Как почистить гранат быстро и легко пошаговый рецепт

Как правильно почистить гранат быстро

Гранат как и все остальные фрукты необходимо помыть перед употреблением. Далее его следует очистить. Сделать это не просто, ведь сок брызжет в разные стороны а кожа пальцев окрашивается.

Сейчас расскажем общие правила по чистке граната:

1. После мытья аккуратно промокаем его полотенцем, так зернышки останутся целыми.
2. Берем самый острый нож и отрезаем верхушку. Если все правильно, то зернышки будут целыми и на срезе проявятся все перепонки.
3. Надрезаем кожуру вдоль виднеющихся перепонок. Получим фрукт поделенный на 4 дольки.
4. Берем гранат в руку, а второй аккуратно отделяем дольку от остальной части фрукта. Таким образом разделяем весь гранат на части и кладем на тарелку.

Гранат почищен и можно лакомиться его сочными зернами. Причем есть можно и косточки они содержат большое количество полезных веществ. Правда людям с заболеванием пищеварительной системы употреблять их не рекомендуется. Все дело в том, что они долго перевариваются и избыток кислот будет провоцировать воспалительные процессы в желудке.

Засохший гранат легче чистить без ножа

Вышеприведенные способы доказывают, что без ножа этот фрукт не очистить. Кожура граната плотная и хорошо прилегает к зернышкам под ней. Однако, засохший гранат имеет более ломкую кожуру. Острые предметы все-таки понадобятся, но обойтись можно и без ножа. Например, для такой операции достаточно будет чистого острого ключа от обыкновенной двери.

Для удобства можно сделать продольные надрезы на кожуре.

Можно использовать, даже, обыкновенный стержень, чтобы пробраться под кожуру. Затем, можно расширять углубление пальцами. В подсохшем фрукте кожица будет сниматься легко, потому что в спелом гранате кожица и белая обертка вокруг зернышек уже не прилегают плотно к зернам столько вкусного фрукта. Если вы «на шашлыках» решите поесть гранат — сделать небольшое углубление можно шампуром.

Возьмите миску, переверните над ней гранат и постучите по нему деревянной лопаточкой, чтобы высыпались все зернышки.

Отсутствие каких-либо подручных инструментов не является помехой к употреблению граната. Даже обыкновенная столовая ложка может без труда заменить колюще-режущие предметы, особенно при очистке засохшего фрукта.

Как красиво почистить гранат?

Иногда для того чтобы украсить блюдо, сделать красивую композицию из фруктов для украшения праздничного стола, не хватает простых знаний. Не каждому из нас удается правильно подать вкусные фрукты к столу. А что если это будет красивая многоуровневая ваза? Тогда хочется преподнести фрукты так, чтобы это было презентабельно. Например, яблоки, бананы или виноград – разложить красиво, чередуя с мелкими и яркими фруктами разных размеров. А что делать с гранатом? Просто так положить его на тарелку – это некрасиво, да и никто не захочет попробовать этот фрукт, потому что знает, чем это может закончиться. Не стоит отказываться от этого полезного фрукта, нужно только научиться правильно его подавать, а именно – красиво почистить. Гранат можно почистить так, чтобы он остался целым – то есть, фигурно срезать верхнюю часть кожуры, оголив половину яркого фрукта. Тогда и зернышки легко доставать, да и композиция будет смотреться презентабельно.

Как почистить гранат для подачи к праздничному столу:

О том, как правильно выбирать спелый фрукт – вы уже знаете. Рекомендуем перед подачей хорошенько вымыть гранат и высушить.
Возьмите удобный, небольшой и хорошо заточенный нож. Лезвие ножа не должно быть широким. Визуально отметьте третью часть граната, сделайте надрез вкруговую, углубившись всего на полсантиметра.
Если углубить лезвие ножа на 1 см, то можно повредить сочные зерна

Теперь осторожно пальцами вам нужно счистить кожуру, начиная с места надреза, двигаясь вверх. Получится следующее: нижняя большая часть граната останется не тронутой, а верхняя будет очищена от кожуры приблизительно наполовину

Полностью у вас все равно не получится снять кожицу, потому что у основания она очень жесткая.
Теперь снова придется взять в руки нож, заранее визуально разделить гранат на 6 равных частей
Кстати, обратите внимание, как расположены прожилки – это можно увидеть, потому что гранат мы немного оголили.
Вот по этим прожилкам и нужно сделать вертикальные надрезы, сильно не углубляясь, чтобы не задеть зерна.
Осторожно, после того как сделали надрезы, попытайтесь чуть-чуть раскрыть дольки. Только совсем немного
Это нужно для того, чтобы легко отошла верхушка. Если все сделали правильно, то останется только аккуратно вынуть верхушку. Только когда будете это делать, придерживайте гранат, чтобы он был хорошо зафиксирован в ладони.
Вынули верхушку – перед вами очищенный гранат. Его можно положить на тарелку, а гостям останется лишь по зернышку, а может и по дольке, разобрать полезный фрукт.

Как правильно есть гранат, можно ли есть косточки?

Рекомендации по употреблению граната В принципе каждый человек сам вправе решать есть ли ему гранат с косточками или же стараться этого не делать. Как показывает практика, большинство сорокалетних людей считают, что косточку из граната кушать нельзя так, как она может спровоцировать проблемы с желудочно-кишечным трактом. На самом же деле это совсем не так. В этом случае, скорее всего, срабатывает то, что в детстве людям мамы и бабушки запрещали глотать фруктовые косточки.

Ученые давно доказали, что косточки граната содержат в себе много полезных веществ, поэтому если вы съедите их не очень много, то они принесут вам исключительно пользу. Правда и в этом случае есть одно но. Употреблять гранат с косточками нельзя людям, у которых уже есть проблемы с пищеварительной системой. Так как они достаточно долго перетравливаются, то это будет способствовать тому, чтобы в желуде и кишечнике усиливались воспалительные процессы, а это приведет к тому что у человека будут более сильно проявляться симптомы его болезни.

Из всего этого можно сделать только один вывод, если вы полностью здоровы, то вполне спокойно можете есть гранат вместе с косточками. В случае же если у вас есть хотя бы минимальные проблемы с пищеварительной системой, будет лучше если вы не будете их проглатывать.

Как чистить гранат быстро

Этот способ чистки необычный, но многие выбирают этот вариант, потому что усилий прилагать не нужно.

Как почистить гранат за 30 секунд:

• фрукт нужно вымыть, высушить;
• подготовить острый нож, а также глубокую миску и воду;
• срезать верхушку ножом, сделать аккуратные продольные разрезы, не задевая зерна, а только надрезая кожуру. Нарезаем так, как будто бы мы собрались делить на дольки апельсин или мандарин;
• затем кладем гранат в воду, небольшим усилием раздвигаем дольки, раскрывая гранат, а потом аккуратно разделяем его;
• теперь лишь остается руками, прямо в воде, отделить зерна от оболочки. Вполне естественно, что зернышки сразу же опустятся на дно и не будут нам мешать;
• все лишнее и ненужное, необходимо извлечь и выбросить, а зерна процедить через сито.

Теперь вы знаете, как быстро почистить гранат, а также сможете поделиться навыками с друзьями.

Как разделить гранат на дольки

Последовательность правильного разделения фрукта на доли:

1. Острым ножом с тонким лезвием делают надрез по выступающему на поверхности участку (ребру), это место расположения перегородок, даже если надрез будет глубоким зерна останутся нетронутыми.
2. В районе короны разделяют фрукт на две части, будет виден белый участок сверху, его вырезают, не касаясь семенных пленок.
3. Когда четко определены места перегородок, начинают разрез строго по ним (сверху вниз). Плод полностью раскроется.
4. Если цель почистить полностью, сохранив доли, части зерен вместе с пленкой отделяют от поверхности.

Чистим вкусный фрукт, не прилагая усилий

Еще один способ, который позволит почистить гранат без особых усилий – это ударный. Необходима только пельменница, силиконовая форма для выпечки, нож и глубокая миска. А техника исполнения будет такова:

• моется гранат в теплой воде;
• аккуратно разрезается пополам;
• на стол ставится пустая миска, а на нее пельменница;
• на нее размещается фрукт, зернами вниз;
• плод накрываете формой и стучите по ней кухонным молотком;
• зерна выпадут сами все.

Такой способ подойдет для тех, кто не хочет заморачиваться, разрезая его на части, вытаскивая по зернышку. Этот метод позволит всем зернам сразу оказаться в чашке.

Как правильно разрезать гранат: видео покажет наглядно весь процесс.

Особенности чистки граната

Перед тем, как начать очистку, необходимо хорошо вымыть гранат. Это объясняется просто: при любом разрезании фрукта имеется риск занести бактерии с внешней поверхности в съедобную часть. После мытья можно приступать к очистке плода при помощи любой техники. Независимо от используемой техники очистки, первоначально понадобится удалить кожуру плода. Лишь после этого начинается процесс отделения сочных зерен.

Очищенные зерна рекомендуется складывать в глубокую емкость

При их отделении и употреблении необходимо соблюдать осторожность. Гранатовые зерна, упавшие на любую поверхность и затем раздавленные, вызывают ее окрашивание, которое сложно отмыть

Поэтому рекомендуется надевать для работы с этими плодами темную одежду и использовать разделочную доску, чтобы не испачкать столешницу.

Почищенный фрукт можно есть или использовать в любых кулинарных рецептах сразу, или же поместить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике на протяжении 3-4 дней. Из 1 граната можно получить примерно 1 ст. зерен или 0,25-0,5 ст. сока, в зависимости от сорта и степени зрелости.

Существует множество техник очистки этого фрукта, каждая из которых имеет свои преимущества и недостатки:

Техника
Плюсы
Минусы
Горизонтальное раскрытие на сегменты.
Помогает разделить фрукт на природные естественные сегменты, что облегчает извлечение зерен.
Требует определенного опыта и ловкости.
Очистка целиком
Помогает получить красивый шар с поверхностью из зерен.
Требует большой осторожности и занимает больше времени, по сравнению с другими методами.
Чистка в воде
Позволяет полностью избежать брызг в процессе.
Мокрые зерна не всегда получается полностью обсушить.
Раскатывание и разрезание на квадратные сегменты.
Быстрый и простой способ.
Некоторые зерна могут быть повреждены в процессе.
Без ножа
Можно использовать в походных условиях.
Неизбежны брызги и потеки сока, требует значительных физических усилий.
С помощью половника или большой ложки.
Быстрый и простой способ.
Требует значительных физических усилий.
С помощью пельменницы, силикона и молотка.
Позволяет полностью избежать брызг в процессе.
Подходит преимущественно для перезрелых фруктов с засохшей кожурой.
С помощью деревянного молотка и чайной ложки.
Весь процесс занимает около 6 простых движений.
Отделенные зерна содержат много фрагментов мембраны, зачастую мелких.

Чистим без брызг, чтобы гранат остался целым

Для этого способа нож понадобится вам только один раз. При этом вы гарантировано не потеряете ни одного зёрнышка.

1. Необязательно, чтобы ваш нож был идеально острым. Срежьте им тонкий слой крышечки-верхушки.
2. Теперь возьмите глубокую ёмкость с водой. Например, миску с высокими краями, большой салатник и тазик.

   Используйте глубокую ёмкость с водой, чтобы избежать брызг сока

3. Надрезанный гранат опустите в воду двумя руками. Держа плод кверху срезом, упритесь в сердцевину большими пальцами, и разломите гранат надвое по линии вдоль белых перегородок.
4. Половинки граната не вынимайте из воды, отделяйте пальцами зёрна от кожуры. Шкурку не измельчайте, а опустевшие кусочки сразу выбрасывайте.
5. Когда все зёрна останутся в воде, процедите всё, что в миске, через сито.

Таким образом, ваши руки останутся чистыми, и вы не забрызгаете всё вокруг соком. Воду можно использовать для питья или полива цветов.

Общие рекомендации

Перед тем как рассказать читателям, как почистить гранат всего за 6 движений легко и аккуратно, ответим, почему этот вопрос столь актуален, особенно для истинных кулинаров.

Все мы знаем, как выглядит этот сочный фрукт. Он представлен весьма плотной, упругой оболочкой, под которой расположены бордовые, невероятно вкусные зернышки. Они находятся в своеобразных ячейках, белых и слегка прозрачных. Именно от них, порой, весьма трудно избавиться.

По этой причине домохозяйки часто задаются вопросом, как быстро очистить гранат, но при этом не выпачкать ни свою одежду, ни поверхность, да и чтобы не вытек ценный, витаминный сок. Кстати, сок от граната весьма трудно отмыть.

Поэтому предлагаем вам ознакомиться с тремя вариантами очистки сочного фрукта за шесть движений. Поверьте, заботы по уборке помещения у вас не будет возникать. Итак, как почистить гранат всего за 6 движений аккуратно и быстро?

Подготовка к чистке

Для начала стоит подготовиться к очистке, то есть хорошенько помыть плод. Для этого используем губку (щетку или плотную тряпку).

Моем в горячей воде, так как холодная не справится с удалением защитного состава, которым обычно покрывают производители и который опасен для человека из-за содержащегося в нем парафина.

После этого протираем кожицу, не прилагая усилий, иначе продукт можно повредить, так и не успев насладиться его вкусом.

Полезные рекомендации

• Вам понадобится очень острый нож, им срезаем верхушку. Как определить, правильно ли вы это сделали? – В руках у вас фрукт, у которого не были задеты сами ягодки, но белые перепоночки виднеются.
• Делайте надрезы вдоль этих так называемых перепонок. Режьте только кожицу, не трогая самую лакомую часть – зернышки. В результате вы получаете фрукт, у которого верхняя половина разделена на доли.
• Теперь одной рукой возьмите продукт, а другой надавите на одну из долек. Если надрезы были сделаны правильно, то доля без усилий отойдет вместе с зернышками.
• Таким же образом поступаете со всеми другими дольками, а затем перекладываете получившиеся кусочки в подходящую посуду.

Самый быстрый способ очистки

Существует три основных практики по быстрой очистке сочных фруктов. Почистить гранаты за 30 секунд — можно, воспользовавшись одним из трех способов. Чтобы проверить эффективность каждого, можно опробовать методы на трех разных плодах. Почистить гранат первым способом помогут нож, любой столовый прибор. Сначала вырезаем верхушку, делаем надрезы вдоль мембран, переворачиваем плод над емкостью и стучим по нему до того момента, как семена не окажутся в таре.

Почистить вторым способом можно, сначала совершив аналогичные первые два действия из первого способа. После, поместить ягоду в миску с водой. Вода поможет аккуратно почистить гранат и извлечь все семена. Весь сор и клочки мембран поднимутся на поверхность, и их можно будет быстро собрать. Воду с семенами нужно откинуть на дуршлаг и дать стечь. Готовые очищенные семена выложить в миску или блюдо.

В третьем способе, чтобы почистить гранат, нужно подготовить пельменную и силиконовую формы. Взять отбивной молоток и нож. Для начала разрезать гранат пополам острием ножа. Затем, на глубокую тарелку уложить пельменную форму. Сверху поместить фрукт, который нужно защитить от ударов с помощью силиконовой формы. Стучать по плоду сверху, чтобы зерна высыпались в тарелку. Есть гранат можно как руками, выбирая каждое отдельное семечко, так и ложкой.

Как ещё чистят гранат

Если снять с граната кожуру, получится красивый шар рубинового цвета. Надрежьте корону ножом. Верхнюю часть плода потяните вниз. Должна появиться белая часть граната. Следите, чтобы пленка не порвалась – иначе удалять остальную кожуру будет намного сложнее. Последний шаг – снятие белой шелухи. Постарайтесь очистить пленки быстрее, поскольку они присыхают к зернам. В результате очищенный фрукт будет напоминать шар красного цвета.

Если нужно очистить засохший гранат – разделите плод на несколько долек любым вышеупомянутым способом. Каждую дольку начните простукивать над глубокой миской. В результате все зерна упадут в посуду. Таким образом, можно легко и быстро очистить любой гранат без опасения испачкать кухню или одежду.

Многие ели бы гранаты чаще, если бы знали, как правильно их чистить. Мы собрали столько простых способов, что авитаминоз вам больше не грозит.

Как красиво и легко разрезать фрукт
Как обойтись без брызг
Выбираем зернышки
Чистка при помощи ложки
Разделка в воде
Чтобы он остался целым
Очистка за шесть движений
Самый быстрый способ
Как почистить засохший гранат
Что важно знать, когда чистишь гранат
Признаки спелости плода
Как отмыть руки

Как выбрать вкусный и спелый гранат

Для того чтобы полакомиться по-настоящему вкусным фруктом, нужно убедиться в его зрелости. Неспелый гранат будет трудно почистить, употребление его в пищу, вряд ли принесет много удовольствия.

Узнать, спелый ли плод продается в магазине можно легко, если правильно оценить ряд параметров:

1. По цвету кожуры:

• спелый гранат может быть бордовым, красным, розовым и даже, белым;
• зеленый же цвет будет говорить о незрелости плода.

1. По внешнему виду внутреннего содержимого:

• сочность, наличие ровных и блестящих зерен с тоненькими прожилками, говорит о спелости плода;
• мягкие зернышки коричневатого оттенка свидетельствуют о том, что гранат уже начал портиться;
• пятнистые зерна со следами мха – повод выбросить такой фрукт.

1. По запаху:

• сильный аромат свидетельствует о том, что гранат переспел;
• нейтральный запах с небольшим оттенком сладости – признак спелого фрукта.

1. На слух:

• сочный и спелый плод будет издавать гулкий звук удара по металлу;
• неспелый фрукт будет звучать очень тихо, будто издали;
• перезревший гранат после воздействия на него обязательно сохранит помятость или трещинки.

1. На ощупь:

• нужно быстро сжать плод, его мягкость – признак перезрелости;
• очень твердый фрукт говорит о том, что он пока не созрел;
• упругий гранат, который прогибаясь под давлением, сразу же возвращает свою форму – это спелый плод.

Иногда для выбора качественного и спелого фрукта, следует воспользоваться советом знакомого продавца.

Видео, как быстро почистить гранат

Смотрите в видео-инструкции, как легко и просто почистить гранат.

Надеемся, что теперь вы не будете обходить стороной этот «королевский» фрукт по причине того, что чистить его трудоемко. Польза от него несоизмеримо большая, чем трудозатраты от чистки. Ведь теперь у вас на вооружении топ 10 лайфхаков, как правильно почистить гранат быстро и легко. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Пожалуйста, оцените, насколько статья была вам полезна! (Пока оценок нет)

Вас также может заинтересовать

• Лайфхак: как отремонтировать молнию на куртке у…
• Инструкция: как правильно выбрать спелый гранат в магазине
• Лайфхак: Чем оттереть зеленку с мебели
• 16 эффективных средств, которыми легко отстирать…
• Инструкция: как очистить чайник от накипи уксусом?
• Инструкция: как очистить чайник от накипи лимонной кислотой?
• Инструкция: как очистить от накипи термопот в…
• Инструкция: как очистить чайник от накипи содой?
• Инструкция: как очистить лоток для порошка в…
• Топ 20 средств, чтобы очистить утюг от накипи внутри…
• Топ 20 средств, чтобы очистить чайник из нержавейки…
• Топ 20 средств, чтобы очистить утюг от пригара на…

Основные тонкости выбора гранатов

Чистка граната без особых усилий возможна только в том случае, если фрукт зрелый и спелый, с тонкой и эластичной кожурой.

На что обратить внимание при выборе гранатов:

1. На фрукте не должно быть коричневых пятен и вмятин. Если плод мягкий на ощупь, от его покупки лучше отказаться – это перезревший гранат, который начинает портиться и красиво очистить его не получится.
2. Возьмите фрукт в ладонь – он должен быть тяжелым и увесистым. Это свидетельствует о его зрелости и достаточном количестве сока в плодовой мякоти. Недоспелые гранаты лучше не покупать – у них очень плотные белые перегородки, которые крепко прилегают к зернышкам. Поэтому при чистке извлечь целые зерна чаще всего не удается.
3. При покупке в магазине лучше всего выбирать фрукты, находящиеся на самом дне ящика, корзины или контейнера – они надежно защищены от прямых солнечных лучей и сохраняют большее количество полезных веществ.

Перед тем, как быстро почистить гранат, фрукт нужно подготовить. Промойте его подогретой водой.

Парафин смывается только теплой водой, в холодной жидкости он не растворяется.

Как чистить гранат легко и правильно

Гранат – это плод, имеющий кисло-сладкий вкус. Ягода темно-красного или бордового цвета с жесткой кожурой. Внутри нее находятся семена, которые разделены между собой полупрозрачными мембранами. Семена съедобны и имеют каплеобразный вид, темно-красные и прозрачные

Прежде чем узнать, как почистить гранат, важно провести процедуру обработки. В неё входит мойка теплой водой и сушка

В пищу употребляются зерна фрукта. В зависимости от размера, меняется количество зерен. В маленьком плоде их около 700, в большом – от 1000 и даже больше. Узнать сколько зерен у гранатов помогли ботанические исследования этого фрукта, который на самом деле является ягодой. В ботанике она имеет название «гранатина». Но в быту их принимают за спелые фрукты.

Гранатовые деревья растут в тропическом и субтропическом климате. Его выращивают в странах Западной Азии и Южной Европы. В России ореол обитания этого дерева выпал на побережье Черного моря в Краснодарском крае.

Плоды дерева обладают полезными минеральными веществами. Поэтому их употребляют в пищу при пониженном давлении и анемии. Сок граната также имеет лечебные свойства.

Как красиво почистить гранат?

Для того чтобы дома сделать красивый декор на праздничном столе при помощи граната, нужно почистить его максимально аккуратно и красиво. Сделать это можно так:

• тщательно вымыть фрукт под горячей водой;
• положив его на разделочную доску обрезать верхушку и удалить из-под нее белые пленки и твердые части граната;
• теперь нежно надрезать гранат острым ножом от линии верхушки, к низу, двигаясь через весь плод (таких надрезов может быть от 4 до 8);
• положив плод на сервировочную тарелку, нужно аккуратно и медленно развернуть лепестки кожуры к низу, при этом на них останутся целые ягоды, которые можно легко и просто снимать пальцами и отправлять в рот.

Очищение граната от кожуры и добыча полезных и сочных ягод – это не такая сложная задача, как может показаться с первого взгляда. Достаточно вооружиться несколькими инструментами, смекалкой и хорошим настроением. Буквально 2–3 минуты и сочные зернышки уже будут украшать стол и радовать глаз своим изобилием.

Вы знаете, как почистить гранат аккуратно? Многие люди любят этот фрукт, но не хотят с ним возиться. Ведь неправильная очистка этого кисло-сладкого плода может превратиться в отмывание стен, стола, пола и себя от кисло-сладкого и липкого сока. И если кухню ещё можно помыть без труда, то с одежды гранатовый сок вывести трудно. А сами зёрна при давлении так легко лопают, что и сока останется не так много. Но не стоит отказываться от столь вкусного и полезного фрукта, ведь в нашей статье вы найдёте для себя самые лучшие и простые способы как чистить гранат правильно и быстро без ущерба для себя и окружающих вас предметов.

С какими трудностями можно столкнуться при очистке?

Прежде чем подробно рассказать вам о том, как можно быстро почистить гранат, следует поведать, с какими трудностями могут столкнуться хозяйки, которые никогда ранее не изымали зерна из упомянутого фрукта.

Несомненно, гранат – это очень полезный и вкусный продукт, который в любое время года можно приобрести в магазине. Но купив такой фрукт, мало кто знает, как именно его следует чистить. Хочется сразу же сказать о том, что данный процесс довольно трудоемкий.

Во-первых, если не знать о том, как быстро почистить гранат, то можно осуществлять эту процедуру не один час. При этом нет никакой гарантии, что зерна, вынутые из кожуры, сохранятся в целом виде. Ведь ни для кого не является секретом, что это очень сочный фрукт.

Во-вторых, в процессе разлома продукта зерна могут постоянно выскакивать за пределы продукта. В этом случае очистка граната повлечет за собой тщательную уборку кухонного помещения. Ведь если наступить на сочное зернышко, оно обязательно лопнет, сделав ваш пол грязным и липким.

В-третьих, люди, не знающие о том, как быстро почистить гранат, рискуют испачкать не только собственную кухню, но и свою одежду. А, как известно, сок данного фрукта очень сложно отстирывается от ткани.

Как почистить гранат для салата?

Если вам необходимо разделить гранат на зерна, например для приготовления салата, можно использовать другой способ.

Как чистить гранат — инструкция:

Для него, как и в первом варианте необходимо использовать острый нож. Точно так же снимается вверх верхняя часть, где находится так называемая корона граната. Необходимо стараться не задеть зернышки, а резать лишь шкурку.
После того как вы снимите эту верхнюю крышку, необходимо разделить фрукт на две части по тем линиям, где есть перегородки внутри. Теперь переверните половинки граната вверх таким образом, чтобы шкурка смотрела на вас.
При помощи обычной деревянной лопатки, которую вы используете для переворачивания отбивных или блинчиков во время жарки на сковороде, постучите по образовавшейся кожице.
Таким образом, в результате не сильных постукиваний, практически все зернышки отвалятся от кожуры и вам удастся почистить гранат для салата. Однако этот способ не позволяет полностью избавиться от брызг и сока

Поэтому старайтесь держать гранат ближе всего к тарелке, чтобы сок попадал в посудину, а не разбрызгивался по всей кухне.
Обратите внимание, что трюк с постукиванием деревянной лопаткой может работать только в том случае, если фрукт довольно спелый или же даже подсох. В таком случае зерна будет легко и просто отделить от белой кожицы, к которой они прилипли.

Как быстро и красиво разделать фрукт в домашних условиях: инструкция пошагово

Кромсание плотной кожуры наугад – прямой путь к обильному течению сока, раздавленным и разрезанным зернам, мучительному их добыванию. Этого легко избежать, если знать, как гранат устроен.

Ребра, защищающие содержимое фрукта от повреждений, расположены в определенном порядке. Внимательно осмотрев и ощупав плод, легко определить, где находятся прожилки, отделяющие друг от друга секции с зернами.

Соблюдая инструкции, разрежете гранат без усилий, максимально сохранив целостность ядрышек.

Ударный метод

Не требует особой подготовки, специальных знаний и инструментов. Все получится даже при наличии кухонного ножа и глубокой миски. Этот вариант не предполагает красивого вида плода после нарезки, он хорош для тех случаев, когда зерна необходимо добавить в салат, украсить ими десерт, просто отправить в соковыжималку. Приготавливая сок, помните о том, что в концентрированном виде он может быть вреден, разбавлять водой – необходимая мера.

С плода срезают макушку – то место, где когда-то был цветок, а теперь осталась зубчатая «корона».

Глубина погружения лезвия – не менее сантиметра, поскольку в срезе должны хорошо просматриваться прожилки.

Далее следуем по алгоритму:

1. Срезав макушку, откладывают ее в сторону, внимательно рассматривают открывшийся рисунок ребер, определяя их расположение.
2. Кожицу нужно резать от верхушки плода сверху вниз, немного не доходя до основания, линии разрезов проходят точно по прожилкам.
3. Глубина проникновения лезвия при этом – около сантиметра, чтобы края кожицы легко раздвигались в стороны.
4. Пройдясь ножом по всем ребрышкам плода, его переворачивают вниз макушкой, прямо над подготовленной миской и слегка раздвигают края разрезов.
5. Рукояткой ножа или ложкой начинают равномерно, ритмично стучать по кожице, добиваясь того, чтобы зернышки внутри сдвинулись со своих мест, начали высыпаться.
6. Не стоит бояться повредить содержимое – это нелегко сделать, природа устроила систему перегородок, которые весьма успешно защищают зернышки от давления снаружи.
7. Для оптимального результата необходимо методично «простучать» всю поверхность граната, стараясь не поднимать плод слишком высоко, иначе зерна полетят мимо миски.

Таким способом добывание гранатовых ядрышек пройдет быстро – за несколько минут. Нескольких попыток хватит, чтобы приноровиться и уверенно справляться с задачей.

Предлагаем посмотреть видео о том, как почистить гранат ударным методом:

Красивая подача

Этот метод почти не отличается от предыдущего. Для начала срезают макушку так же, как описано выше и определяют расположение ребер плода. Последующие действия:

1. Делают разрезы по прожилкам от макушки до основания.
2. Глубина должна быть такой, чтобы увидеть зернышки внутри.
3. Аккуратно, стараясь не повредить целостность секций с зернышками, раскрывают гранат медленными движениями.
4. Равномерно раздвинув полученные «лепестки», убирают прожилки, перегородки.

Для сохранения красоты и целостности содержимого плода придется потрудиться и потратить не менее 5-7 минут. В декоративном применении – фруктовых букетах, десертной подаче, края кожицы оформляют зубчатыми срезами, придают интересную форму.

Предлагаем посмотреть видео о том, как почистить гранат:

Подводная чистота

Этот метод подойдет тем, у кого чувствительная кожа рук или нет желания испортить свежий маникюр гранатовым соком – его нелегко оттереть. Подготовка довольно проста – в глубокую миску набирают воду, температура жидкости – слегка холоднее комнатной. Порядок действий:

1. Отрезать макушку плода так, чтобы видеть, как расположены перегородки.
2. Поместить гранат в воду, полностью утопив его.
3. Вынуть через полчаса.
4. Под кран поставить пустую глубокую миску.
5. Открыть воду и аккуратно под струей воды развернуть плод на дольки.
6. Струя воды поможет смыть зернышки прямо в посудину.
7. Слейте воду и выберите кусочки прожилок.

Вариант предполагает наличие свободного времени – придется повозиться, если нет навыка. Зато легкость порадует – размякшие перегородки свободно отделяются и не мешают высвобождению зернышек.

Если нужно порезать фрукт быстро и нет времени на замачивание, очищают фрукт просто в глубокой чашке, наполненной водой. Погрузив руки с плодом в жидкость, разворачивают заранее разрезанный плод, позволяя шелухе всплывать наверх, а зернам – оседать на дно. Затем воду сливают вместе с кожурой, а ядрышки очищают от остатков перегородок. При этом руки не страдают от брызг сока.

Предлагаем посмотреть видео о том, как чистить гранат в воде:

Инструкция по очистке граната

Рекомендую для очистки использовать хорошо заточенный металлический нож. Керамический может повредиться, все же кожура у граната довольно плотная.

1. Для начала гранат надо вымыть и аккуратно протереть. Не сжимайте плод сильно — есть риск лопнуть зернышки внутри.
2. Далее острым прочным ножом срежьте самую верхушку, стараясь не задеть зерна.
3. Если на этом этапе все было сделано верно, то станут заметными перепонки, разделяющие плод на примерно равные части. Обычно их от 4 до 6.
4. По этим перепонкам необходимо сделать аккуратные надрезы острым ножом, не задевая зерна.
5. Далее, держа плод одной рукой, другой можно аккуратно разделить его на дольки.
6. Если не получается сделать это рукой, то возьмите неширокий нож, аккуратно вставьте его в центр плода и покрутите из стороны в сторону. Гранат должен сам разделиться на дольки.

При таком способе гранат очищается не просто без особых брызг, но еще и на эстетично выглядящие фрагменты. Получившиеся дольки не стыдно поставить на стол в качестве угощения для гостей.