Как вырастить свеклу, как ее посеять, собрать и хранить

Грядка и почва

Лучше всего для высадки свеклы стоит выбирать солнечную сторону, поскольку это растение достаточно теплолюбиво, а в первое время, когда семенам нужно как следует прорасти, наличие естественного света может сыграть далеко не последнюю роль. В том случае, если ваш участок расположен в низине, а некоторые его места заболочены, то лучше всего свеклу высаживать там, где расположены высокие грядки, поскольку лишняя сырость способна погубить растение.

Опытные огородники не только помогают ответить на вопрос о том, когда и как сажать свеклу в открытый грунт семенами, но и подскажут, на какой почве это лучше делать

Важно уделить внимание тому, какие именно растения выращивались раньше на той почве, на которую вы хотите высадить вашу свеклу

Отличными предшественниками свеклы стоит являются бобовые культуры, картофель, лук, разные сорта помидоров и перцев. Не рекомендуется высаживать свеклу на той почве, где раньше росла капуста, поскольку для ее произрастания требуются совершенно другие условия и после нее почва может иметь повышенный уровень кислотности.

Подготовку почвы для высаживания семян свеклы необходимо произвести заранее, желательно сделать это еще в осенний период. Однако ничего страшного не произойдет, если вы подготовите почву весной. Главное использовать время до посадочных работ грамотно.

Необходимо помнить, что семена свеклы требуют доступ кислорода, поэтому почва, в которую вы собираетесь высаживать это растение, должна быть рыхлой. В том случае, если почва у вас песчаная, то не беспокойтесь – это можно легко поправить при помощи компоста и качественного перегноя.

Факт!Если вы внесете немного древесной золы непосредственно перед высадкой свеклы, то это самым благоприятным образом скажется на свекле. В будущем вы сможете получить довольно богатый урожай.

Имейте в виду, что незадолго до посадки не стоит вносить в почву навоз, поскольку у свеклы есть особенность накапливать нитраты, а это не самым лучшим образом скажется на самом овоще.

Какой сорт лучше выбрать

Различают скороспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта. Из рекомендуемых опытными садоводами сортов следует брать для посадки, если хочется получить урожай пораньше, Ранний Водан, Красный шар, Экшен, Настеньку, сорт Египетская. Из среднеспелых сортов следует выделить Багровый шар и Холодостойкую, а также Бордо-237. Сорта поздних сроков – это Салатная, Цилиндра, Матрона.

Выбирая сорт свеклы, стоит вспомнить, какая почва на садовом участке. Если глинистая, лучше покупать семена сортов, корнеплоды которых в землю уходят не сильно. Фотографии свеклы всегда есть на упаковке с семенами, поэтому можно определить, какой урожай ждет, какой формы корнеплоды.

Болезни и вредители свеклы

Профилактическими мерами от болезней и вредителей являются:

• соблюдение севооборота;
• предпосевная обработка семян и грунта для рассады;
• своевременная прополка;
• уничтожение остатков растений и перекопка грядок осенью;
• своевременная подкормка микроэлементами.

Однако даже проведение всех мер по профилактике растений не всегда на сто процентов защищает посадки от вредителей и болезней.

Из вредителей свеклу чаще всего поражают:

• щитоноски – убираются вместе с сорняками вручную и уничтожаются специальными инсектицидными растворами;
• блошки – уничтожаются опудриванием листвы табачной пылью или золой;
• свекловичная тля – уничтожается луковым настоем или препаратом Искра био;
• минирующие и свекловичные мушки – избавиться от них можно с помощью Карбофоса и Искры;
• совки – уничтожаются специальными бактериальными препаратами.

Из болезней свеклу может поразить войлочная болезнь, фузариоз, корнеед, ложная мучнистая роса, церкопороз, фотомоз. Все эти заболевания способны навредить корнеплодам, из-за чего снижается урожайность. Вызванные бактериями болезни лечат фунгицидными препаратами. Вирусные заболевания не лечатся, поэтому заболевшие растения уничтожаются.

Если при сборе урожая на корнеплодах будут обнаружены пятна или подгнившие участки, хранить их необходимо отдельно от здоровых экземпляров.

Как вырастить свеклу в открытом грунте?

Уход за свеклой довольно прост и заключается в следующих мероприятиях:

1. Полив.
2. Прополка и рыхление почвы.
3. Подкормки.
4. Обработка от болезней и вредителей.

Полив свеклы

Чтобы получить хороший и качественный урожай, корнеплоды следует поливать регулярно. Поливы осуществляются после высыхания верхнего слоя почвы на грядке. Особенно нужно следить чтобы грунт не пересыхал, когда растения еще молодые, а погода сухая и теплая.

Поливать растения рекомендуется сверху шлангом или лейкой с насадкой-душем. При таком способе полива увлажняется почва, и промываются листочки.

Когда корнеплоды подрастут, поливают их реже, используя на один квадратный метр 2-3 ведра воды. Переувлажнение свекле также вредно, поскольку растущие в слишком влажном грунте растения легко поражаются грибковыми заболеваниями.

Для увеличения лежкости овощей за две недели до сбора урожая поливы прекращают.

Прополка и рыхление

После полива или дождя грядки пропалывают и рыхлят на глубину в 4см. Особенно часто и тщательно нужно пропалывать молодые растения. В противном случае сорная трава разрастется и «задавит» еще неокрепшие маленькие росточки.

Подкормка свеклы

Свеклу рекомендуется подкармливать органическими удобрениями, так как от минеральных подкормок в корнеплодах часто образовываются пустоты.

Удобряют свеклу несколько раз:

1. После первого прореживания раствором коровяка (1:8). На 10 квадратных метров посадок используют 12 литров раствора. В коровяке содержится азот, который очень нужен молодым растениям. Можно использовать готовое органическое удобрение, в состав которого входит азот.
2. Калийные удобрения вносят после того, как сомкнется ботва растений. Большое количество калия присутствует в древесной золе. Ее можно просто посыпать на грунт и хорошо полить грядку. На каждые полтора квадратных метра посадок используют один стакан золы.
3. При выращивании сахарной свеклы сахаристость корнеплодов повышают раствором из ведра воды и столовой ложки соли, которым поливают посадки три раза: когда появятся росточки, через две недели после появления всходов и при появлении шестого листочка.
4. На начальном этапе для развития не только корнеплодов, но и листвы используют внекорневые подкормки. Свекле обязательно необходимы такие элементы как медь, бор и молибден, которые входят в состав многих удобрений. Их разводят по инструкции и используют для опрыскивания листьев.
5. Чтобы напитать корнеплоды натрием, используют раствор нейодированной соли, которым опрыскивают ботву (на 10 литров воды – 60 грамм).

Посадка свеклы

Когда семена уже дадут ростки, можно приступать к посадке. Грядку формируют из пористой земли с добавлением перегноя и торфа. Почва должна быть нейтральной. Свекла любит солнце, не рекомендуется грядку располагать в тени, хотя полутень возможна.

Схема посадки свеклы следующая: в земле делаются бороздки глубиной по 2-3 сантиметра. В бороздки с шагом 10 сантиметров сажают семена. Расстояние между рядами должно составлять не менее 30 сантиметров. Такая схема посадки называется двухстрочной. Она считается наиболее оптимальной и способствует высокой урожайности корнеплода.

Со свеклой часто сажают морковь, лук, редис. Это позволяет сэкономить место, а также совместное выращивание различных культур отпугивает вредителей и предотвращает возникновение болезней. При совместной посадке расстояние от соседних овощей должно быть не менее 20 сантиметров.

Дальнейший уход за саженцами свеклы в открытом грунте

После пересадки рассады на постоянное место, уход будет осуществляться так же, как и при посадке семян сразу в открытый грунт.

Подкормку можно делать настоем коровяка, а в начале роста растений можно использовать минеральные удобрения. Но увлекаться внесением азота не стоит: это можно делать в самом начале роста растений, потом же он будет вредить овощу.

Полив раствором натриевой селитрой поможет сделать урожай более сладким. Для этого готовится раствор из расчета на ведро воды берется одна столовая ложка селитры.

Не забывать об удалении сорняков и рыхлении почвы, чтобы влага не задерживалась.

Все эти советы помогут вырастить хорошую и вкусную свеклу: нужно лишь следовать этим рекомендациям, следить за появлением вредителей и вовремя избавляться от них.

Свекла будет хорошо расти, если ей подготовить плодородную почву, выбрать правильное место для посадки, вовремя поливать и удобрять.

Подготовка

Определившись с подходящим временем для посадки растений, нужно подготовить участок и посадочный материал.

Место

Для начала нужно определиться с наиболее подходящим местом для высадки семян. Свекла должна располагаться на солнечном участке. В тени она будет расти мелкой

Очень важно избегать заболоченных зон. Грядки со свеклой обычно делают узкими и не слишком длинными

При высадке корнеплодов нельзя забывать и о севообороте. Овощи рекомендуется высаживать на участке, где до этого росли помидоры, огурцы, лук или бобовые культуры. Не рекомендуется сажать овощи на грядке, на которой до этого выращивались свекла или морковь. В таком месте им будет не хватать питательных веществ.

Заранее нужно подобрать для корнеплодов и хороших соседей. Лучше всего высаживать свеклу рядом с луком, чесноком, капустой или салатом. Между рядами вполне можно высадить молодой укроп. Плохими соседями для свеклы станут картофель, фасоль и кукуруза.

Почва

Важную роль играет и качество почвы. Она должна быть плодородной. Поэтому в процессе осенней подготовки грядок в грунт нужно внести навоз или перегной. Почва на участке также не должна быть кислой. Понизить кислотность грунта можно, добавив в него мел или золу. После этого почву надо хорошо разрыхлить. Это делается для того, чтобы на участке не застаивалась вода.

Семена

Многие огородники сажают семена свеклы без какой-либо предварительной подготовки. На урожае это особенно не сказывается. Но если огородникам хочется ускорить процесс появления всходов, им стоит обработать весь посадочный материал. Процесс подготовки семян состоит из следующих шагов.

1. Калибровка. Первым делом надо отобрать здоровый посадочный материал. Для этого семена просто высыпают на белый лист бумаги и сортируют вручную. Все мелкие и поврежденные зерна необходимо сразу же уничтожить. Для посадки стоит использовать здоровые семена одинакового размера. В этом случае всходы на участке будут появляться одновременно. После этого семена надо поместить в емкость с соленой водой на несколько часов. По прошествии этого времени все всплывшие семена надо выбросить. Остальные зерна требуется промыть под проточной водой и высушить.

2. Обеззараживание. Это еще одна важная процедура, которую рекомендуется проводить всем огородникам. Она позволяет защитить свеклу от болезней и атак вредителей. Для обеззараживания семян их помещают в емкость со слабым раствором марганцовки и оставляют там на 12 часов.

3. Замачивание. Чтобы семена быстрее прорастали, их непременно нужно замачивать. Для этого посадочный материал заворачивают в марлю и помещают в емкость с теплой водой на 6-9 часов. Через каждые 3 часа воду желательно менять. Она также должна быть теплой и чистой.

4. Проращивание. Вместо замачивания семян их можно прорастить. При этом стоит помнить, что такой процесс занимает больше времени. Для начала посадочный материал нужно разложить на влажной марле и укрыть сверху влажной тканью или древесными опилками. Далее подготовленные таким образом семена можно положить в пакет или миску, которая потом накрывается стеклом. Емкость оставляют в теплом месте на несколько дней. Семена нужно ежедневно проверять и увлажнять. Когда посадочный материал прорастет, огородник может приступать к посадке семян.

5. Яровизация. Планируя посадить свеклу в недостаточно прогретую почву, семена стоит предварительно закалить. Для этого их после замачивания помещают в холодильник. Там их оставляют на несколько часов. Этот способ подготовки семян позволяет сделать свеклу более устойчивой к холоду.

6. Обработка стимуляторами. Этот метод также помогает ускорить процесс прорастания семян. Способ идеально подходит для высадки в регионах с коротким летом. Как правило, семена свеклы замачивают в емкости с раствором «Эпина» или аналогичных стимуляторов. Оставляют зерна там на полчаса. После замачивания их достают из емкости со стимулятором и просушивают в течение суток.

Как ухаживать за свеклой в открытом грунте, чтобы был хороший урожай?

За культурой принято ухаживать, как и за другими растениями – пропалывать, рыхлить, своевременно поливать, вносить удобрения и проводить профилактику от болезней и вредителей.

Советы по уходу:

• Нужно постоянно убирать сорняки – они могут лишать питательных веществ;
• Взрослые растения поливать рекомендуется раз в неделю отстоянной, прогретой на солнце водой;
• Для сохранения влаги можно использовать мульчу (сено, торф);
• За 20 дней до снятия урожая полив нужно прекратить полностью;
• Во избежание появления грибка молодые растения нужно обрабатывать фунгицидами и препаратами, содержащими медь;
• Нельзя допускать застаивания воды на грядке, иначе свекла заболеет корнеедом – болезнь снижает качество плодов и урожайность.

Нужно ли обрабатывать семена перед посадкой

Конечно, провести посадку сухими семенами проще, но, чтобы получить большую гарантию, что урожай будет хорошим, лучше семена подготовить, а именно прорастить, считают некоторые садоводы.

Проращивают семена разными способами: в опилках и на бумаге, в марле. Главное правило неизменно – материал, на котором находятся семена, должен быть влажным, а помещение, куда поставлена емкость, теплым. Чтобы семена не засыхали, периодически подливают воду.

Проращивают семена не только для того, чтобы ускорить рост, но и для того, чтобы отсортировать мертвые.

Если все же решено провести посадку сухими семенами, их нужно обработать. Следует провести прогревание, протравливание, барботирование семян, а также замачивание в растворе стимуляторов роста.

Прогревание нужно для того, чтобы активизировать прорастание. Для этого семена помещают в ткань и кладут в теплое место, там, где температура до 30 градусов. Так они хранятся два месяца. Можно использовать другой способ прогревания – опустить семена в очень горячую воду, выждать 20 минут. Затем их следует просушить.

Протравливание необходимо для того, чтобы семена не заболели. Считается, что данная процедура закаляет семена, они не подвержены вредным бактериям. Используют для этих целей фунгициды. Аккуратно препарат наносят на семена. Можно использовать раствор марганцовки, однако, по мнению опытных овощеводов, фунгициды действуют лучше.

Барботирование, то есть насыщение семян кислородом, можно проводить с помощью обычного компрессора, который используют для аквариумов. Семена выдерживают в воде, куда поступает кислород, половину суток и просушивают.

Используются также стимуляторы роста, такие как Эпин, Циркон. Эти препараты можно добавить в тот момент, когда идет операция барботирования. Можно семена и просто замочить в растворе стимулятора, без процедуры барботирования. Потом их просушивают и используют для посадки.

Как сажать свеклу на рассаду

Выше мы рассказали, когда сажать свеклу – если вы житель северных регионов или хотите получить ранний урожай, оптимальной будет посадка на рассаду. Высадка семян корнеплода рассадным способом начинается в марте или апреле. Каждый огородник определяет сроки индивидуально.

Для рассадного высевания подходят среднеспелые сорта, так как они имеют высокие вкусовые качества, хорошо хранятся, устойчивы к вредителям и всегда дают отменный урожай. Посевной материал лучше приобретать у проверенных производителей.

Подготовка семян и грунта, посадка

Выбранный семенной материал перед посевом предварительно обрабатывается фунгицидами для уничтожения скопившихся на них бактерий.

Для повышения всхожести семена на некоторое время можно опустить в стимулятор роста, потом сполоснуть чистой водой и просушить.

В специализированных торговых точках можно приобрести готовый грунт для рассады.

Подготовленную емкость заполняют почвой, которую слегка приминают для удаления воздуха. Выложенные семена, на некотором расстоянии друг от друга, присыпаются небольшим слоем грунта и аккуратно орошаются влагой.

Уход за рассадой

Посаженный материал должен находиться в помещении с температурой воздуха не выше двадцати градусов. При появлении первых ростков емкость с рассадой выносят в более прохладное помещение.

В период роста рассады два раза в месяц проводится подкормка жидкими удобрениями.

Если ростки высажены слишком густо, их следует пикировать методом рассаживания в более свободные емкости.

Когда рассада готова к высадке в открытый грунт, следует внимательно отследить все погодные условия. Если угроза заморозков миновала рассаду смело можно выносить на улицу и определять ее на постоянное место произрастания.

Подзимний посев свеклы в 2021 году

Еще один способ получить вкусную сочную свеклу в условиях холодного климата. В этом случае посадку свеклы выполняют осенью, когда на улице уже достаточно похолодало, но еще не наблюдаются ночные заморозки. При этом семена сеют сразу в открытый грунт. Для данного метода необходимо использовать специальные морозоустойчивые сорта. Например:

• Подзимняя-474;
• Холодостойкая-19;
• Гаспадыня;
• Красный шар;
• Полярная плоская К-249.

Они способны выдержать зимние морозы, а первым всходам не страшны возвратные заморозки. Поэтому урожай спелых корнеплодов получается относительно ранний.

Высаживать подзимние сорта следует не слишком рано, но и не откладывать работы до начала настоящей зимы. Оптимальным временем является октябрь-ноябрь. В 2021 году лунный календарь для этого периода следующий:

Месяц	Благоприятные дни	Неблагоприятные дни
Октябрь	8, 9, 12, 13, 16-18, 22	1, 2, 6-7, 14, 15, 19-21, 29, 30
Ноябрь	2, 3, 8, 9, 12, 13, 14, 17, 29, 30	4-6, 10, 11, 18-20, 25, 26

На время зимы плантацию свеклы необходимо укрыть агроволокном или хорошо замульчировать слоем в 15-20 см. В качестве мульчи можно использовать опилки, лапник, листья и ветки, скошенную траву. Дополнительно следует закопать грядки снегом. Когда на улице будет достаточно тепло, укрытие убирают, чтобы дать возможность молодым всходам беспрепятственно расти.

Полезные статьи из рубрики «Корнеплоды»:

Полезные статьи для огородника:

• Пекинская капуста
• Посадка аквилегии в 2021 году по лунному календарю: благоприятные дни
• Маринованные сливы на зиму: 12 простых и очень вкусных рецептов
• Помидоры в желатине на зиму: 9 очень вкусных и простых рецептов приготовления
• Гумат калия: что это такое, инструкция по применению, дозировка

• Посадка лука в сентябре 2021 под зиму: когда сажать, благоприятные дни
• Посадка чеснока в сентябре 2021 по лунному календарю: благоприятные дни
• Посадка клубники в сентябре в 2021 году: когда сажать, благоприятные дни
• Как правильно укрыть виноград на зиму: способы, простые и доступные методы
• Обработка сада осенью: чем обрабатывать, лучшие и эффективные средства

Пошаговая инструкция, как правильно сеять

Подготовка

Инвентарь

Обычный садовый инвентарь включает в себя штыковую лопату, грабли, ведра, лейки и готовится он к огородному сезону заранее и не только к посеву свеклы.

Именно для свеклы можно использовать деревянный маркер, похожий на грабли, но предназначенный для прочерчивания рядков под посев семян.

Чем удобен маркер:

• с ним легко регулировать глубину рядков, это зависит от силы надавливания на ручку маркера;
• можно менять ширину между рядками от 80 до 100 см, переставляя зубья маркера.

Почва

Выбирая участок для выращивания свеклы, надо учитывать то, что это светолюбивое растение. Даже насыщенность цвета корнеплодов зависит от хорошего освещения.

Надо знать, что свекла дает отличный урожай на нейтральной почве (торфяной или песчаной). На кислой почве листья будут жировать, а плоды будут мелкими и жесткими.

Важно, чтобы температура почвы при посеве была уже не ниже 10 градусов: при не прогретой земле корнеплоды будут плохо формироваться. Для получения хорошего урожая почву следует удобрить

Оптимален такой состав вносимых удобрений на 1 кв. м:

Для получения хорошего урожая почву следует удобрить. Оптимален такой состав вносимых удобрений на 1 кв. м:

• 2 кг перегноя или компоста;
• 14 г хлористого калия;
• 35 г суперфосфата;
• 19 г аммиачной селитры.

Из перекопанной затем земли делается гряда с рыхлой почвой и с пахотным слоем в 20-25 см.

Семена

Для лучшей всхожести семян применяется следующий метод:

1. семена перебираются с целью отбора неповрежденных экземпляров;
2. затем они на сутки замачиваются в раствор древесной золы или стимулятора роста;
3. потом промываются и просушиваются.

Перед посевом качество семян можно проверить и определить процент всхожести. Для этого их проращивают во влажной ткани. Количество проросших семян позволит высчитать процент всхожести.

Семена свеклы обычно имеют 80 % всхожести, которая долго сохраняется (в течение трех-пяти лет).

Еще применяют такой метод, как яровизация. Она проводится недели за две до посева свеклы.

Что надо делать:

1. семена, залитые водой в половине стеклянной банки или эмалированной кастрюли, выдержать 32 часа;
2. затем влить воду из такого расчета, что масса воды и масса семян равны;
3. оставить семена на три-четыре дня, пока не набухнут;
4. потом семена (слоем до 3 см) поместить в холодильник на неделю.

Процесс заделывания

После каких культур будет хорошо расти?

Свекла считается требовательной культурой к плодородности почвы

В связи с этим немаловажно то, что именно произрастало на участке ее будущего высевания

Свекла хорошо приживается и дает отличный урожай после таких культур:

• перец;
• огурцы;
• капуста;
• помидоры;
• лук;
• картофель;
• горох (после гороха можно выращивать любые растения).

Более детально о том, что можно сажать после свеклы, рядом с культурой и какие предшественники для нее подойдут, можно узнать тут.

Глубина

Глубина заделывания семян в почву зависит от ее типа:

• на рыхлой почве – три-четыре см;
• на более тяжелой – два-три см.

При этом следует помнить, что одинаково нежелательны как неглубокая заделка, так и глубокая. В первом случае возможно высыхание семян, а в другом – замедление их прорастания.

Схема

Семена свеклы обычно высеваются в бороздки. Учитывая, что корнеплоды бывают большого размера, расстояние между бороздками лучше делать до полуметра. В крайнем случае — не менее 25 см.

Расстояние между ростками должно быть, как минимум, 15 см, но лучше, если не менее 25 см.

Бороздки не следует делать до самого края гряды, чтобы дождем не вымыло семена.

Посеянные семена можно на ночь закрывать укрывным материалом или пленкой.

Полив. При появлении всходов их необходимо поливать раз в неделю. Но если лето жаркое, поливать ростки можно через день. В период роста требуется обильный полив

При этом важно лить воду не на листья, а под корешки. Недели за три до сбора урожая полив прекращается.
Прополка

Сорняки надо обязательно удалять, но тогда, когда ростки окрепнут, чтобы не повредить корешки свеклы.
Прореживание. Семена свеклы, высеянные в бороздки, дают густые всходы и их прореживание обязательно. Процедура проводится трижды:после появления двух-трех полноценных листков, делая промежуток между растениями 2-3 см;
при образовании пяти-семи листочков, оставляя между ростками 4-6 см;
в середине августа – с интервалом 6-8 см.

Подкормка. Для формирования корнеплодов и получения хорошего урожая необходимы подкормки растений. Азотсодержащие удобрения вносят, когда начинают формироваться листья. Хлорид калия и суперфосфат требуется в период образования корнеплодов. Недостаток бора ведет к образованию пустот и загниванию плодов.