Груша конференция
Содержание:
- Калорийность
- Полезные свойства груши
- Рекомендации к выбору сухофруктов и грушевой пастилы
- Калорийность груши на 100 грамм
- Химический состав
- Листья груши — полезные свойства
- Груша слабит или крепит?
- Суточная норма потребления груши
- Правила и нормы употребления в день
- Польза и вред груш
- Положительные и негативные стороны
- Критерии выбора качественных груш
- Калорийность китайской груши
- Целебные свойства
Калорийность
Плоды используют в разных видах, используют для получения сока, джема или цукатов. Каждый из этих продуктов имеет собственную, хотя и действительно невысокую, питательность. Указываемые далее значения калорийности рассчитаны на 100 г продукта.
Свежие плоды
Известно более одной тысячи сортов культуры и, без сомнений, позволительно избирать любимый, а не «нацеливаться» на калории. Поскольку средняя калорийность груши 1 шт. в свежем виде – 42-45 ккал и не кардинально отличается у разных сортов. Соответственно, если масса обычного плода достигает 130 г, его калорийность будет 54 ккал, большой двухсотграммовой груши – 84-90 ккал. Груша без кожицы теряет в среднем 2 ккал. Красные груши чуть более калорийны, чем зелёные или жёлтые. Один из самых «лёгких» вариантов десерта.
Калорийность отдельных сортов
Среди наиболее популярных сортов: «Конференция», «Вильямс», «Дюшес», «Пакхам», и некоторые другие. Если принять калорийность груши «Конференция» за эталон восприятия (45 ккал в каждых 100 г фрукта), остальные сорта не будут кардинальным образом от неё отличаться.
| Сорт, вид | Калорийность 100 г продукта (ккал) |
|---|---|
| Аббат | 48 |
| Вильямс | 47-50 |
| Дюшес | 42 |
| Земляная груша | 73 |
| Китайская | 42 |
| Конференц | 45 |
| Пакхам | 48 |
| Форель | 42 |
Хотя 1 штука груши «Конференц» имеет среднюю калорийность в общем «потоке» сортов (есть и менее калорийные), она дополнительно привлекательна наличием органических кислот и питательных волокон. Второй «особой» грушей можно назвать «Дюшес», который в добавление к минимальной калорийности имеет ещё и отменный вкус.
Сушёные груши и соки
На приготовление 1 кг сушёных фруктов используется от 3 кг свежих плодов. После «процедуры» груши не утрачивают всего богатства витаминов и микроэлементов, но приобретают большую калорийность за счёт потери большей части влаги. 250 ккал.
Варианты использования в диетах:
- Минимум долек в кашу без сахара с утра.
- Неторопливое разжёвывание 1-2 долек для «забивания» чувства сильного голода.
Поедание сушёных груш к вечеру не приветствуется, слишком калорийный продукт. Грушевый сок без добавок, из натурального продукта даёт чуть больше 46 ккал.
Запечённые и консервированные фрукты
Все полезные качества остаются, при этом плод оказывается нежным и духовитым. Он запекается в духовом шкафу четверть часа при выставленных 180 градусах. Отличный вкус даёт посыпка корицей. Удобнее перед запеканием разделить на части. 46 ккал.
Отличный вариант превратить твёрдые плоды в нежное лакомство – консервирование. Подобную грушу можно поедать непосредственно третьим блюдом, включать в салаты либо пускать в дело при изготовлении кремов. 43 ккал.
Варенье и цукаты
Из груши получается прозрачное, ароматное варение цвета янтаря. Плоды можно использовать целиком с хвостиками или предварительно порезать на части. Полезные свойства остаются. Обязательно – твёрдых летних или осенних сортов. 273 ккал.
Высокую калорийность имеют грушевые цукаты. Их легко приготовить дома. Подсыпают в десерты из творога, кексы, мороженые сласти, желе и печенье. Украшают кондитерские изделия. Можно засахаренные ломтики есть и в качестве «основного блюда». 343 ккал.
Полезные свойства груши
Груша, калорий в которой довольно мало, является хорошим источником пищевых волокон и витамина С, сосредоточение которых в основном наблюдается в кожуре плодов, поэтому очень важно употреблять фрукт в неочищенном виде. В грушах содержится мало бензоатов и салицилатов, что позволяет включать фрукт в рацион людей, страдающих аллергиями
Большинство волокон, содержащихся во фрукте, являются нерастворимыми, благодаря чему в отношении того, как похудеть, груши становятся прекрасным слабительным средством
В грушах содержится мало бензоатов и салицилатов, что позволяет включать фрукт в рацион людей, страдающих аллергиями. Большинство волокон, содержащихся во фрукте, являются нерастворимыми, благодаря чему в отношении того, как похудеть, груши становятся прекрасным слабительным средством.
Плоды груши, калорийность которых составляет всего 57 ккал на 100 г, содержат такие биоактивные вещества, как глюкоза, каротин, сахароза, азотистые вещества, фруктоза, медь, молибден, дубильные вещества, различные витамины, клетчатка и минеральные соли железа.
Благодаря тому, что во фрукте содержится больше фруктозы, чем глюкозы, для усвоения которой требуется выработка инсулина в организме, груша полезна при нарушениях функций поджелудочной железы и входит в рацион питания при сахарном диабете и ожирении.
В плодах груши содержится флавоноид кверцетин, а также другие флавоноиды и каротиноиды. Кверцетин является мощным антиоксидантом, который снижает риск развития раковых заболеваний и предотвращает повреждения артерий, которые могут приводить к заболеваниям сердца.
Также груша богата на эфирные масла и биологически активные вещества, которые не только повышают иммунитет и уровень сопротивляемости организма инфекциям, но и оказывают противовоспалительное действие и помогают при борьбе с депрессией.
Компоты, сваренные из сушеных плодов, полезны при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей, а для тех, кто озадачился вопросом, как похудеть, груши, обладающие низкой энергетической ценностью, становятся вкусным и полезным десертом.
Рекомендации к выбору сухофруктов и грушевой пастилы
При выборе сушеных груш следует обратить внимание на цвет продукта. Он должен находиться в спектре от оливкового (слегка зеленоватого) до желтого, возможно с белесым налетом
Темно-коричневый цвет плодов свидетельствует либо о плохом качестве исходников (порченные, битые, подгнившие фрукты), либо о нарушениях при их сушке. Если высушенный плод выглядит идеально, да еще и блестит, стоит присмотреться к нему более тщательно. Для придания совершенной формы и цвета груши могут обрабатывать химикатами, заливать маслом (естественно, не самого высокого качества). Именно поэтому такие сухофрукты рекомендуется мыть перед поеданием в теплой воде (кипяток «убивает» витамины).
Покупать сушеные груши лучше у проверенных поставщиков, в магазинах или на рынках подальше от дорог или производственных предприятий. Обезвоженные плоды впитывают в себя все вредные вещества из окружающей среды и долгий контакт с загрязненным воздухом может превратить их попросту в отравленный продукт.
Пастилу лучше приобретать в аптеках. Там продукция проходит отбор, и продаются исключительно лицензированные продукты, при изготовлении которых были соблюдены все требования и ГОСТы. Лучше всего, конечно, приготовить ее дома, особых навыков или знаний для этого не требуется. Рецептуру можно найти в интернете.
Груша, как свежая, так и сушеная, – очень полезный продут. Она содержит много полезных веществ и витаминов, и при этом практически не имеет противопоказаний. Особенности ее употребления зависят от определенных условий (состояния здоровья, режима питания), а также от способа приготовления. При сушке калорийность плода увеличивается, так что за количеством съедаемых плодов в сутки необходимо строго следить.
Калорийность груши на 100 грамм
Мякоть спелых фруктов сладкая, нежная и сочная
Выбирая плоды, обращайте внимание на аромат: чем он сильней, тем выше содержание витаминов и иных ценных элементов. Груши употребляют в пищу в свежем виде, их сушат, пекут, консервируют
Плоды используются для получения сока, цукатов, джемов. Предлагаем вам рассмотреть калорийность этих продуктов.
Свежей груше с кожей
Энергетическая ценность свежих груш с кожицей составляет 42 ккал. Учитывая, что средняя масса плода составляет 140 граммов, можно сделать вывод, что калорийность 1 шт – 57 килокалорий. В 1 груше крупного размера может содержатся до 75 ккал. Если расценивать плод как десерт, он является одним из «легких» вариантов.
Благодаря низкой калорийности груша включается в меню десятков современных диет
Но важно не забывать о правилах приема плодов: их нежелательно заедать мясом или потреблять менее чем через 30 минут после окончания трапезы. В противных случаях может наступить расстройство пищеварения
И еще один важный нюанс: целебные свойства имеют исключительно созревшие, сочные и нежные фрукты. Зеленую грушу есть не то что не полезно, но даже вредно.
В сушенной (вяленой) груше
В процессе высушивания груша не утрачивает своей пользы, если не подвергать ее воздействию слишком высоких температур. Вяленые плоды богаты витаминами и микроэлементами, но имеют более высокую (в сравнении со свежими фруктами) калорийность: 250 ккал на 100 граммов. Столь существенное отличие обосновано тем, что при сушке груши лишаются всей воды.
Вяленые или сушеные плоды не подходят для диетического рациона, уж слишком велика их питательная ценность. Если вы худеете, можете только добавить несколько долек фрукта в несладкую, приготовленную на завтрак кашу, для улучшения ее вкусовых качеств. В вечернее время употребление сушеных груш нежелательно. Другой вариант использования вяленых фруктов – утоление сильного голода. Если медленно разжевать 1-2 дольки сушеного плода, они подарят вам чувство сытости и позволят легко дождаться планового приема пищи.
Запеченной
Запеченный фрукт не утрачивает полезных качеств, становясь более мягким и ароматным. Калорийность 1 груши, приготовленной в духовке, невысока: на 100 граммов продукта приходится 46 килокалорий. Содержание БЖУ составляет 0,5 г, 0,4 г и 12,6 г соответственно. Фрукт запекается 15 минут при температуре в 180 градусов. До помещения в духовку его следует помыть и при желании разрезать на 2 или 4 части. Для улучшения вкусовых качеств можете посыпать его корицей.
Консервированном плоде
Что делать если собранные груши недозрелые? Не спешите их потреблять, ведь пользы от таких фруктов немного. Лучше законсервируйте их! Твердые плоды лучше всего подходят для закатывания на зиму. После консервации они превращаются в нежное, вкусное и полезное лакомство. Причем консервированная груша может подаватьсяв виде непосредственного десерта. Ее можно добавлять в салат или использовать для приготовления ванильных или заварных кремов. Продукт прекрасно сочетается с легкими закусками. Энергетическая ценность составляет 43 килокалории на 100 граммов.
Красных, желтых и зеленых грушах
Существуют десятки, если не сотни сортов груш. Каждый человек может выбрать тот, который удовлетворит его вкусовые предпочтения. Интересно, но при этом энергетическая ценность красных (Вильямс красный и Форель), желтых (Вильямс летний, Аббат, китайская груша) и зеленых (Конференция, Лукас) сортов нисколько не отличается. Она составляет 42 килокалории на 100 гр. Калорийность груши Конференция, обладающей кислым вкусом, такая же, как и сорта Осенняя сладкая. Сколько калорий в китайской груше? Все те же 42 ккал!
Из этого стройного ряда выделяется топинамбур или земляная груша. Ее энергетическая ценность составляет 73 ккал на 100 гр. Благодаря низкой калорийности груша занимает особую позицию в списке диетических продуктов. Если вы худеете, ее нельзя потреблять в неограниченных количествах. Но груша может заменить более питательные десерты. Это поможет уменьшить суточную калорийность вашего меню и заставит организм быстрее расходовать отложенные в проблемных зонах жиры.
Для разгона метаболизма достаточно потреблять 1-2 груши в сутки, большее количество нежелательно. В идеале следует разделить каждый плод на 2-3 части и скушать их в разное время. Не забывайте: чем чаще вы потребляете маленькие порции, тем интенсивней проходит процесс обмена веществ, заставляющий тело находить дополнительные ресурсы энергии.
Химический состав
Калорийность нут. химический состав и пищевая ценность
В составе плодов присутствует множество ценных витаминов и минеральных веществ, которые делают грушу полезным и необходимым дополнением к ежедневному рациону. Достоинством фрукта является низкая калорийность, что позволяет включать ее в рацион людей, которые придерживаются диеты.
Подробное описание состава приведено в таблице:
| Компоненты | Примерное количество на каждые 100 граммов |
| Витамины |
|
| Макроэлементы |
|
| Микроэлементы |
|
| Клетчатка | Около 3 г |
| Органические кислоты | От 0,5 до 1 г |
| Незаменимые аминокислоты |
|
| Заменимые аминокислоты |
|
| Крахмал | Не более 1 г |
| Сахара | До 10 г |
| Зола | До 0,8 г |
| Вода | Около 80-85 г |
Средний плод весит от 150 до 200 г. Вес во многом зависит от сорта груши. Есть карликовые сорта, плоды которых не превышают 100 граммов.
Калорийность груши также зависит от вида и способа ее приготовления:
| Вид / способ обработки | Количество калорий, ккал |
| 100 г съедобной части | От 45 до 50 |
| Сушеная, вяленая | От 250 до 270 |
| Запеченная (без сахара) | Около 55 |
| Консервированная | От 70 до 80 |
| С винным сиропом | Не менее 150 |
Наименьшая калорийность у свежего плода с кожурой. В 1 шт. среднего размера всего от 65 до 100 ккал.
Листья груши — полезные свойства
У груши наделены целительной силой даже листья. Молодая зелень наделена сильными противовоспалительными и противогрибковыми свойствами. Отвары излечивают различные заболевания, порошок сухой листвы устраняет повышенную потливость.
Принять облегчение при ревматических болях можно вместе с отваром листвы. Ложка сухого продукта настаивается в термосе со стаканом кипятка. Пьют настой по 2 глотка трижды в день.
Если случилось промочить ноги, и начались проблемы с мочевой системой, отвар листвы заваривают как чай. Если неделю пить вместо любой жидкости только грушевый чай, из почек выходит песок.
Груша слабит или крепит?
Характер ее воздействия на пищеварение и стул в этом плане зависит от способа употребления. Свежая груша содержит 22% дневной нормы клетчатки (в 100 граммах продукта), что оказывает в большей степени слабительных эффект, так как пищевые волокна раздражают стенки желудка и кишечника, стимулируя соответствующие процессы. А например, в сушеной, вяленой груше, грушевом варенье существенно повышается удельная доля дубильных веществ, которые в целом обладают закрепляющими свойствами.
Рецепты и калорийность грушевых блюд
Груша не вызревает на дереве. Чтобы вкус плода стал насыщенным, необходимо дать ей дозреть в теплом, солнечном месте в течение нескольких дней или до тех пор, пока основание груши не будет мягким. В холодильнике процесс созревания значительно замедляется.
Диетический продукт груша и блюда из груши полезны:
- во время диеты в момент лечения дивертикулеза;
- для потери веса;
- для диеты больных диабетом;
- для детокс-диеты.
Попробуйте некоторые из этих здоровых и вкусных рецептов, разработанных специалистами-диетологами:
Смузи из груши, манго и грейпфрута
Этот напиток невероятно полезный, очень вкусный и особенно хорош в момент голода или нехватки витамина C.
Ингредиенты
- 1/2 розового грейпфрута, очищенного от кожуры и косточек;
- 1 груша среднего размера;
- 1/4 очищенного манго;
- 3-4 кубиков льда.
Смешайте все ингредиенты в блендере до желаемой консистенции.
Калорийность – 52 ккал/100 г.
Мини-пицца с грушей
Удивительно вкусный и простой вариант для повседневной пиццы.
- 1 небольшая пита из цельного зерна или корж для пиццы;
- 1,5 ст.л. сметаны;
- 20 г сыра пармезан;
- 5 тонких ломтиков спелой груши;
- сушеный орегано.
Разогреть духовку до 400 градусов. Распределить сметану по пите. Разложить слой из груш. Посыпать орегано и пармезаном. Выпекать 8 минут или пока корочка не станет хрустящей.
Калорийность – 230 ккал/100 г.
Белая груша, запеченная с овсянкой в духовке
Сытное веганское блюдо на завтрак или на праздник!
Ингредиенты:
- 400 г овсяных хлопьев;
- 1/4 стакана сиропа;
- по 1 ч. л. разрыхлителя, корицы, имбиря, мускатного ореха, ванильного сахара;
- 2-3 тонко нарезанные груши;
- 1/2 стакана грецких орехов;
- щепотка соли.
Разогреть духовку до 350 градусов. Смазать чугунную сковороду капелькой масла. Смешать все ингредиенты кроме груш в большой миске. Тщательно перемешать. Вылить овсяную смесь в сковороду и равномерно распределить. Красиво уложить ломтики груши поверх овсяной смеси.
Готовить при температуре 350 градусов 40 минут.
Калорийность – 87,12 ккал/100 г.
Грушевое масло без сахара
Секретный ингредиент этого блюда – финики. Финики содержат в 2 раза меньше калорий, чем сахар, но обеспечивает в 12 раз больше клетчатки. Груши для этого рецепта идут вместе с кожицей (о полезных свойствах кожицы читайте ниже).
Ингредиенты:
- 3 кг груш — это около 12 шт.;
- 6 больших фиников без косточек;
- половина лимона или столовая ложка сока;
- 1/4 стакана воды;
- 1/2 ч.л. корицы.
Вымыть груши и нарезать кубиками, вынув ядро. Положить груши в кастрюлю. Добавить финики, лимон, воду и корицу. Варить около 10 часов на минимуме. Приготовленную смесь перелить в блендер и взбивать до состояния масла. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
Калорийность – 120,5 ккал/100 г.
Рецепт десерта из груши, манго и винограда
Груша прекрасно сочетается с тропическими фруктами, являясь менее калорийным продуктом. Популярный коктейль из:
- 1/2 манго;
- 1 очищенной и нарезанной груши;
- 4-5 виноградин;
- греческого йогурта
любят взрослые и дети. Достаточно перемешать все ингредиенты в пиале, заправить йогуртом и получить низкокалорийный, но сытный десерт.
Калорийность – 87 ккал/100 г.
Суточная норма потребления груши
Советуем к прочтению другие наши статьи
- Кустарник Барбарис Тунберга
- Сколько живут кролики?
- Сколько живут пчелы
- Джем из вишни
Многих людей интересует не столько калорийность груши, сколько просто норма потребления в день. В сутки можно съедать женщинам примерно 3-4 груши среднего размера. Для мужчин норма повышается до 5 штук. Если говорить о детях, то им в сутки стоит съедать до 1,5 небольших груши или 200 г примерно.
Интересно!
Чем ароматней груша, тем более богатый у нее витаминный состав. Так что, покупая фрукт на рынке или в магазине можно ориентироваться именно на запах.
Детям в сутки можно съедать до 1,5 небольших груш или примерно 200 г
Правила и нормы употребления в день
Взрослому здоровому человеку в день можно съесть 1-2 шт. плодов, оптимальная норма для беременных — не более 2-3 фруктов в неделю.
Как нужно употреблять плоды:
- предварительно тщательно вымыть в тёплой проточной воде;
- не употреблять в качестве первого приёма пищи;
- не запивать водой, не сочетать с молоком, газированными напитками и жирной пищей;
- делать перерыв после основного приёма пищи не менее 30 мин (особенно белковой);
- избегать употребления в острой стадии заболеваний ЖКТ;
- не есть перезрелые и испорченные плоды.
Чрезмерное потребление плодов может стать причиной раздражения слизистой поверхности органов пищеварения из-за высокого содержания клетчатки, что приводит к повышенному газообразованию. Употребление груш вместе с другой пищей — практически 100% гарантия вздутия кишечника.
Узнайте также, можно ли груши при панкреатите.
Особенно не рекомендуется совмещать их с белковыми блюдами. Поскольку фрукт прекрасно сохраняет свои свойства даже после воздействия высокой температуры, его с успехом можно печь, отваривать, высушивать и делать зимние заготовки.
Польза и вред груш
По отзывам врачей и ведущих диетологов, груша обладает массой положительных свойств:
- укрепление сердечной мышцы;
- очищение крови;
- стабилизация психоэмоционального состояния;
- стимулирование метаболических процессов;
- нормализация работы ЖКТ.
Груши также эффективно выводят шлаки и токсины из тканей организма. Нормализуют показатели гемоглобина в крови, укрепляют кости и зубы, способствуют выведению паразитов, предупреждают развитие патологий щитовидной железы. Плоды устраняют боли в желудке и изжогу. Не дают развиваться онкологическим образованиям. Отличаются антибактериальным, заживляющим, противовоспалительным и легким мочегонным действием.
Источник фото: shutterstock.com
Но груши отличаются не только полезными свойствами. В некоторых случаях они могут нанести вред организму человека
Поэтому так важно учитывать противопоказания к употреблению сладости, которую древние римляне называли «пламя». К их числу относятся:
- обострение колитов;
- нервные расстройства;
- гастриты в острой форме;
- различные патологии ЖКТ, связанные с повышенной кислотностью;
- пожилой возраст, когда сложно перевариваются такие продукты.
От таких плодов (особенно в сушеном виде) рекомендуется отказаться людям с сахарным диабетом второго типа, так как гликемический индекс груши составляет 34 ед.
Источник фото: shutterstock.com
Учтите, что если чрезмерно налегать на груши, то можно столкнуться с запорами и вздутием живота. Еще не стоит употреблять их на ночь и натощак, поскольку фрукт богат клетчаткой. Лучше полакомиться им через 1-1,5 часа после основного приема пищи.
Положительные и негативные стороны
Положительные качества груши данного сорта:
- постоянное и хорошее плодоношение
- самостоятельное опыление дерева (грушевое дерево служит опылителем для других видов деревьев)
- продукт можно использовать в кулинарии и диетологии Хранение груши
- очень вкусный и ароматный продукт, есть возможность выставлять плод на продажу
- длительное хранение груши, сохранение полезных веществ даже после термообработки. Можно приготовить множество домашних блюд: компоты, варенья, джемы, пироги
К негативным качествам можно отнести следующие факторы:
- плохо реагирует на резкие перепады температуры, не переносит холод
- данный сорт также плохо переносит плохие погодные условия (ветер, холод, дожди не дают плоду созреть, а это в дальнейшем отражается на вкусе продукта). Этот сорт любит солнце и тепло, которые благотворно влияют на его вызревание
- внешний вид груши непрезентабелен, и поэтому мало привлекает детей и покупателей
- плод легко заражается грибками и расположен к различным фруктовым заболеваниям
- требует хорошего ухода и правильного хранения
- при большом количестве вызывает запоры
Дуриан: полезные свойства, химический состав и калорийность
Любой продукт имеет как положительные, так и отрицательные стороны, все полезно в меру.
Критерии выбора качественных груш
Чтобы фрукты дольше хранились и не портились при транспортировке, большинство из них срывают недозревшими.
Поэтому, чтобы получить по-настоящему спелые и сочные экземпляры, стоит выбирать:
- не слишком твёрдые;
- с выраженным приятным запахом;
- без тёмных пятен и следов гнили;
- с чуть румяной кожицей (для некоторых сортов).
Конечно, оптимальный метод определить спелость груши — это её попробовать. Однако не всегда есть возможность сделать это до покупки. Если рассматривать два варианта — неспелый, но внешне идеальный фрукт, или же спелый, но с повреждениями, то, несомненно, второй вариант предпочтительнее.
Спелый плод содержит больше витаминов и ценных микроэлементов, поэтому пользы от него намного больше. А повреждённую шкурку можно легко очистить.
Важно! Несмотря на довольно высокую концентрацию углеводов, гликемический индекс свежей груши — 34, что говорит о её равномерном расщеплении, постепенном выделении энергии и отсутствии резкого скачка сахара в организме. Часто в продаже встречаются груши, имеющие липкую поверхность
Вероятнее всего, на них было нанесено вещество, предупреждающее гниение, — дифенил, которое во многих странах признано опасным и запрещено. Если вы решитесь употреблять подобные плоды, следует предварительно хорошо вымыть их со щёткой в тёплой воде и обязательно снять кожуру
Часто в продаже встречаются груши, имеющие липкую поверхность. Вероятнее всего, на них было нанесено вещество, предупреждающее гниение, — дифенил, которое во многих странах признано опасным и запрещено. Если вы решитесь употреблять подобные плоды, следует предварительно хорошо вымыть их со щёткой в тёплой воде и обязательно снять кожуру.
Калорийность китайской груши
Очень вкусны китайские груши, наиболее популярные разновидности — хрустальная и нэши. Но какова энергетическая ценность этого сорта?
Источник фото: shutterstock.com
На 100 граммов китайских груш приходится 42-45 ккал. Это низкокалорийный вид, а потому его можно смело включить в диетический рацион. Соотношение БЖУ у данной разновидности следующее:
- белки — 0,42 гр;
- жиры — 0,11 гр;
- углеводы — 11,47 гр.
Такие плоды крупные и увесистые, и 1 китайская груша весит около 200 грамм. Соответственно, калорийность одной штуки варьируется от 84 до 90 ккал. Поэтому и белков в ней уже 0,84 гр, жиров — 0,22 гр, а углеводов — около 23 гр.
Целебные свойства
Плоды и сок обладают рядом полезных и в некоторой мере целебных свойств благодаря тому, какие витамины содержатся в груше в большом количестве. Содержание витамина С в одном фрукте удовлетворяет четверть суточной нормы для взрослого человека, а природные фитонциды обладают антибактериальным свойством. Так при простудных заболеваниях, стоматите и боли в горле применяют чай из листьев груши, польза которого заключается в противомикробном и противовоспалительном действии.
Мякоть этого сочного фрукта содержит вещества стимулирующие выработку эндорфинов – гормонов хорошего настроения, а природные анальгетики имеют легкое действие при мигрени, головной боли. Поэтому и сок и чай из листьев прекрасно помогают при простудах и стрессах.
Проблема этого целебного фрукта в том, что он довольно плохо храниться, поэтому для того чтобы сохранить все полезные свойства плоды высушивают. Сушеная и вяленая груша имеет такую же пользу, как и в свежем виде, поэтому в весенний период авитаминоза и респираторных заболеваний компот из сушеных фруктов, чай из листьев или сок будет своеобразной профилактикой простуды.
Сок применяется в народной медицине для нормализации кровяного давления, укрепления иммунитета, а также как антисептическое средство при заболеваниях горла. Он содержит большое количество незаменимых кислот, а так же калия и магния помогают вывести токсины из организма и восполнить гидролитический баланс после вирусных заболеваний.
Ценность груш для организма состоит в том, что в биохимическом составе имеется очень ценное вещество – антиоксидант глутатион, без которого другие антиоксиданты недолго держаться в организме и при окислении представляют угрозу организму. При нынешних условиях жизни, включая экологию и стрессы, организм не в состоянии вырабатывать необходимое количество этого антиоксиданта, отсюда инсульты, аутоиммунные заболевания и гипертонии. Ежедневное употребление плодов в виде сока, компота, в сыром виде является своеобразной поддержкой сил организма и профилактикой этих заболеваний.
Особенно ценятся сорта груши конференц и пакхам, эти сорта родом из Китая. Груша сорта конференция приносит неоценимую пользу в косметологии, на основе мякоти этих фруктов делают многочисленные натуральные, а значит и безвредные маски, имеющие очищающее и регенерирующее действие на кожу лица.
