятия в бассейне.

Возможные минусы

Несмотря на питательную ценность, употребление апельсиновых корок также имеет определенные недостатки.

Остаток пестицидов

Пестициды часто используются для обработки цитрусовых, таких как апельсины, для защиты от плесени и насекомых. ()

Хотя исследования показали, что во внутреннем плоде апельсина очень низкий или неопределяемый уровень пестицидов, кожура содержит значительно большее их количество. ()

Исследования связывают хроническое потребление пестицидов с негативными последствиями для здоровья, включая повышенный риск рака и гормональную дисфункцию. (, )

Эти эффекты в первую очередь связаны с хроническим высоким уровнем воздействия, а не с относительно небольшими количествами, обнаруженными в корке и кожуре фруктов.

Тем не менее, все же рекомендуется мыть апельсины горячей водой, чтобы уменьшить количество попадающих внутрь пестицидов. ()

FDA разрешает очень ограниченное/регулируемое использование пищевого красителя Citrus Red 2 (цитрусовый красный 2) для распыления на некоторые апельсины для улучшения цвета, но используемое количество очень мало. Исследования о последствиях этого красителя для здоровья отсутствуют.

Апельсиновую кожуру может быть трудно переварить

Из-за жесткой текстуры и высокого содержания клетчатки апельсиновые корки трудно переваривать.

Употребление их в пищу, особенно больших кусков, может вызвать дискомфорт в желудке, например спазмы или вздутие живота.

Неприятный вкус и текстура

В отличие от внутреннего плода апельсина, кожура имеет жесткую, сухую консистенцию, которую трудно жевать.

Она также горькая, что может быть неприятно для некоторых.

Несмотря на питательные свойства, сочетание горького вкуса и жесткой текстуры может сделать апельсиновую корку не особо привлекательной для употребления в пищу.

Что нужно запомнить

Цедра апельсина имеет неприятный горький вкус и жесткую консистенцию, которая может быть трудно перевариваемой. Кроме того, она может содержать пестициды, и их необходимо смывать перед едой.

Классификация и стадии развития cебореи

Выделяют две формы заболевания:

• врождённая — развивается в раннем детском возрасте из-за генетической предрасположенности сальных желёз вырабатывать большое количество кожного сала;
• приобретённая — краевой блефарит, себорейный дерматит наружного слухового прохода, пятнистый дерматит, асбестовидный лихен (шелу­шение кожи волосистой части головы).

По локализации:

• волосистая часть головы;
• лицо;
• распространённый (волосистая часть головы, лицо и верхняя треть груди и спины).

Стадии развития заболевания:

Выделяют такие клинические варианты данного заболевания:

1. Краевой блефарит — дерматит, при котором поражаются веки, появляется желтовато-розовая окраска кожи и отрубевидные беловатые чешуйки. Пациентов беспокоит умеренный зуд, ощущение рези в глазах, незначительная отёчность и гиперемия конъюнктивы, слезотечение и светобоязнь.
2. Себорейный дерматит наружного слухового прохода схож с наружным отитом. Проявляется эритемой (покраснения), шелушением, зудом. Также отмечается отёк и трещины в заушных областях и на коже под ушными раковинами.
3. Пятнистый себорейный дерматит — распространённая форма с хроническим рецидивирующим течением. Поражение локализуется в средней трети лба, в области бровей и волосистой части головы .
4. Асбестовидный лихен (кератоз фолликулярный асбестовидный, себорея псориазиформная) — наслоение на кожу волосистой части головы сплошных белых чешуек и корок, которые склеивают волосы. При выраженном воспалении под корками (при их снятии) обнажается нормальная или эритематозная и отёчная кожа.

Полезна ли кожура апельсина

6. Регулирует работу кишечника

Апельсиновая кожура улучшает пищеварение. Высокое содержание пищевых волокон помогает регулировать перистальтику кишечника и предотвращает запоры. Также это хорошее средство при различных пищеварительных расстройствах, включая несварение, газы, синдром раздраженного кишечника, вздутие и изжогу. Кроме того, пектин в кожуре способствует росту полезных бактерий в кишечнике.

После еды пейте чашку чая из апельсиновой кожуры.

7. Натуральный ароматизатор

Апельсины имеют приятный запах, который можно применить для ароматизации дома.

Применение:

· Поместите горсть свежей апельсиновой кожуры, лимонного сока и несколько палочек корицы в емкость с 2 чашками воды и прокипятите в течение 10 минут. Процедите и дайте смеси охладиться, и перелейте в распылитель. Используйте по назначению.

· Также можете положить несколько высушенных кусочков кожуры на дно мусорного бака, чтобы удалить неприятные запахи.

8. Отпугивает комаров и муравьев

Насекомых отпугивает запах лимонена (цитрусовый запах) в апельсиновой кожуре.

Применение:

· Втирайте свежую апельсиновую кожуру в кожу, в качестве отпугивающего средства от комаров и других насекомых.

· Седлайте порошок из сушеной кожуры и рассыпьте в темных углах, на подоконнике и в других местах, где обычно скапливаются эти насекомые, для лучших результатов.

Полезность ингредиентов

Прежде, чем рассмотреть пошаговое описание приготовления варенья, нужно понять, а зачем же вообще консервировать яблоки и апельсины? Чем же полезно яблочно-апельсиновое варенье?

Обильное наличие магния в яблоке позволяет укрепить иммунитет на должный уровень. Сердечно-сосудистая система подзарядится благодаря минералам, содержащимся внутри и в кожуре. Пектины укрепят зубы и уничтожат вредоносные бактерии на них. Те же пектины с клетчаткой и целлюлозой улучшат работу кишечника. Аскорбиновая кислота и некоторая группа витаминов борются с простудными заболеваниями, улучшают обмен веществ, поднимают силы, помогают усваивать пищу.

Апельсин, в свою очередь, улучшает аппетит, поднимает тонус, очищает кровь. Микроэлементы в плоде положительно влияют на эндокринную, пищеварительную и сосудистую систему. Салициловая кислота содействует заживлению ран и язв. Апельсиновый сок снимает воспаление, понижает температуру, уменьшает аллергию. Глядя на перечисленные положительные качества двух плодов, обязательно следует их совместить воедино и приготовить различные заготовки на зиму.