Настойка на лимоне: лучшие рецепты на самогоне, водке, спирте

Видео рецепта лимонной настойки

Познакомившись с данными видеороликами, вы мгновенно поймете простую технологию изготовления лимонной настойки на водке или спирту.

Видео №1. На этом ролике опытный винодел представит вашему вниманию любопытнейший рецепт лимонного спиртного, который в народе называют Висельник и очень подробно опишет вам процедуру подвешивания цитруса над спиртом.

Видео №2. Здесь же представлена самая простая и быстрая методика приготовления наливки на лимоне.

https://www.youtube.com/watch?v=Iy2V-AKUFO4Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: Наливка на лимоне дома Спиртовая настойка на лимоне Самый лучший и простой рец (https://www.youtube.com/watch?v=Iy2V-AKUFO4)

Видео №3. Ознакомившись с этим видео, вы узнаете, как самому приготовить необыкновенно вкусную и одновременно полезную лимонную настойку с перечной мятой и жгучим красным перцем.

https://www.youtube.com/watch?v=Ec7OEPn3sqgVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Мятная настойка? Нет, скорее – лимонная / Рецепты настоек / #СамогонСаныч (https://www.youtube.com/watch?v=Ec7OEPn3sqg)

Разнообразие вариантов приготовления

Настойку на лимонах готовят десятками различных способов, экспериментируя с ингредиентами и временем выдержки. Единственное, что объединяет все рецептуры – это отменное качество и свежий лимонный сок, которые составляют основу напитка.

Настойка из лимона, приготовленная на спирту, фактически не отличается от рецептуры на водке: здесь важно правильно развести крепость водой, используя пропорцию 1:1. Нарушать эту технологию не рекомендуют, чтобы получить оптимальный вкус настойки. Напротив, с ингредиентами можно свободно «играть», создавая новые рецептуры или совершенствуя уже испробованные

Однако, если винодельческий опыт у вас невелик, рекомендуем использовать проверенные рецепты приготовления лимонной водки

Напротив, с ингредиентами можно свободно «играть», создавая новые рецептуры или совершенствуя уже испробованные. Однако, если винодельческий опыт у вас невелик, рекомендуем использовать проверенные рецепты приготовления лимонной водки.

Как избавиться от пестицидов и бактерий из фруктов?

Купленные нами фрукты, будь то цитрусовые или местные яблоки или груши, прежде чем они попадут на наши столы, затрагиваются многими людьми, а иногда особенно цитрусовые опрыскиваются различными видами пестицидов, консервантов. Есть несколько простых способов избавиться от бактерий и пестицидов.

Способ 1

Налейте в эмалированную кастрюлю 1 л воды, добавьте в нее 1 столовую ложку пищевой соды, тщательно перемешайте. Окуните фрукты в воду на 3 минуты (если часть фруктов не погружена в воду, время от времени поворачивайте их). По истечении этого времени выньте фрукты из воды и промойте под проточной водопроводной водой, обсушите. Вода, в которой мы купали фрукты, может изменить цвет, в зависимости от используемых опрыскиваний (пестицидов) она будет желтой или мутной, выливаем ее в раковину.

Способ 2

В кастрюлю налить 1 л воды, добавить полстакана винного или яблочного уксуса (можно использовать и обычный уксус, спиртовой), тщательно перемешайте. Окуните фрукты в воду, чтобы они были полностью покрыты (если часть фруктов не погружена в воду, время от времени поворачивайте их). Держите фрукты в воде в течение 3 минут, затем выньте их и промойте под проточной водопроводной водой, высушите.

Способ 3

Смешайте 120 мл винного или яблочного уксуса, 120 мл свежевыжатого лимонного сока и 120 мл воды. Подготовленный раствор вылейте в чистую бутылку с распылителем. Тщательно сбрызните плод жидкостью, оставьте на 3 минуты. Затем промыть плоды под проточной водой, обсушить. Эту жидкость можно хранить в холодильнике не более 1 месяца.

Пищевая сода, яблочный уксус, вино, спирт и лимонный сок обладают бактерицидными свойствами и помогают растворять пестициды, которыми были опылены фрукты. Теперь наши фрукты мы можем спокойно использовать для приготовления самодельных ликеров, коктейлей или просто съесть.

Рецепты приготовления лимонной водки в домашних условиях

Процесс приготовления лимонной водки в домашних условиях простой, поэтому с ним справится любой желающий. Первый раз стоит полностью соблюдать рекомендованные пропорции конкретного рецепта. После дегустации станет понятно, нужно сделать напиток более крепким, слабым или сладким.

Классическая лимонная настойка на водке в домашних условиях

Рекомендуется соблюдать пропорции, так как предложенные ингредиенты идеально подобраны. На выходе получается гармоничная и вкусная настойка, которую лучше подавать охлажденной до 10°С.

Потребуются:

• вода – 220 мл;
• лимон – 560 г;
• сахар – 270 г;
• водка – 600 мл.

Как приготавливать:

1. Обдать кипятком каждый лимон со всех сторон. Протереть насухо. Снять любым способом цедру и выдавить из одного плода сок.
2. В воду насыпать сахар и слить сок. Перемешать. Поварить сироп четверть часа. Огонь должен быть минимальным. Остудить.
3. С оставшейся лимонной мякоти снять белый слой и нарезать кубиками.
4. Соединить сироп с измельченной цедрой и лимонными кусочками. Залить водкой. Перемешать.
5. Поставить в холодильник на 5 суток.
6. Пропустить через фильтр и разлить в бутылки.

Водка с лимонным соком

Рецепт быстрой лимонной настойки придется по вкусу многим любителям домашнего алкоголя. В чистом виде водку невозможно назвать вкусной, зато с добавлением продуктов в правильных пропорциях получается действительно приятный напиток.

Потребуются:

• вода – 240 мл;
• водка – 500 мл;
• лимон – 700 г;
• сахар – 160 г.

Как приготавливать:

1. Подготовить цитрусы: промыть, почистить щеткой, обдать кипятком. Срезать цедру.
2. Выжать сок из мякоти.
3. В воду насыпать сахар. Поварить на минимальном пламени 20 минут. Остудить.
4. Соединить водку с сиропом. Влить сок. Добавить корки. Перемешать.
5. Оставить на 2-3 дня. Когда настойка станет ярко-лимонного окраса, процедить.

Водка на лимонных корках

В рецепте не понадобится мякоть и сок лимонов, готовят настойку только на одних корках.

Потребуются:

• сахар – 500 г;
• лимонные корки – 240 г;
• вода – 400 мл;
• водка – 1 л.

Как приготавливать:

1. Снять хорошо промытую цедру с плодов. Отмерить необходимый вес.
2. Залить водкой. Оставить на 10 дней. Получится настоящий, крепкий мужской напиток.
3. Можно процедить и подавать на стол, но в рецепте предусмотрен сладкий вариант. Поэтому надо сварить сироп из указанного объема воды и сахара.
4. Достаточно проварить смесь 5 минут, затем остудить и перелить в настойку. Цедру не вынимать.
5. Оставить на 5 дней. Пропустить через ватный фильтр и перелить в графины.

Мятная настойка на лимоне на водке

Рецепт освежающей лимонной водки в домашних условиях поможет пополнить коллекцию алкоголя и удивить всех гостей.

Потребуются:

• лимон – 650 г;
• водка – 1,2 л;
• свежая мята – 150 г.

Как приготавливать:

1. С подготовленных лимонов снять цедру. Мякоть в рецепте не использовать.
2. Залить цедру водкой, добавить промытую и просушенную мяту. Перемешать.
3. Настоять 10 дней. Помещение должно быть темным, комнатной температуры.
4. Профильтровать и на хранение перелить по бутылкам.

Совет! Свежую мяту можно заменить на сушеную, в этом случае предложенный вес нужно сократить в 3 раза.

Имбирная водка с лимоном

Лимонную водку в домашних условиях вкусно сделать с добавлением имбиря. Напиток обладает ярко выраженным послевкусием, приятно согревает и пробуждает аппетит. Крепость получается около 36%.

Потребуются:

• имбирный корень – 60 г;
• мед – 120 мл;
• водка – 1,2 л;
• лимон – 380 г.

Как приготавливать:

1. Очистить корень и натереть самой мелкой теркой. Залить водкой и жидким медом. Размешать.
2. Выжать сок из промытых цитрусовых и перелить к водке.
3. Поставить в темное место. Температура должна быть комнатной.
4. Оставить на 2 недели. Каждые 3 дня встряхивать.
5. Процедить через несколько слоев марли. Перелить в бутылки. Плотно закупорить.

Сладкая водка на лимоне в домашних условиях

Предложенный рецепт лимонной настойки на водке понравится любителям ликеров. Напиток получается сладким, в меру крепким и ароматным.

Потребуются:

• водка – 1 л;
• вода – 400 мл;
• сахар – 500 г;
• лимон – 900 г.

Как приготавливать:

1. Намыленной щеткой хорошо протереть цитрусы. Промыть и обдать кипятком. Высушить.
2. С одного плода срезать цедру. Из мякоти выжать сок. Соединить с водой и сахаром.
3. Поставить на средний огонь и поварить четверть часа. Остудить.
4. Срезать цедру с оставшихся плодов и удалить белый слой. Мякоть нарезать кубиками размером 1х1 см.
5. Лимонную цедру и мякоть залить сиропом, затем водкой. Закрыть крышкой.
6. Оставить в холодильнике на 3 дня.
7. Пропустить через фильтр.

APN01

Австрийская биотехнологическая компания APEIRON Biologics AGН начала клинические испытания препарата APN01, который был разработан в начале 2000-х годов. Ученые обнаружили, что белок ACE2, входящий в его состав, подавляет инфекции, вызванные вирусами группы SARS. А также помогает защитить легкие при дыхательной недостаточности.

Власти Австрии, Германии и Дании согласились провести клинические испытания препарата. В ходе исследований 200 пациентов с COVID-19 получат APN01. Затем вирусологи оценят действие средства, а также проанализируют его эффективность и безопасность для больных, которым необходима искусственная вентиляция легких.

Полезные хитрости приготовления лимонной настойки на спирте

— Смешивать напитки нужно путем вливания крепких в те, что меньше по крепости;

— Несколько капель настойки в выпечку, придадут ей особый аромат и привкус;

— Если лимон положить в морозильную камеру, то сок из него выжать будет проще, да и сока будет больше.

А вот доктора советуют принимать такие настойки малыми дозами трижды на день, желательно минут через пятнадцать, после еды, как профилактику многих заболеваний.

Настойки, приготовленные по таким рецептам, станут вкусным дополнением любого праздничного стола. И смогут порадовать вкусовые рецепторы даже истинных гурманов.

Берегите себя и будьте здоровы!

Готовим лимонную водку в домашних условиях

Домашняя лимонная водка – простейший в приготовлении напиток, безупречный коктейльный ингредиент и просто доступная альтернатива коммерческим «цитронам», ценник на которые до неприличия высок.

В этом материале вы узнаете обо всех доступных способах приготовления настойки водки на лимонах, нескольких интересных вкусовых комбинациях, а также простых и не очень коктейлях на её основе.

Именно этот баланс, которым славится небезызвестная водка Absolut Citron с преобладающим ароматом лимона (хотя в ней чётко прослеживается и лайм, и апельсин, и даже где-то грейпфрут), сыграл основополагающую роль в создании Космополитена.

Но вы только посмотрите на этот чудовищный ценник «цитрона»! Не сильно он подвинулся и в отношении менее известных аналогов, таких как Smirnoff Citrus, Stolichnaya Citron, Laplandia Lemon Shot, Skyy Citrus и Grey Goose Le Citron. При этом большинство производителей хвастает натуральностью их продукта. Но что может быть натуральней собственноручно приготовленного напитка в домашних условиях, в состав которого будет входить только водка и лимоны?

Кроме того, такая настойка станет простейшим способом облагородить не слишком удачную казёнку или самогон. Но вкусное блюдо приготовит без вкусных продуктов действительно сложно!

Распечатать

Универсальный рецепт лимонной водки с вариациями вкусовых добавок и технологий приготовления.

Ингредиенты

Лимонная водка классическая:

• 1-3 шт. ароматных лимонов
• 1 л качественной водки

Вкусовые добавки (на выбор, опционально):

• ½ большого огурца
• 3-4 веточки мяты
• 2-3 средних стебля лемонграсса
• 3 см свежего корня имбиря
• 1-4 веточки тимьяна, базилика или розмарина
• 3-5 ч. л. сахарной пудры, ванильного сахара или мёда

Инструкция

• Лимоны ошпарить кипятком и натереть жёстким полотенцем, чтобы убрать воск и прочие консерванты.
• Ножом для овощей или с помощью мелкой тёрки снять с подготовленных лимонов цедру, стараясь не захватывать белую подкожицу, альбедо, которая даёт горечь.
• Цедру поместить в банку подходящего объёма, добавить при желании вкусовые добавки и залить водкой. Банку плотно закрыть и оставить в тёмном прохладном месте на 3-4 дня минимум, но больше 2-х недель настаивать не имеет смысла. Периодически содержимое банки можно перемешивать встряхиванием.
• Через 3 дня (или раньше, если используются выразительные вкусовые добавки) начинать пробовать напиток и когда насыщенность вкуса покажется оптимальной, процедить настой через мелкое сито и перелить в чистые бутылки.
• Хранить лимонную водку следует в герметично закупоренной таре в тёмном прохладном месте. Использовать в течение 1 года!

Подготовка вкусовых добавок. Огурец помыть и нарезать колечками, мяту предварительно «оживить» похлопываниями между ладонями, стебли лемонграсса очистить от внешних жёстких листьев и подсохших кончиков, а затем нарезать на кусочки длиной 2-3 см. Корень имбиря очистить и нарезать мелкой соломкой. Зелень промыть под проточной водой и дать высохнуть. К комбинированию ингредиентов подходите аккуратно, чтобы не потерять освежающую сущность лимона. Помимо подсластителя, который смягчает напиток и усиливает вкусы, для первых экспериментов лучше ограничится только одной добавкой. Хороший баланс даёт комбинация огурца и мяты – такая водка не нуждается в каком-либо дополнении вообще и хорошо смакует на льду. Альтернативные способы приготовления лимонных водок:

Рецепт лимонной настойки на спирту в домашних условиях

Вкусной и полезной получается настойка на спирту. Чаще всего для приготовления используют 45%. Если в состав добавляют сахарный сироп, то спирт берут более крепкий.

Оригинальный

В традиционных вариантах подготовленное сырье заливают алкоголем. В предложенной вариации спирт совсем не будет соприкасаться с лимоном, тем не менее настойка получится с приятными цитрусовыми нотками.

Потребуются:

• лимон – 120 г;
• вода – 100 мл;
• спирт – 350 мл (70%).

Как приготавливать:

1. Промыть тщательно цитрус. Протереть бумажным полотенцем.
2. В стеклянную емкость влить спирт.
3. Отступить от верхней части лимона 2 см и проколоть иголкой. Протянуть крепкую нить. Закрепить проволокой на горлышке таким образом, чтобы от плода до алкоголя остался 1 см.
4. Закрыть крышкой. Оставить на 2 недели. Место должно быть темным, а температура – в пределах 18°… 24°С.
5. Влить воду. Смесь сразу помутнеет. Когда станет светлой, можно приступать к дегустации.

При желании в готовый продукт можно добавить немного сахара. Подавать с дольками лимона.

С анисом

Рецепты лимонной настойки на спирту пользуются большой популярностью. Цитрус перебивает неприятный аромат алкоголя и смягчает его вкус, а добавленные в состав анисовые семена наполняют напиток тонким нежным ароматом.

Потребуются:

• спирт – 1 л;
• лимонная кислота – 5 г;
• семена аниса – 4 шт.;
• лимон – 550 г;
• свежая мята – 60 г.

Как приготавливать:

1. В спирт добавить анис и лимонную кислоту. Перемешать. Оставить под крышкой на 5 дней.
2. Цедру срезать с плодов, а мякоть порубить. Отправить в спирт. Добавить промытую и просушенную мяту. Закрыть крышкой.
3. Через сутки процедить и перелить на хранение в бутылки.

Совет! Настойку вкусно подавать с листьями мяты и кубиками льда.

Пряный

Пряности помогут сделать вкус и аромат алкоголя приятным и более мягким.

Потребуются:

• корки 5 лимонов;
• кардамон – 5 г;
• спирт – 300 мл (45%);
• мускатный орех – 5 г;
• вода – 1,2 л;
• корица – 5 г;
• сахар – 160 г.

Как приготавливать:

1. В спирт насыпать корки. Использовать можно свежие или сухие. Когда жидкость приобретет мягкий желтый окрас, насыпать пряности. Перемешать.
2. Залить водой сахар. Поварить 20 минут. Остудить и перелить в спирт.
3. Через 4 дня процедить и перелить на хранение в бутылки.

С грейпфрутом

Лимонная водка в домашних условиях из спирта получается удивительно ароматной благодаря идеальному сочетанию грейпфрута и лимона.

Потребуются:

• спирт – 1 л (96%);
• корица – 1 палочка;
• дистиллированная вода – 1,5 л;
• гвоздика – 3 бутона;
• лимон – 430 г;
• мед – 40 мл;
• грейпфрут – 320 г.

Как приготавливать:

1. Срезанные с грейпфрута и лимона шкурки нарезать тонкими полосками.
2. Мякоть разобрать на дольки, при этом снимая белую пленку.
3. Насыпать сахар. Перемешать.
4. Соединить воду и спирт. Залить подготовленные продукты. Добавить пряности и мед.
5. Закрыть крышкой и оставить на 10 дней. Процедить и перелить в бутылки.

Ванильная

Настойка на лимоне на спирту получается особенно вкусной с добавлением ванили.

Потребуются:

• мед – 150 мл;
• спирт – 600 мл (45%);
• мята – 50 г;
• ванилин – 10 г;
• лимон – 650 г.

Как приготавливать:

1. Срезать с плодов цедру. Мякоть для приготовления не понадобится.
2. Нашинковать мяту и соединить с корками. Влить спирт и жидкий мед.
3. Закрыть крышкой. Взболтать. Оставить на 8 суток. Место должно быть темным, но теплым.
4. Пропустит через фильтр. Добавить ванилин. Перемешать. Перелить в графины.

Популярные рецепты

Есть масса удачных вариантов приготовления самогона на лимоне, каждый из которых характеризуется своим изысканным вкусом, красивым цветом, различной крепостью. Руководствуясь этими рецептами, правильно выполняя все действия занимательного процесса, можно сделать домашний алкогольный напиток, который реально составит конкуренцию магазинной продукции.

Классический рецепт

Традиционный рецепт лимончелло предусматривает наличие таких продуктов как:

• 5 лимонов;
• 0,5 л самогона;
• 250 г сахара;
• 200 мл воды.

Как настоять самогон на лимоне:

1. Снять цедру с одного лимона и отжать сок.
2. Из воды, сахара и сока сделать сироп.
3. С оставшихся фруктов снять цедру, после чего удалить мягкую кожуру белого цвета и уже очищенный плод порезать в виде маленьких ломтиков.
4. К подготовленным ингредиентам влить самогон, емкость герметично закрыть и хорошо встряхнуть и убрать в холодильник на 5-7 дней.
5. Профильтровать настой, применив ватно-марлевый фильтр.
6. Отправить на хранение в неосвещенное помещение с прохладной температурой.

С медом

Можно настоять самогон на лимоне с использованием целебного меда, заменив им сахар. Чтобы сделать домашний напиток, отличающийся большим количеством целебных свойств для организма человека, нужно подготовить следующий набор продуктов:

• 2 лимона;
• 2 ст. л. меда;
• 1 л самогона.

Этапы приготовления алкоголя:

1. В отдельной емкости соединить цедру, сок лимона и мед и залить самогоном.
2. Герметично закрыть, применив крышку и отправить для настаивания в теплое, неосвещенное место на 2-3 дня. При этом требуется дважды в сутки содержимое встряхнуть.
3. По истечении времени полученный состав процедить, разлить по бутылям, плотно закрутить.
4. Убрать на хранение в холодное помещение.

С мятой

Есть еще уникальный рецепт домашнего самогона, для приготовления которого понадобятся такие ингредиенты как:

• 1 лимон;
• 0,5 л самогона;
• 150 г свежих листьев мяты.

Пошаговое руководство по созданию алкоголя:

1. Мяту, цедру лимона залить спиртом и герметично закрыть, используя капроновую крышку.
2. Поставить емкость в темное помещение и настаивать от 10 до 14 суток. Банку с содержимым необходимо время от времени разбалтывать.
3. Через 2 недели напиток профильтровать и наполнить им бутылки, которые отправить в холод для дальнейшего хранения и употребления.

Эта настойка удивит даже истинного гурмана изысканным мятным вкусом, тонкой ноткой цитруса и крепостью.

С имбирем

Интересный рецепт самогона на лимоне с имбирем неоднократно проверен практикой и заслужил признание в кругу любителей самодельного алкоголя.

Набор ингредиентов:

• 1 лимон;
• 20 г имбиря;
• 2 ст. л. сахара;
• 3-5 г соли;
• 0,5 литра самогона.

Технология изготовления необычной настойки:

1. Ножом очистить цедру лимонного плода и отжать сок фрукта в количестве 2 ст. л. Имбирь очистить и нарезать.
2. В алкогольную основу отправить подготовленные ингредиенты, заправить солью и добавить сахар.
3. Убрать состав в помещение, где тепло и темно для настаивания.
4. Через 5 суток разлить по бутылкам и можно приступать к дегустации.

С пряностями

При добавлении специй и дубовой коры напиток приобретет гармоничный букет и красивый коричневый цвет, напоминающий выдержанный коньяк.

Необходимые продукты:

• 250 г лимона;
• 2 л самогонки;
• 50 мл меда;
• 40 г кора дуба;
• 3 бут.гвоздики;
• 2 г корицы;
• 1 г ванили.

Поэтапный рецепт пряной настойки:

1. Кору перетереть и смешать со специями и медом.
2. Массу, которая получилась залить дистиллятом.
3. Лимон порезать с кожурой в виде кубиков и отравить к остальным компонентам. Отставить для настаивания.
4. Через 5 дней процедить и расфасовать по бутылкам.

Как приготовить «Лимонная настойка на спирту»

Лимоны промойте и обсушите.

С одного лимона снимаем цедру и выдавливаем сок.

Варим сироп из воды, сахара, цедры и лимонного сока. Сироп остудите.

С оставшихся лимонов снимаем цедру. Мякоть нарезаем кусочками.

В чистую стеклянную банку кладем мякоть и цедру лимона. Заливаем спиртом и приготовленным остывшим сиропом. Перемешиваем и ставим в холодильник на 3 дня, накрыв банку марлей. Далее напиток нужно процедить и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Рецепты

Классическую лимонную водку готовят всего из двух ингредиентов: самогона и лимонов. Для начала нужно почистить 5 лимонов, взяв лишь цедру плодов. Цедру перекладывают в банку и заливают ее 0,5 литра самогона. Настойку ставят в темное место на 10 дней, после чего профильтровывают и охлаждают перед подачей к столу. С приготовлением классической лимоновки справится даже новичок!

Лимонную водку можно изготовить с применением сахарного сиропа. В таком случае получится напиток, напоминающий итальянский ликер «лимончелло». Сладкую лимонную водку готовят почти так же, как и классическую: берут цедру 5 лимонов и заливают ее 0,5 литра водки. Затем готовят сахарный сироп: берут стакан воды, заливают им такое же количество сахара и варят смесь на очень слабом огне. Сироп нужно постоянно помешивать, чтобы он не подгорел. Перед добавлением в самогон сироп охлаждают до комнатной температуры.

Для любителей острого алкоголя подойдет рецепт имбирного самогона с лимоном. Чтобы приготовить спиртное, нужно взять 0,5 литра двойного самогона. Затем необходимо помыть 3 лимона и 2 грейпфрута. С вымытых плодов острым ножом снимают кожуру, стараясь не задеть внутренний белый слой, который делает спиртное очень горьким. После берут 10 граммов корня имбиря и трут его на мелкой терке. Все ингредиенты складывают в банку из стекла и заливают их необходимой порцией дистиллята. Срок выдержки настойки составляет 7 дней. Перед употреблением напиток процеживают.

Самым сложным рецептом приготовления лимонной водки считается тот, согласно которому в напиток добавляют пряности и лимонную кислоту. Для приготовления напитка подбирают такие компоненты:

• 1 литр самогона;
• 3 семечка аниса;
• пучок свежей перечной мяты;
• цедру трех лимонов;
• 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.

Особенностью такого напитка можно назвать его мягкий и в то же время свежий вкус.

Лимонная водка из самогона дома

Как готовят:

1. Берут стерильную банку и заливают в нее самогон.
2. К алкоголю добавляют анис и лимонную кислоту. Банку закрывают крышкой, тщательно взбалтывают ее содержимое и настаивают 3 дня. Когда заготовка настоится, в нее нужно ввести цедру и мякоть трех лимонов. Части фрукта полностью очищают от белого слоя, дающего горчинку. Заготовку достаточно настоять сутки перед употреблением.

Не всем нравится кислый вкус и высокий градус лимонной водки. В таком случае на заметку можно взять рецепт приготовления лимончелло. Напиток будет иметь густую консистенцию и едва уловимый вкус сливок. Чтобы получить густую лимонную водку, нужно взять литр самогона крепостью 40 градусов, 10 лимонов, 0,5 литра воды и полкилограмма сахарного песка.

Пошаговый рецепт:

Берут 3 фрукта, обдают их крутым кипятком, аккуратно снимают кожуру с них. Из очищенных фруктов добывают сок.

Из воды, сока и сахара готовят сироп и охлаждают его до комнатной температуры.

Оставшиеся фрукты очищают от кожуры и нарезают их тонкими ломтиками.

Дольки лимона, приготовленный и остуженный до комнатной температуры сахарный сироп, цедру и дистиллят соединяют и тщательно перемешивают. В течение двух минут лимончелло сперва настаивают при комнатной температуре, а после на неделю ставят в холодильник.

Через неделю лимонный ликер профильтровывают через марлю.

Любые вариации лимонной водки – это отличный ингредиент для алкогольных коктейлей. Также напитки можно употреблять отдельно от остальных видов алкоголя, выбирая в качестве закуски фрукты, мясные блюда и нарезку.

Настойка на лимоне (на спирту)

В классическом варианте лимонная настойка содержит небольшое количество сахара, он практически не чувствуется во вкусе. Спирт используется чистый 96%, он хорошо вытягивает из цитруса ароматические вещества.

• 350 мл спирта;
• 1 лимон;
• 1 ст. л. сахара;
• 250 мл воды.

Настойка на лимоне на спирту

Способ приготовления

1. Лимон промыть щеткой, снять цедру, можно не
   измельчать, переложить в банку. Отжать сок, добавить следом и сразу же высыпать
   сахар.
2. Залить чистым спиртом, настоять цедру 10-14
   дней. Процедить.
3. Развести ароматизированный спирт водой,
   размешать. В обычную воронку поместить свернутую тампоном ватку, отфильтровать
   настой. Оставить на 3-5 дней в прохладном месте.

С лимоном очень хорошо сочетается мед, можно его добавить
вместо сахара по рецепту либо ввести при разбавлении ароматизированного спирта
водой.

Рибавирин

Оценить эффективность и безопасность рибавирина достаточно сложно. С одной стороны, это средство угнетает размножение подавляющего большинства вирусов, с другой — механизм действия рибавирина до конца не изучен. В конце января Минздрав рекомендовал использовать это противовирусное средство для лечения коронавируса. Детям его назначают при респираторно-синцитиальной инфекции (редкая разновидность ОРВИ), которая вызывает тяжелое поражение легких. Препарат применяют при тяжелом гриппе, у детей с иммунодефицитом — при кори, а в сочетании с интерфероном рибавирином лечат вирусный гепатит С.

Однако академик РАН Александр Чучалин раскритиковал рекомендации Минздрава. При назначении препарата взрослым необходимо учитывать его тератогенность (угрозу нарушения эмбрионального развития), поэтому рибавирин категорически противопоказан при беременности. Несмотря на то что средство угнетает размножение многих вирусов, оно очень токсично и вызывает множество побочных эффектов.

В конце марта Минздрав исключил рибавирин из списка рекомендованных лекарств для лечения COVID-19.

Настойка на лимоне и кофе

В основе этой настойки может быть любой алкоголь с крепостью от 40. Лучше всего готовить на самогоне или разведенном спирте. В некоторых рецептах используется растворимый кофе, но не всегда он высокого качества. Поэтому лучше брать зерна, их не подделывают.

Ингредиенты

• 1 лимон;
• 1 л самогона, водки или разведенного спирта;
• 1 орешек фундука;
• 25 зерен кофе;
• 2 гвоздики.

Настойка на лимоне и кофе

Способ приготовления

1. Лимон вымыть, обдать кипятком и сделать много глубоких проколов зубочисткой, разрезать цитрус не нужно. В одну дырочку вставить звездочку гвоздики.
2. Высыпать в банку кофейные зерна, кинуть один орешек и добавить подготовленный лимон. Залить алкогольной основой, закрыть и забыть на месяц.
3. Процедить настойку от кофейных зерен, лимон выбросить. Пропустить через воронку с вложенной в носик ваткой. По желанию на этом этапе можно добавить сахар или мед. Готовый напиток выдержать 7-10 дней в прохладном месте для стабилизации вкуса.

Аналогичным способом готовят настойку с добавлением грецкого ореха или перегородок, иногда в банку кидают корицу, кубик шоколада или кардамон. Лимон со всем этим прекрасно сочетается, но смешивать ингредиенты в одну кучу не стоит, доминировать должен цитрус с кофе.

Наливка на водке

Домашняя настойка из лимона, приготовленная на самогоне или спирте, всегда имеет ярко-выраженный аромат цитрусовых. Если все сделано правильно, то в напитке не ощущается вкус и запах сивушных масел.

Для того чтобы сделать настойку со вкусом цитруса, не нужен опыт в приготовлении подобных напитков. Даже если вы впервые решили приготовить наливку, то у вас получится.

Помимо дополнительных ингредиентов, можно выбирать, на меде готовить напиток или на сахаре.

Приготовив наливку несколько раз, используя рецепты, вы точно будете знать, какие ингредиенты нужно добавить, а какие убрать, сможете корректировать пропорции.

Лимонная настойка на самогоне с медом

Если настоять самогон на лимоне с использованием меда вместо сахара, то он приобретет дополнительные целебные свойства.

Понадобятся:

• 2 лимона;
• 2 ст. л. жидкого меда;
• 1 л самогона.

Изготовление:

1. Из лимонов выделяют цедру и отдельно – сок. Все остальные части мякоти выкидывают.
2. В банке соединяют цедру, сок лимона и мед, заливают самогоном.
3. Плотно закрывают крышкой и настаивают в теплом месте без света 2-3 дня, 2 раза в день тщательно взбалтывая содержимое.
4. После чего полученную лимонную настойку процеживают, разливают по бутылкам и, герметично закрыв, ставят на хранение в прохладное место.