Почему у цветной капусты не завязываются кочаны и что делать

Выращивание и уход

Данная культура выращивается для раннего или позднего урожая. Вилки ранних сортов достигают необходимого размера почти на неделю раньше, чем головки среднего срока созревания, посеянной капусты в ту же дату.

Удобрения и подкормки

Эта капуста относится к овощам с наибольшей потребностью в удобрениях. При ее выращивании важна своевременная поставка питательных веществ (азота, фосфора, калия) в период от посадки до завязывания головок.

Осенью на участок, предназначенный для капусты, вносят перепревший навоз и проводят глубокую перекопку почвы.

Доза навоза

Тип почв	Норма внесения, кг на сотку
плодородные гумусные	300
более слабые	600

Кислую почву нужно известковать. Содержание питательных веществ в почве должно быть таким же, как для ранней белокочанной капусты, но цветная предъявляет более высокие требования к фосфору (примерно на 30% больше).

Нормы внесения удобрений весной

Элемент питания	Норма внесения на 1 сотку
Фосфор	900-1100 г P205 (5-6 кг суперфосфата)
Калий	1500-1900 г K20 (3 кг калийной соли 50%)
Азот	1200-1800 г азота в форме нитрата кальция, мочевины или селитры

Избыток азота может вызвать слишком сильный рост растений и задержать образование соцветий. Дефицит азота очень опасен, поскольку вызывает плохой рост растений и формирование миниатюрных головок. Азотные удобрения вносят в 3 приема:

1. ½ дозы — до посадки;
2. ¼ — через 2 недели после посадки рассады;
3. ¼ -через 2-3 недели.

Важно правильно удобрять грядки бором и молибденом, потому что нехватка бора вызывает потемнение вилков, а недостаток молибдена – замедление роста листьев. Рекомендуется внекорневое подкармливание, например, Флоровитом, или удобрение грядок борированным суперфосфатом

Рекомендуется внекорневое подкармливание, например, Флоровитом, или удобрение грядок борированным суперфосфатом.

Выращивание рассады

Дата сева ранних сортов зависит от предполагаемой даты сбора урожая.

Дата посева семян ранних сортов на рассаду	Дата сбора урожая
конец января	коней мая – начало июня
середина февраля	середина июня
март	июль

Для посадки 1 сотки необходимо 3 г семян.

Семена капусты высевают в ящики, а после всходов пикируют в горшки диаметром 5-6 см. Рассаду цветной капусты выращивают в домашних условиях при температуре около 13-15 градусов до получения подходящего размера растений, что займет около 2 месяцев.

Выращивание рассады включает ряд мероприятий по уходу. В помещении должна поддерживаться температура 15-16 °C в солнечные дни и 12 °C ночью и в пасмурные дни. У цветной более слабая корневая система, чем у белокочанной капусты, поэтому растения, посаженные в торфяные горшки, гораздо лучше принимаются и дают урожай раньше, головки дают привлекательнее, чем с пикированной рассады, выращенной в рассадных ящиках.

За несколько дней до посадки в грунт рассаду следует закалить. Хороший саженец – приземистый, здоровый, высотой 10-16 см.

Посадка

После закалки рассады и опрыскивания ее против капустных мух и галлиц, ее сажают в открытый грунт. Самые ранние сорта высаживают в открытый грунт в период с 10 по 25 апреля с шагом 50 × 40 см. Интервал для более поздних сортов составляет 50 × 50 см, для поздних – 80 × 50 см и даже 60 × 60 см на очень плодородных почвах.

Когда рассада принялась, ее подкармливают нитратом аммония (900-1300 г на сотку), такая же доза вносится спустя 2-3 недели.

Полив, удаление сорняков

Наиболее важным фактором, определяющим успех в выращивании этого овоща, является правильное орошение. Растение имеет наибольшую потребность в воде в период роста 6-7 листьев и завязывания вилков. Хорошие результаты дают двукратные орошения плантации. Оптимальная влажность почвы должна составлять 75-80%. Избыток воды провоцирует формирование маленьких и голубоватых головок.

Основные агротехнические операции также включают прополку плантаций и рыхление почвы.

Почему желтеет цветная капуста и что делать?

Вилки капусты под воздействием солнца и дождя теряют белый цвет и желтеют. Чтобы этого не случилось, их прикрывают, заламывая над головкой 3 внутренних листа или связывают их вместе.

Для этой цели можно использовать цветные резинки, каждый день используя резинку другого цвета. Через 3-5 дней вилки вырастают, а по цвету резинок легко сориентироваться, какая капуста подходит для сбора урожая.

Болезни и вредители

Основную угрозу в выращивании представляют следующие заболевания:

• черная ножка капусты,
• черная плесень,
• мокрая гниль,
• кила капусты,
• альтернариоз.

Урожаю могут нанести вред следующие вредители:

• весенняя капустная муха,
• долгоносики,
• совка-гамма,
• бабочка-капустница,
• капустная тля,
• совка капустная,
• капустная моль.

Описание растения

У этого однолетнего растения корневая система располагается близко к поверхности земли. Высота стебля достигает 70 сантиметров, он имеет цилиндрическую форму. Листовая масса может быть расположена тремя способами׃

• горизонтально;
• по спирали;
• косо вверх.

Они могут сидеть цельно или быть разделенными, черешки иногда вырастают до 40 сантиметров. Окрас листьев — все оттенки зеленого цвета.

В еду используют головки культуры — пышные цветоносы. Для употребления подходят только соцветия, которые находятся на зачаточном этапе своего развития. Они бывают׃

• снежно-белыми;
• желтыми;
• кремовыми;
• нежно-зелеными;
• темно-зелеными;
• фиолетовыми.

Соцветия технически созревают от 2 до 3 месяцев. Плоды представляют собой многосемянные стручки, вырастающие почти до 9 сантиметров. Форма у них цилиндрическая или слегка сдавленная. Выращивается этот полезный овощ посадкой семян. Можно использовать безрассадный или рассадный способ.

Чем подкормить цветную капусту для завязывания кочанов. Подкормка цветной капусты

До пересадки на грядки ростки нужно подкармливать 2-3 раза. Вначале это делают при появлении на проросших кустиках 1-2 листиков. Затем процедуру повторяют через 2 недели. Если огородник не хочет дополнительно вносить удобрения в лунки на огороде, то нужна третья подкормка, помогающая растениям укрепиться на новом месте.

Впервые выращивающие данный овощ часто интересуются у опытных специалистов, чем подкормить цветную капусту до пересадки. Для этого процесса они рекомендуют использовать раствор, в который входят следующие компоненты:

• 20 г аммиачной селитры;
• 30 г фосфора;
• 13 г калия;
• 10 л теплой воды.

Важно! Этим средством поливают ростки при первой подкормке. При последующем применении препарата его состав не меняется, но дозировка увеличивается в 2 раза. Далее перед огородником встает проблема, чем подкормить цветную капусту после высадки в грунт и какие вещества применить

Для этого понадобится некоторый опыт работы с землей

Далее перед огородником встает проблема, чем подкормить цветную капусту после высадки в грунт и какие вещества применить. Для этого понадобится некоторый опыт работы с землей.

Перед высадкой саженцев перекапывают грядку, а затем вносят на 1 м² почвы следующие ингредиенты:

• Навоз или компост (перепревший) в количестве 18-20 кг. Увеличивать или уменьшать этот объем нельзя, иначе ухудшится рост овоща.
• 30 г нитрофоски перемешивают с землей в лунке.
• Через 14-15 суток после посадки и внесения первой партии удобрения капусту подкармливают раствором мочевины (30 г) или азотных смесей в 10 л теплой воды. На каждый кустик уходит до 500 мл препарата.
• Кормить гибриды можно народными средствами. Хорошие результаты получаются при использовании смеси сухих дрожжей (0,15 кг) и сахара (80 г) разведенных в 8-10 л воды.
• Удобрять посевы можно древесной золой. В это вещество входит много калия, цинка и других микроэлементов. Зольную муку разводят в воде, а затем раствором поливают посадки.
• Внекорневые подкормки делают с помощью смеси из 20 г аммиачной селитры и 10 л воды. Этим составом опрыскивают листья.
• Капустный гибрид лучше растет, если его обработать раствором молибдена и борной кислоты. Для приготовления средства 1 ч. ложку бора заливают 200 мл кипящей воды, добавляют 1 ч. ложку молибдена, все размешивают. Затем разбавляют полученную смесь в 10 л теплой воды и опрыскивают посадки. Если удобрить этим препаратом цветную капусту, то она будет лучше расти, а грибки, микробы и огородные вредители погибнут.

В какие сроки начинается завязываться цветная капуста

Сроки завязывания цветной капусты в первую очередь определяются характеристиками сорта. Все сортовые вариации этого овоща подразделяются на скороспелые, среднеранние и позднеспелые:

• скороспелая цветная капуста готова будет отдать урожай через 80-110 дней с момента появления всходов;
• у среднеранних сортов этот срок увеличивается до 126-135 дней;
• позднеспелые виды формируют кочаны через 160-170 дней с момента проклевывания ростков.

При посадке обязательно следует учитывать, чтобы сорт подходил к вашему региону выращивания. Ранние сорта выращивают в теплицах средней полосы и более северных регионов, среднеранняякапуста подходит для посадки в открытый грунт в условиях Подмосковья и соседних областей.Сорта и гибриды с поздними сроками созревания выращивают на юге – их сеют осенью, а уже в марте-апреле получают созревшую цветную капусту.

Несоблюдение агротехники при выращивании брокколи и цветной капусты

Брокколи и цветная капуста не завязываются еще и по причине невыполнения основных требований по агротехнике их выращивания. Это в первую очередь относится к составу почвы, поливу и подкормке.

Почва для выращивания брокколи и цветной капусты

Урожай обоих видов капусты напрямую зависит от состава грунта, в который их высаживают. Как цветная капуста, так и брокколи любят плодородную, богатую перегноем почву. Желательно перед посадкой внести его из расчета 4-5 кг на 1 кв.м. Вместо перегноя почву можно удобрить компостом (4-5 кг на 1 кв.м), настоем куриного помета (1 л на 20 л воды).

Если внести органику нет возможности, воспользуйтесь минеральными удобрениями. Перед перекопкой на 1 кв.м вносят 30 г аммиачной селитры, 20 г хлорида калия и 50 г суперфосфата. И не следует забывать о микроэлементах. Отсутствие даже одного из них (особенно молибдена) может быть причиной того, что культуры не завязываются.

Полив брокколи и цветной капусты

Недостаточный полив в период вегетации приводит к затормаживанию развития растений. Обе культуры, как брокколи, так и цветная капуста, нуждаются в обильном поливе. Особенно много воды им нужно во время формирования розетки листьев и завязывания головок.

Брокколи нужно поливать раз в два дня, а при высоких температурах – по два раза в сутки. Цветную капусту поливают реже, всего раз в неделю. В период роста – 6-8 л воды на 1 кв.м, после завязывания головок – 10-20 л на 1 кв.м. Более частый полив приводит к наращиванию корневой системы, а не к формированию соцветий.

Рекомендации по уходу за домашней рассадой

Стандартная схема такова.

1. В течение первых 4-5 суток после посева (т.е. до возникновения первых всходов) грунт сбрызгивается водой. Очень удобно делать это при помощи пульверизатора. Контейнер с будущей рассадой на протяжении этого периода находится в помещении с температурой на уровне +18-20 градусов.

   Опрыскивание рассады

2. После возникновения первых всходов, домашняя рассада переносится в комнату с температурой до +8-10 градусов. В более теплых условиях она слишком вытянется.

3. По прошествии 9-14 дней, рассада пересаживается в отдельные емкости. Рекомендации по правильному проведению данного этапа приводились ранее.

   Пример высаживания рассады по отдельным стаканчикам

4. После прорастания настоящих листков в количестве двух штук, проводится некорневая подкормка формирующейся рассады цветной капусты. Смесь для осуществления подкормки готовим так: разводим половину маленькой ложки удобрений с содержанием комплекса микроэлементов в литре прохладной чистой воды. Смесь используем для опрыскивания. Второй раз подкармливаем перед началом закаливания смесью из 0,15 г молибденово-кислого аммония, 0,2 г борной кислоты, а также 0,15 г медного купороса на литр чистой воды. Заключительная некорневая подкормка осуществляется, когда кочан капусты вырастает до габаритов грецкого ореха. В этот раз опрыскивание делается раствором такого состава: 10 литров воды, большая ложка сульфата калия и аналогичное количество мочевины. Каждое растение опрыскивается стаканом подобной смеси.

   Подкормка рассады. Листовое опрыскивание

5. За 5-7 суток до пересадки рассады в землю, полив прекращаем. За пару часов до высадки как следует поливаем рассаду чистой водой комнатной температуры.

   Поливаем рассаду под корень

Что делать, если соцветия не образовываются?

Как полить?

Оптимально поливать капусту еженедельно. Но в период завязывания головки в сухую жаркую погоду проводят ежедневный полив нехолодной водой, используя при этом до 10 литров жидкости на растение.

Необходимо организовать полив, учитывая особенности климата и почвы, так как переизбыток влаги может привести к нарушениям в функционирования корневой системы, а следовательно, и к отсутствию завязи соцветий.

Чем подкормить?

На этапе завязывания головок рекомендуется подкормить растения следующим составом (дозировка : на 1 м²):

• Аммиачная селитра — 15-20 г.
• Суперфосфат — 20-25 г.
• Калийное удобрение — 10-15 г.

Необходимо соблюсти баланс питания капусты азотом. Он отвечает за нарастание зеленой массы – а без хорошей розетки кочан не сможет формироваться; но и его переизбыток может послужить причиной отсутствия завязи.

Критически важно при образовании завязи поступление молибдена, а также бора. Возможно применение молибденовокислого аммония, либо комплексной добавки с содержанием молибдена и бора

Возможно применение молибденовокислого аммония, либо комплексной добавки с содержанием молибдена и бора.

Рыхление

Чтобы влага поступала к корням растения и задерживалась на более длительное время, после полива нужно прорыхлить землю на глубину около 6-8 см, но не глубже, чтобы не повредить корни. Эта процедура также способствует насыщению почвы кислородом и улучшению питания растения.

Связывание листьев

Это поможет несколько защитить точку роста завязи от солнца и сильной жары. Листья поднимаются кверху, аккуратно сжимаются и перевязываются бечевкой. При загущении посадок необходимо провести их разреживание. Иногда лучше пожертвовать одним-двумя растениями, чем оказаться без урожая вовсе.

Выращивание рассады

Прежде чем посадить семена цветной капусты, нужно смотреть на сроки созревания каждого сорта. Существует следующий порядок их высадки:

1. Ранние сорта высевают на последней неделе февраля, за 1,5 месяца до момента их высадки в открытый грунт;
2. В середине марта нужно сеять семечки культур со средним сроком созревания;
3. В середине апреля высевают поздние сорта.

Перед началом сева зернышки нужно специально подготавливать. Их обрабатывают по такой схеме׃

• набирают в термос воду, ее температура должна быть 50 CC;
• в термос на 15 минут помещают семечки;
• после обработки горячей водой семена нужно опустить на одну минуту в холодную воду;
• затем нужно замочить зерна в подготовленном растворе, содержащем большой процент микроэлементов и выдержать их в нем 12 часов;
• семечки промывают, помещают в холодильник;
• через 24 часа их вытаскивают, дают просохнуть.

Обработанные семена высеивают в подготовленные небольшие горшочки. Это позволяет не проводить потом пикировку, они с трудом ее с трудом выдерживают.

На дне каждого горшка необходимо поместить дренаж. Сверху насыпают почву с нейтральной реакцией. Чтобы приготовить такой грунт нужно смешать׃

• 1 часть коровяка;
• 4 части торфа;
• 1,5 части прелых опилок.

Популярно: Способы хранения моркови зимой, чтобы она не сгнила

Во влажную смесь вносят небольшое количество золы, тщательно все перемешивают. Семена высаживаются на небольшую глубину. Достаточно всего 0,5 сантиметра. После этого субстрат нужно слегка уплотнить.

Условия выращивания сеянцев

До того момента, как покажутся первые всходы, их содержат в помещении, в котором температура не поднимается выше 20˚C. После появления ростков температуру понижают до 6˚C. Размещают горшки с растениями ближе к свету. Через неделю температурный режим должен находиться в таких пределах׃

• днем — до 18˚C;
• ночью — не ниже 8˚C.

Если рассада растет в помещении, где температура превышает 22˚C, может возникнуть большая проблема — соцветия образовываться вообще не будут.

Рассадный период требует повышенного внимания. Нежные ростки нуждаются в умеренном поливе, а также постоянном рыхлении почвы, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням. В профилактических целях субстрат обрабатывают нежно розовым раствором марганца. Это позволит уберечь растения от появления грибка или заражения черной ножкой. После того как у сеянцев появляются два или три листочка, их нужно опрыскивать разведенной в воде борной кислотой — на один литр воды берут два грамма вещества.

Когда число листочков достигнет пяти, предстоит еще одна обработка. В ведре воды разводят пять грамм молибденовокислого аммония.

Чем подкормить цветную капусту, чтобы завязалась?

Подкормки играют важную роль в формировании завязей. Цветная капуста хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений.

Навоз

Головки не завяжутся, если удобрять этот капустный вид свежим навозом. Огородник получит только роскошные листья. Чтобы добиться хорошего урожая, нужно подкормить кусты перепревшим навозом или компостом.

Органику обязательно вносят в почву при осенней перекопке грядок. Весной, через 2 недели после посадки рассады на постоянное место, можно подкармливать капусту раствором настоявшегося коровяка в концентрации 10% или мочевиной.

Удобрения на основе растений

Огородники используют зелень крапивы для подкормки цветной капусты. Эта трава обогащена полезными веществами, поэтому благотворно влияет на состояние почвы и рост культуры.

Рецепт приготовления зелёного удобрения прост – ведро наполняют растительным сырьём, заливают водой и оставляют в тёплом месте на 7–10 дней.

Ежедневно жидкость перемешивают для ускорения процесса брожения. Готовый концентрат разводят водой в соотношении 1:20. Полученным раствором поливают грунт под капустой. Под каждый куст выливают 1 л жижи.

Дрожжи

Пивные дрожжи – одно из лучших органических удобрений для цветной капусты. Некоторые огородники успешно используют и те, что предназначены для приготовления хлебобулочных изделий.

100 г дрожжей растворяют в 10 л тёплой воды с добавлением сахара или варенья. Забродившую жидкость перед применением разбавляют – в 10 литров воды добавляют 1 стакан дрожжевой подкормки и хорошо перемешивают. После полива цветной капусты под каждое растение выливают 1 л приготовленного средства.

Борная кислота

Этот аптечный препарат применяется для опрыскивания листвы. Внекорневая подкормка стимулирует рост надземной части и появление завязей. Для приготовления питательного раствора берут 5 мл борной кислоты, разводят её в 1 л воды, нагретой до 70 градусов, затем полученную жидкость смешивают с 9 л холодной воды.

Раствором борной кислоты наполняют пульверизатор и опрыскивают листья. Желательно проводить эту процедуру в безветренную погоду.

Минеральные удобрения для завязей

Во второй половине вегетационного сезона цветная капуста нуждается в минеральных веществах – боре, фосфоре, калии и молибдене. При их недостатке завязи если и появятся, то рыхлые и маленькие.

Опытные дачники советуют посыпать почву под кустами древесной золой, так как она не только снижает кислотность, но и содержит много минералов. Стимулировать завязывание соцветий поможет фосфор, магний и калий. Под каждое растение высыпают 1 столовую ложку суперфосфата, 1 чайную ложку сернокислого калия и такое же количество сульфата магния.

Внимание! Внесение удобрений всегда совмещают с обильным поливом. Не завязывается цветная капуста у тех, кто допускает ошибки в агротехнике, не соблюдает сроки посева семян и пренебрегает подкормками культуры

Иногда свои коррективы вносит погода – сильная жара препятствует росту головок. Вредители и опасные болезни капусты – ещё одна причина, почему нет завязей

Не завязывается цветная капуста у тех, кто допускает ошибки в агротехнике, не соблюдает сроки посева семян и пренебрегает подкормками культуры. Иногда свои коррективы вносит погода – сильная жара препятствует росту головок. Вредители и опасные болезни капусты – ещё одна причина, почему нет завязей.

Когда завязывается цветная капуста

Выращивают овощи методом посадки семян на рассаду. На постоянное место роста культуру переносят в возрасте 1,5 месяцев.

В процессе выращивания рассаду поливают, подкармливают и соблюдают температурный режим.

Сроки появления завязей у овощной культуры напрямую зависит от характерных особенностей сорта.

1. Самые ранние сорта овощной культуры полностью формируют соцветие через 80-100 суток после появления ростков.
2. Далее идут сорта среднего срока вызревания. У таких овощей кочан формируется через 4 месяца после посадки семян.
3. Дольше всего вызревают поздние сорта овощной культуры. Формирование кочана заканчивается через 5,5 месяцев после прорастания семян.

Сорта с длительным сроком созревания подходят для выращивания в южных регионах. Остальные разновидности овощной культуры рекомендовано высаживать в тепличных условиях или в широтах с умеренным климатом.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт

Задать вопрос

Важно! В открытый грунт цветную капусту переносят только тогда, когда почва и воздух прогреется до 15-17 градусов. В противном случае растения вытянутся и дадут стрелки с семенами, а завязей кочанов не произойдет

Причины, связанные с неправильным уходом за капустой

При выращивании капусты, порой не происходит формирование кочанов из-за независящих от садовода причин. К ним относят плохие температурные условия, непригодную почву.

Нарушение сроков посадки

Пересадка капустной культуры на постоянное место должно проводиться после установления температуры воздуха от 7 градусов тепла и более. Над молодыми саженцами устанавливают парник. Первые всходы разовьются быстро, сеять семена можно за 1 месяц до пересадки в открытую землю. Рассаживать молодые растения можно после того, как на них образуется несколько листьев.

Загущенность грядки капусты

Когда капустной культуре не хватает солнечного света, рассада высажена сильно густо, кочаны могут и не завязаться. Лучше не сажать рядом высокие растения, способные оттенять грядки

При посадке важно выдерживать требуемую дистанцию. Листья у растения должны формироваться на свободной территории, не мешая друг другу

Дефицит питания капусты

Капусту необходимо сажать на хорошо удобряемых участках. Ранние сорта следует размещать после лука, помидоров или огурцов. Поздние разновидности можно сажать после картофеля бобовых культур, корнеплодов. На одном месте нельзя располагать капусту, если там ранее росла эта культура. Необходимо выдерживать интервал в 3 года. Это поможет избежать болезней. Рядом с капустой хорошо растет сельдерей, кориандр, шалфей, анис для отпугивания мух.

Бедная почва и недостаток микроэлементов

Если посадить капусту в тени, куда не проникают лучи солнца или их мало, растение будет всячески тянуться к нему, расходуя все силы на это. Негодная почва также негативно влияет на процесс формирования кочанов, культура не получает достаточное количество питательных микроэлементов. Если земля слишком кислая, овощ вряд ли сформирует головы. Даже нейтральный грунт нуждается в периодической прополке, перед посадкой, проводят удобрение и известкование. В твердом составе, растение будет задыхаться, не станет формировать головки.

Болезни и вредители

Насекомые и различные заболевания нередко атакуют капусту, когда она еще не успела образовать кочаны. Крестоцветные блошки повреждают ее при безрассадном методе выращивания, а рассаду – после посадки в землю. Гусеницы капустной моли иногда съедают сердечко овоща, в начале образования кочана, которое приходится обычно на июнь.

Нерегулярный полив капусты

Культура требовательна к влаге, но чрезмерный полив приносит ей вред. При излишнем увлажнении, отмирают корни, листья становятся багряного окраса, отмирают, образуется опасное состояние – бактериоз. Пораженные растения укрыты огромным количеством спор черного оттенка на продольном и поперечном разрезах кочерыг.

Слишком низкая или завышенная температура воздуха

Длительные циклоны – осадки, или резкие температурные колебания, отрицательно действуют на процесс формировки завязи. Прогрев воздуха ниже 17-18 градусов оказывает вред для капусты, как и жара от +35. Растение не формирует головки, а в дальнейшем, вовсе отмирает.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Казалось бы, выращивание и содержание цветной капусты не отличается сложностью, но вопросы, касающиеся завязывания головок, у садоводов все равно возникают.

Почему у цветной капусты завязываются мелкие головки

Причина в этом случае может быть той же, что и при полном отсутствии завязи. В основном недоразвитые головки получаются из-за плохого качества рассады. В роли негативного фактора может выступать неподходящая почва, нехватка влаги и удобрений. На последних этапах вегетации растениям, скорее всего, не хватило микроэлементов, а именно бора и молибдена.

Почему соцветия у цветной капусты вытянулись

Иногда цветная капуста вместо завязи плотных головок формирует раскидистые букеты соцветий. Причиной такого недуга могут послужить несколько факторов: недостаток микроэлементов, неправильное внесение удобрений.

Если цветная капуста зацвела, что делать?

Иногда цветная капуста уходит в цвет. Это случается из-за не соответствующего ухода или неподходящей погоды. Вместо полноценного кочана формируется тоненький росток с рыхловатым зонтиком. В этом случае на растении срезают верхушку вместе с соцветиями и не удавшимся кочаном, оставляя кочерыжку длиной 15 см.

Вскоре из нижних почек капуста выпустит новые побеги. Из них оставляют пару наиболее сильных, остальные нужно будет удалить. После этого овощу обеспечивают благоприятные условия, производя регулярный полив и внося удобрения. Урожай в этом случае будет позже, но это лучше чем ничего. Когда в августе спадет жара, капуста сформирует новые плотные кочаны.

В какие сроки капуста начинает завязываться

Стандартные сроки завязки капусты выпадают на октябрь. Точный период зависит от сорта. Кочаны должны формироваться одновременно, при 7-9 кроющих листьях.

Причины возникновения ранней завязи

Кочаны могут начать раньше завязываться, если происходит злоупотребление удобрениями, нитратами. Когда сорт раннеспелый, причин для беспокойств быть не должно. Такие разновидности начинают зреть к концу июня или началу июля.

Почему поздно завязывается капуста

Капустные листья могут начать поздно завязываться, если сорт плохо растет или он относится к позднеспелым типам. Такие овощи собирают с середины сентября, завершают сбор при наступлении морозов от -5 до -7 градусов.

Посадка

Чтобы растения были более устойчивыми к болезням, вредителям и негативным погодным условиям, посадочный материал перед посевом рекомендуется подготовить. Этот процесс состоит из нескольких этапов.

1. Калибровка. Для начала нужно перебрать семена и избавиться от поврежденных или слишком мелких экземпляров. Проверить посадочный материал на всхожесть можно также, поместив его в стакан с солевым раствором. Большая часть семян останется на дне. Те экземпляры, которые всплывут, стоит выбросить. Остальные – промыть под проточной водой.
2. Обеззараживание. Посадочный материал также нужно обеззаразить. Для этого его помещают в емкость со слабым раствором марганцовки. Через 1-2 часа его нужно достать из стакана, промыть и просушить.
3. Обработка стимулятором роста. Купить нужный продукт можно в магазине для садоводов. Использовать его надо, следуя инструкции на упаковке.
4. Закаливание. Подготовленные семена на сутки надо переместить в прохладное место. Лучше всего положить их в холодильник. На следующий день семена нужно переместить в тепло, а потом еще на сутки в холод.

Далее на выбранном участке нужно выкопать несколько небольших лунок. Расстояние между отдельными кустами и рядами должно быть в пределах 25 сантиметров.

В каждое углубление помещают несколько семечек. Опытные огородники рекомендуют сеять по 2-3 зернышка в каждую лунку. В этом случае всхожесть будет более высокой. Помещенные в почву семена присыпают перегноем. Если такой возможности нет, можно использовать обычную рыхлую землю.

Первые всходы на участке появятся через неделю после посева семян. Если все семечки проросли, удалять лишние ростки нужно аккуратно. Не стоит вырывать их с корнями. Лучше аккуратно срезать их у самого основания острыми ножницами.

Некоторые огородники выращивают растения рассадным способом. Это позволяет получать урожай намного раньше. Вырастить рассаду достаточно просто. Семена также нужно обеззаразить и прорастить. Почва для них готовится из смешанных в равных пропорциях перегноя и плодородной почвы. В емкость с грунтом также можно добавить небольшое количество древесной золы.

Получившуюся почвосмесь стоит засыпать в стаканчики с дырками на дне. Использовать для выращивания рассады в домашних условиях большие контейнеры не рекомендуется, ведь растения очень плохо переносят пикировку.

Землю рекомендуется пролить «Фитоспорином». В таком виде емкости с почвой нужно оставить на сутки. После этого можно приступать к посадке семян в землю. Стаканчики с семенами капусты рекомендуется накрыть прозрачной пленкой. Хранить их можно как в теплице, так и на балконе или подоконнике. Как только в стаканах появятся первые всходы, пленку нужно убрать.

Рассада цветной капусты растет достаточно быстро. Пересаживать ее в открытый грунт можно через полтора месяца после появления первых всходов. В это время каждый сеянец будет иметь около четырех полноценных листочков. Схема посадки рассады не отличается от схемы посева семян. При пересаживании растений главное – аккуратно извлекать их из стаканчиков вместе с комом земли.

Биологические особенности

Цветная капуста – однолетнее растение, т. е. дает семена в первый год, но для этого требуется длительный период вегетации – около 270 дней. Главный стебель, высотой от 20 до 50 см. Растение образует мощную прямостоящую розетку листьев высотой до 70 см и диаметром до 60 см. Листья цельные, вытянутые, длиной 30-60 см, сидячие или с черенками. Окраска их разная: от светлой до сине-зеленой и сизой, восковой налет от слабого до очень сильного.

После формирования крупной розетки из 20-30 листьев развивается сильно видоизмененное соцветие с укороченными мясистыми побегами. На них образуются плотно прижатые друг к другу мясистые бутоны, образующие съедобную головку. Окраска головки разная: снежно-белая, кремовая, зеленоватая, светло-фиолетово-зеленая и т. д. Обычно вес головки от 100 до 400-500 г. На высокоплодородных почвах может быть значительно больше. Диаметр головки может достигать до 20 см.

Сформировавшиеся головки быстро разрастаются и образуют сильные цветоносные побеги, на которых развиваются многочисленные цветки.

Цветная капуста – растение длинного светового дня, а поэтому вегетационный период у нее сильно зависит от способа выращивания, климатических условий и сортов. Скороспелые сорта образуют головки через 70-80 дней после посева, а позднеспелые – через 120-140 дней.

К условиям освещения она особенно требовательна в фазе рассады. В условиях длинного светового дня она быстрее формирует головку, которая быстро разрыхляется, израстает и образует цветущие побеги. В условиях укороченного светового дня формируется более плотная головка.  На солнечном свете головки цветной капусты теряют белизну, желтеют, «рассыпаются».

По сравнению с другими видами капусты цветная капуста значительно более требовательна к условиям выращивания и быстро реагирует на самые незначительные их отклонения на всех фазах роста и развития.

Технология выращивания цветной капусты

1. Полив. После высадки полив требуется ежедневный, в последующее время не менее двух раз в неделю. Недопустимы как пересыхание почвы, так и попадание воды на формирующиеся головки.
2. Подкормка. Необходимы 3 подкормки за сезон:
   1. Спустя 14 дней после высадки – раствором коровяка.
   2. Через 2 недели – минеральными (комплексными) удобрениями.
   3. В начале завязывания головок – сульфатом калия.
3. Рыхление почвы и окучивание – после каждой подкормки и полива. Рыхление можно заменить мульчированием почвы опилками, опавшими листьями или чем-то подобным.
4. Борьба с вредителями. Опудривание растений древесной золой от крестовой блошки, опрыскивание травяным настоем от гусениц (отвар помидорной ботвы) и другие мероприятия.

https://youtube.com/watch?v=EzDCWZnO-ZM

Как дорастить цветную капусту?

Пикировка цветной капусты

Пикировка саженцев цветной капусты обычно не практикуется. Сеянцы ее плохо переносят. Если нет возможности посеять семечки в разные горшочки, то высаживают в общий ящик. Тогда нужно взять более глубокую тару. В этом случае семена высаживают реже, а при пересадке рассады на грядку, корневая система не повреждается.

Если надо провести пикировку, то делают ее тогда, когда сеянцам исполнится две недели. Их рассаживают по отдельным вазонам, аккуратно формируя при этом корень при помощи острых ножниц.

После этой процедуры ёмкости с рассадой должны содержаться в помещении, в котором температура не превышает 21˚C. Когда пройдет процесс привыкания, температура должна быть не больше 17СC в дневное время и не выше9С˚C ночью.