Мак: советы по посадке и применению в лечебных целях

Применение в кулинарии

Не знаю, как вы, дорогие читатели, а я просто обожаю булочки с маком, рецепт которых наверняка известен любой хозяйке, и у каждой есть свой вариант этого лакомства. Поделюсь тем, который использую сама.

1. Для начала подготовим начинку. Берем 100 г кондитерского мака и промываем его проточной водой в мелком сите. Заливаем стаканом кипящего молока и варим на медленном огне около 40 минут, постоянно помешивая. Можно использовать и воду, но с молоком мне нравится больше, так начинка получается нежнее.
2. Остужаем сваренную массу и сливаем лишнюю жидкость через сито. Помещаем в блендер, насыпаем сахар из расчета две части мака на одну часть сахара и размалываем до однородной консистенции. Начинка готова.
3. Берем сдобное дрожжевое тесто, рецепт которого приводить не буду, потому что у каждой хозяйки он свой. Главное – подготовить его заранее, чтобы оно успело “отдохнуть”, пока готовится начинка. Раскатываем из теста пласт около двух сантиметров толщиной и равномерно распределяем маковую массу.
4. Сворачиваем тесто с начинкой в рулет и нарезаем кусочками шириной 3-4 см. Выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом, и выпекаем в духовке, разогретой от 180 до 200 градусов до зарумянивания.

Хочу предупредить, что начинки в булочках достаточно много, а мак – продукт калорийный, в 100 граммах содержится до 525 ккал, поэтому не увлекайтесь, если следите за фигурой.

Из кулинарного мака на Северном Кавказе готовят знаменитый урбеч. Это вкуснейший десерт из перемолотых маковых зерен, смешанных с медом. Блюдо сохраняет все витамины и микроэлементы, поскольку не подвергается тепловой обработке. Считается пищей кавказских долгожителей и всегда присутствует на праздничном столе.

Еще семенами мака посыпают сушки и рогалики и используют не только в выпечке, но и добавляют в халву, йогурты, соусы и приправы для грибных и мясных блюд.

Гималайские голубые маки

Глядя на поляны красивых голубых маков, кажется, будто перед взором раскинулось лазурное озеро. В особенности сильна такая иллюзия в естественных условиях произрастания этих цветов — Гималайских горах, отсюда и их видовое название.

Нередко голубые маки именуют тибетскими (в Бутане они считаются национальным символом и воплощением гармонии мира) или колокольчиковыми (за синеву), а в ландшафтном дизайне они известны как меконопсис. В дикой природе эти красивые цветы растут на альпийских лугах на высоте более 3000 м. Их также поэтично именуют «голубым солнцем Тибета». В ландшафтном дизайне этими цветами украшают клумбы и рокарии, но вырастить их — задача не из лёгких.

Популярные виды цветка

виды мака

Самые красивые маки цветы — восточный и прицветниковый сорт. Они имеют яркий насыщенный цвет, за который и полюбились садоводам.

Название	Описание
Голостебельный	Многолетнее растение с листочками голубого тона. Вырасти мак может до 30 см. Бутоны имеют махровые либо простые лепестки: белоснежного, оранжевого и желтого цвета. Размер цветов — 5 см. Цветет 4 месяца. Растет от 1 до 3 лет.
Альпийский	Данный мак относится к раннецветущим многолетникам. Растет примерно 3 года. Высота растения достигает 30 см. Диаметр цветков примерно 5 см, покрашены в белый либо желтый цвет. Иногда встречаются экземпляры с розовым и оранжевым тоном. Размножается самосевом, любит известковую землю, не выносит пикировки.
Самосейка	Однолетнее растение вырастает до 60 см. Цветки самосейки бархатные или полумахровые розового, пурпурного и белого цвета. Их диаметр равняется 7 см. Цветет в течении 2 месяцев.
Восточный (турецкий)	Многолетнее растение, которое вырастает до 1 м. Стебель толстый, прямостоячий. Цветки бархатные либо полумахровые, больших размеров, одиночные. Лепестки обыкновенные либо разрезанные. Внетри пространства бутона лепесточки украшены черными пятнышками и тычинками, которые выделяют данный сорт среди других видов. Сюда входят: огненно-красный “Бриллиант”, светло-красная “Олимпия”, розовая “Маленькая танцовщица” и “Принцесса Александра”. Встречаются двухцветные сорта, а также бутоны белого, сиреневого либо темно-пурпурного тона. Черенки мака восточного сразу высаживают на постоянное место, так как он не переносит пикировку.
Скалоломный	Травянистый двулетник вырастает до 45 см. Цветет на второй год после посадки, в конце весны. Бутоны мелкие, рыхлые, 2–3 см в диаметре. Цвет насыщенно-оранжевый, с глянцевым отблеском
Прицветниковый	Относится к высокорослым представителям маковых, может вырасти до 130 см. Стебли мощные, с крупными листочками перистой формы. Бутоны одиночные, верхушечные, диаметром 16–18 см. Цвет ярко-алый, с черными пятнышками внутри и пушистым пучком тычинок. Цветет непродолжительное время весной.
Пионовидный	Близкий родственник снотворного мака махровой формы. Высокорослые растения, вытягивающиеся до 150 см в высоту. Бутоны в раскрытом состоянии большие, пышные, шарообразные, шириной около 16 см. Лепестки цельные либо резные по краю: белого, кремового, лососево-розового, красного, черного окраса.

Мне нравитсяНе нравится

Мак опасный

Увы, не только красотой и однозначной пользой отличаются некоторые виды мака.

Во многих странах на протяжении тысячелетий культивируют Papaver somniferum L. (мак снотворный, он же опийный), из незрелых коробочек которого получают опиум – загустевший млечный сок, содержащий сильнейшие болеутоляющие вещества, быстро вызывающие наркотическое привыкание.

С одной стороны опиум служит сырьем для изготовления лекарственных препаратов, с другой – для производства страшного наркотика героина.

Курить опиум в целях одурманивания и обезболивания (помните, мы говорили о символизме сна и смерти) начали впервые в Средние века в мусульманских странах Малой Азии, где был под запретом алкоголь, а оттуда он распространился дальше на Восток и Запад. Например, прибыли от продажи опиума в Китай были в свое время так велики, что когда китайское правительство запретило ввоз опиума в страну, англичане развязали самую настоящую войну, чтобы вернуть себе опиумные привилегии (Америка их активно поддержала) – и выиграли-таки.

Опиум можно получить только вручную, чем и объясняется его высокая стоимость.

В настоящее время основные посевные площади опийного мака сосредоточены в так называемом Золотом треугольнике (Северный Таиланд, Лаос, Бирма), а также в Афганистане.

В Советском Союзе промышленные плантации мака находились в Киргизской ССР. В 1953 СССР даже вошел в число семи стран, которым ООН официально разрешила экспорт опиума. В России с 2004 года запрещено возделывать этот вид мака, содержащий наркотические вещества, для чего предусмотрена статья 231 УК РФ.

Даже если на вашем участке есть хотя бы одно растение, то вступает в действие Кодекс об административных правонарушениях и вам грозит штраф до 4 тысяч рублей либо арест до 15 суток. За посадки в крупном размере (для мака это от 10 штук) наступает уголовная ответственность – штраф в размере до 300 тысяч рублей либо ограничение свободы на срок до двух лет. За особо крупные насаждения (от 200 штук) наказание ужесточается – срок лишения свободы увеличивается до восьми лет.

Как выглядит опийный мак? Это крупный травянистый многолетник около 1 м высотой, маловетвистый с прямостоячими гладкими сизо-зелеными ветвями и крупными простыми цветками на длинных цветоносах. Увы, только по виду и цвету цветка вы снотворный мак вряд ли отличите от другого – за долгие годы культивации выведено множество его форм и сортов с цветками простыми и махровыми, с надрезанными, гофрированными или с разрезными лепестками, с цветками красными, розовыми, фиолетовыми, белыми. Единственно, что его вам вряд ли предложат купить в обычном садоводческом магазине.

А вот и плохая новость – другие запрещенные в России сорта мака – могут предложить. Причем совершенно легально, так как на практике отличить семена наркоопасного мака от декоративного крайне сложно. А если вашу яркую клумбу таки решат проверить правоохранительные органы, например по наводке “добрых соседей”, и в тканях растения будут найдены соединения опия, то дальнейшая ваша судьба будет зависеть от размеров маковых посадок – читай выше.

Будьте внимательны! Вместе с опийным маком на территории РФ запрещены к выращиванию три других вида этого растения как содержащие наркотические вещества. Это:

• Papaver setigerum D. C. – мак щетинконосный (однолетник с нарядными пурпурно-розовыми цветами с темным пятном у основания);
• Papaver bracteatum Lindl. – мак прицветниковый (многолетник с кроваво-красными цветами с черным пятном у основания);
• Papaver orientale L. – мак восточный (многолетник).

И если два первых вида мака попадаются на прилавках нечасто, то мак восточный с толстыми опушенными маловетвистыми стеблями и крупными яркими цветами – популярное неприхотливое декоративное растение и его семена продаются свободно (кстати, их продажа или хранение не является нарушением закона).

И у всех этих видов мака также на сегодняшний день существует много садовых форм и сортов “на любой вкус и цвет” – по внешнему виду неспециалист никак не сможет отличить “запрещенный” мак от “разрешенного”. Поэтому, строго говоря, любой маковый цветок на вашем участке может стать поводом для разбирательств с правоохранительными органами, считают в Госнаркоконтроле.

Условным признаком того, что цветок “наркоопасен” могут служить его плоды-коробочки, обычно более крупные (диаметром 2-5 см и больше), чем у остальных видов. Но сами понимаете, насколько это надежный определитель.

Итак, сеять или не сеять любой мак на своих клумбах, решать только вам. Кто предупрежден, тот вооружен. По крайней мере, знаниями мы вас обеспечили.

Как минимум, при покупке семян будьте бдительны и внимательно читайте информацию на упаковке.

Выращивание декоративного мака без хлопот | Огородники

Маки станут настоящим украшением приусадебного участка. Они достаточно неприхотливы и при минимальном уходе радуют ежегодным обильным цветением. Посадка и размножение не требует особых усилий, а при правильной профилактической обработке мак не будет страдать от поражения грибковыми заболеваниями и насекомыми-вредителями.

Посадка мака

На грядку мак можно высаживать весной и осенью. Для регионов с холодным предпочтительна посадка ранней весной, когда ещё остаётся вероятность возвратных заморозков. А вот в областях с мягкими зимами, высадку семян на грядку рекомендуют проводить осенью. Это позволит обеспечить естественную стратификацию.

Для однолетних видов используют только посадку мака семенами. Рассадный способ иногда применяют для многолетних сортов. Когда у сеянцев появятся два настоящих листочка, их пикируют на грядку.

Для посадки мака лучше всего подходят хорошо освещённые участки. Грядку предварительно перекапывают и добавляют компост или костную муку, а сами семена соединяют с мелкофракционным песком. Почву рыхлят, помещают в неё подготовленные семена и слегка присыпают грунтом. Участок регулярно увлажняют, и по необходимости прорежают посевы. Как правило, цвести мак начинает через 90-100 дней.

Особенности ухода за маком

Мак не нуждается в специфическом уходе. В чрезмерно засушливые периоды растение рекомендуют поливать, чтобы грунт не пересыхал. Также на грядке удаляют всю сорную траву и вспушивают почву.

Чтобы избежать всех этих процедур, грунт можно мульчировать. На зиму укрывать многолетние виды маков нет необходимости.

Для более щедрого цветения растение можно иногда подкармливать, а для профилактики заболеваний обрабатывать специальными препаратами.

После увядания цветков однолетний мак уничтожают. Семенные коробочки также срезают сразу после формирования, чтобы не появились весной всходы от самосева. Осенью с грядки удаляют все остатки растительности и перекапывают грунт. Многолетний мак после окончания цветения срезают на уровне земли. Перед наступлением первых холодов грядку можно засыпать ветками хвои или опавшей листвой.

Размножение мака

Многолетние сорта маков размножают делением куста и семенами.

Размножение мака семенами: для этого способа семена поздней осенью или в начале весны высаживают на подготовленную грядку. Если же сорта слишком ценные, то лучше прибегнуть к подготовке рассады.

Для этого в первые дни весны семена помещают в емкости с грунтом отправляют в хорошо освещённое место. Первые всходы, как правило, появляются через две недели. Когда появится второй листок, их пикируют.

После появления пятого листочка сеянцы высаживают на грядку.

Размножение делением куста: летом, после наступления периода покоя, куст выкапывают вместе в комом земли и разделяют на несколько частей

При этом важно следить, чтобы не повредилась корневая система. Подготовленные делёнки высаживают на постоянное место, оставляя между соседними расстояние не более 80 см

Партнёры мака

Декоративный цветок мак применяют для украшения приусадебных участков, парков и садов. Благодаря яркой окраске цветков растение прекрасно сочетается с другими цветущими видами

На клумбах неплохо будет мак смотреться с виолами и луковичными культурами.Важно не высаживать растение рядом с другими, которые развиваются быстрее, поскольку это будет замедлять развитие мака

Восточный сорт мака неплохо сочетается с ирисами, колокольчиками и аквилегиями, имеющие цветки белого, голубого и жёлтого оттенков. Для украшения газона мак можно сочетать с васильками и гвоздиками, тогда поверхность начнёт напоминать мягкий и пушистый ковёр.

Вредители и болезни

Причиной развития различных заболеваний у мака зачастую становятся неблагоприятные погодные условия.

https://www.youtube.com/watch?v=W4UFyMFzmxQ

Мучнистая роса проявляется образованием белого налёта на листьях, который со временем сменяется мелкими тёмными точечками. При первых признаках заболевания растение обрабатывают крепким раствором соды или настоем чеснока.

При пероноспорозе листва деформируется, покрывается коричневыми пятнышками, а побеги искривляются. Для профилактики растение рекомендуют обрабатывать фунгицидными препаратами.

Фузариоз проявляется тёмными пятнышками на стеблях и листве мака. Поражённые растения постепенно усыхают. Поскольку заболевание поражает сосудистую систему растения, то вылечить его невозможно. Все повреждённые экземпляры удаляют с грядки, а грунт на их месте поливают фунгицидными препаратами.

Если соблюдать все необходимые правила выращивания, то мак не будет доставлять особых хлопот.

Присоединяйтесь к нашей группе в

prosk_tatyana

Прежде чем начинать лепить пион, рассмотрите его внимательно. Определитесь, какую серединку вы хотите у него сделать, и прикиньте, сколько лепестков и листиков вам надо слепить.

Внешний вид пиона:

Различные по плотности серединки пиона:

Выкройка лепестков и листьев пиона:

Колличество лепестков для одного Пиона

1. венчик цветка 2. лепесток – 10-12шт 3. лепесток – 5-7шт. 4. лепесток – 6-8шт. 5. лепесток – 13-15шт. 6. лепесток – 6 шт. 7. чашелистик – 1шт. 8. зелёный лист – 3-5шт.

Ещё один вариант выкройки пиона:

Вот краткий МК по пиону. Чем больше лепестков будете делать, тем пушистее он будет.

Лист мака выглядит так

А это выкройка мака

Вот так выглядят лепестки и листья розы

ЖАСМИН.

Для веточки жасмина нам потребуется:

1. Венчик — 6 шт. 2. Венчик — 4 шт. 3. Листик — 2 шт. 4. Чашелистик — 10 шт.

Цветы Жасмина бывают белого, кремового, нежно жёлтого и красно-розовые по цвету.

Для веточки Жасмина надо приготовить 10 пучков тычинок-кисточек (с мелким жёлтым шариком на кончиках) в центре пестик светло-зелёного цвета с жёлтым шариком на кончике. Рассмотреть тычинки и пестик можно на фото внизу.

Для цветов замешать глинку белого цвета с зеленоватым оттенком. Четыре венчика 1 формуют стеком с шариком с внутренней стороны лепестка – что бы лепестки загнулись внутрь (это будут полураскрывшиеся бутоны). У оставшихся венчиков лепестки формуют стеком с шариком с внешней стороны лепестка – что бы лепестки загнулись наружу, а центр венчика с внутренней стороны – что бы венчик прогнулся внутрь. Закрепляют венчики на приготовленные тычинки с помощью клея ПВА. У чашелистиков стеком с шариком маленького размера делают углубление только по центру. Подклеивают чашелистик под каждый венчик цветочка. Под чашелистиком на стебельке сделать небольшое утолщение.

Листики зелёного цвета закрепляют на проволочный каркас. Стеком прорабатывают прожилки листа. Цветы просушить, черенок цветочка закатать глинкой зелёного цвета. Тонировать слегка серединку венчика (под тычинками) светло-зелёным цветом.

Собираем кисть из цветочков – внизу крепим полураскрывшиеся бутоны, потом раскрывшиеся цветочки, а в основании кисти с цветами крепим два листика. Наша кисть с цветами жасмина готова. В природе существуют махровые цветы Жасмина. Для таких цветочков при сборке надо брать по 2 венчика на каждый цветочек.

Для цветочка нам потребуется:

1 – венчик — 1 шт. 2 – полувенчик — 1 шт. 3 – чашелистик — 1 шт. 4 – листик — 3 шт.

Окраска Цветов разнообразна, как правило — венчик светлее, а полувенчик темнее по цвету, главное сделать красивый переход одного цвета в другой.

Внутренняя часть лепестков (ближе к центру) тонируется более светлым тоном, внешние края лепестков – более темным тоном того же цвета. Внешние края венчика и полувенчика гофрируем стеком. В центре венчика делаем небольшое углубление стеком с шариком.

Химический состав частей мака

Если для кулинаров основной интерес представляют семена мака, то для фармакологии более ценным является молочко цветка. Его можно увидеть, если повредить поверхность еще зеленой маковой головки. Сегодня это вещество известно, как опиум, в его составе насчитывается более 30 алкалоидов. Вот основные из них:

• Морфин.
• Ноксапин.
• Кодеин.
• Папаверин.
• Тебаин.

В начале 19 века из опиума был выделен морфин, через 70 лет после этого из него был синтезирован героин. Эти препараты стали активно применяться в лечебных целях для снятия болевого синдрома, но вскоре было установлено, что они вызывают привыкание и сильнейшую наркотическую зависимость.

Что касается семян мака, то их значение для организма не менее велико. При всем этом продукт не представляет никакой опасности для здоровья, если применять его в рамках допустимых объемов. Вот основные полезные вещества в их составе:

• Минералы кальций, калий, магний, железо, селен, йод. Соединения кальция находятся в оптимальном виде, что способствует их полному усвоению.
• Витамины А, группы В, С и Е.
• Растительные пищевые волокна.
• Жиры растительного происхождения составляют до 50% объема от всего состава.

Нельзя игнорировать то, что семена мака очень калорийны – 520 ккал на 100 г продукта. Этот факт и обилие жиров не позволяют отнести ингредиент к диетическим, поэтому за его объемом в рационе нужно внимательно следить.

Варианты применения мака в домашних условиях

Ресурсу «Пользатеево» из всего обилия существующей информации удалось выделить несколько вариантов применения частей целебного растения. Эти подходы действительно эффективны в своей сфере, их польза для здоровья человека доказана и очевидна.

В народной медицине части мака используются так:

• Для чистки печени еще в давние времена листья, цветы и стебли растения отваривали в масле. Полученный продукт хорошо очищал печень и способствовал ее восстановлению. Принимали готовый состав буквально по 5 капель не чаще 1 раза в день.
• Из цветов мака можно приготовить настойку, с помощью которых лечат язвы в ротовой полости. Достаточно настоять лепестки в водке в течение 2 недель и процедить массу. Готовым продуктом смазывают раневую поверхность утром и вечером.
• Семена мака, настоянные в чуть теплом молоке в течение 15 минут, можно использовать как средство против гельминтов. На стакан напитка берем столовую ложку семян. Выпить и съесть нужно все, процедура повторяется не чаще 1 раза в день в течение недели.
• Распаренные на паровой бане маковые листья можно прикладывать к больным суставам для облегчения состояния.

При правильном подходе польза мака проявится и в других сферах:

1. Для кожи. Если маковые зерна вымочить в воде или молоке, а потом растереть в пасту, можно получить эффективное косметическое средство. Его используют в качестве масок для лица и аппликаций. Продукт помогает при лечении экзем и воспалений на коже, он очищает и омолаживает эпидермис, возвращает ему мягкость.
2. Для волос. Вымоченные в воде маковые зерна, смешанные с белым перцем и творогом, образуют лекарство для лечения перхоти. Его надо лишь нанести на корни волос и смыть через полчаса. А вот мак, предварительно вымоченный в кокосовой воде, еще и ускорит рост волос.

Наконец, мак является популярным кулинарным ингредиентом. Он придает пище пряно-сладкий привкус с ореховыми нотками. Зерна отлично сочетаются с множеством пищевых продуктов, что позволяет использовать их в самых разных рецептах.

Выращивание многолетних и двулетних маков

Посев семян многолетних и двулетних маков аналогичен и не сложен. Такие маки выращивают:

1. посевом ранней весной;
2. посевом под зиму.

Последний вариант считается предпочтительным, так как растения получаются более крепкими и мощными, лучше развиваются и раньше зацветают. При весеннем посеве молодым растениям понадобится более тщательный уход, ведь пока сеянцы окрепнут, они уже столкнутся и с жарой, и с засухами, не смогут нормально развиваться без поливов.

Многолетние или двулетние маки можно высевать на рассадные грядки, пикируя после появления первого или второго настоящего листа на постоянное место, но лучше высевать их сразу на место выращивания.

При предзимней посадке высев маков оттягивают до последнего, чтобы семена, достаточно быстро прорастающие даже в холодной почве, не проснулись до начала зимы. Даже температура грунта в 3-5 градусов не подходит: мак высевают, когда почва успеет промерзнуть в верхнем слое, то есть чаще всего — в ноябре.

Весной посадку проводят тогда, когда позволит погода, сойдет снег и хотя бы слегка оттает почва.

Техника посева семян мака остается неизменной независимо от сроков их посева:

1. Почву готовят заранее или перед посадкой, перекапывая и разрыхляя грунт. При обработке почвы нужно обязательно удалить корневища сорняков, внести органические удобрения и полную минеральную смесь (около 10 кг органики, компоста или перегноя и 40-50 г минеральных удобрений на квадратный метр почвы).
2. На месте посева осенью аккуратно создают неглубокие, всего до 2-х – 3-х см вглубь, бороздки или рядки. Весенний посев можно проводить и в бороздки, и поверхностно.
3. Семена мака раскладывают на значительном расстоянии друг от друга (от 5 до 20 см), чтобы растения не нужно было прореживать.
4. Сверху подзимние посевы прикрывают почвой, следя за тем, чтобы они не слишком заглублялись. При весеннем посеве семена не прикрывают или прикрывают легким слоем грунта, пленкой для ускорения прорастания и завершают процедуру поливом.
5. После весеннего посева в течение 2-х недель нужно поддерживать стабильную влажность грунта и следить за тем, чтобы снять пленку сразу при появлении всходов.

Посеянные с осени семена прорастут весной, как только почва прогреется до 3-5 градусов, весенних посевов можно ожидать через 10-20 дней. Даже молодые растения морозоустойчивы, но если приморозки превышают 5 градусов мороза, то весенние посевы лучше дополнительно защитить неткаными материалами.

Если посев проводили густо, то всходы прореживают два раза — вначале на расстояние в 10 см между растениями, а затем – в 20 см.

Рассада мака многолетнего. directplant

Применение в косметологии

Для женщин использование различных лекарственных растений, семян и плодов в домашней косметологии до сих пор остается актуальным, несмотря на большой ассортимент готовых препаратов и средств. Кулинарные рецепты с маком можно успешно дополнить косметическими вариантами.

Например, вымоченные в молоке или воде маковые семена, растертые в кашицу с добавлением лаймового сока, прекрасно увлажняют и смягчают кожу лица. А в смеси с творогом образуют прекрасный домашний скраб.

Маковое масло благотворно влияет на волосы, поврежденные химической завивкой и укладкой, оживляет сухие кончики, придает блеск и облегчает расчесывание.

Как вырастить мак из семян?

Однолетние маки разводят исключительно высевом в открытый грунт. Рассадное размножение не подходит для данного вида растения, тем более что рассада не выдержит пересадки. Многолетнюю культуру изредка выращивают с помощью рассады. Когда образуются первые листочки, саженцы пересаживают на постоянное место.

Срок посадки

Собранные маковые семена предварительно нужно стратифицировать, поэтому в тех регионах, где не слишком суровые зимы, посадочный материал высеивают в почву в осенний период либо под конец зимы, чтобы семена могли проморозиться в холодной земле.

Если декоративный мак будет выращиваться из семян по весне, тогда за пару месяцев до высадки в открытый грунт посадочный материал придется положить на нижнюю полку холодильника для стратификации.

Если семена не будут подвержены длительному охлаждению, они плохо укоренятся, вследствие чего саженцы будут медленно расти и формироваться.

Высадка в открытый грунт

Чтобы вырастить мак из семян в открытом грунте, растение требуется размещать на солнечном участке в саду либо огороде. Некоторые разновидности культуры способны расти на не слишком плодородных землях, поэтому участок можно заранее не подготавливать.

Если маковые сорта требовательны к качеству почвы, грунт необходимо вскопать вместе с компостом либо костной мукой. Семена желательно перемешать с песком с некрупными песчинками в объеме 1:10.

Высадка происходит в разрыхленную землю на глубину не меньше трех сантиметров. После этого посадочный материал необходимо немножко присыпать субстратом.

Не стоит высаживать растение рядами, поскольку семена не будут удерживаться в том месте, где были посажены.

Место, где произошла посадка мака, необходимо поддерживать во влажном состоянии.

Если семена были высеяны в весенний период, всходы появятся по прошествии 10 суток. В этот временной срок нужно провести прореживание, чтобы у каждого растения было достаточно свободного пространства для формирования и произрастания (дистанция между саженцами должна составлять примерно 15 сантиметров).

Цветы начнут цвести по прошествии 3,5 месяцев после высадки в открытый грунт. Цветение продолжается 6 недель.

Вырастить декоративный мак в горшке в домашних условиях не получится. Даже несмотря на то, что семена культуры нормально прорастают, очень сложно добиться тех параметров, которые будут отвечать естественным условиям, необходимым для разведения растения. Тем более что выращивание мака дома также не разрешается.

Декоративные сорта мака

Существует более 100 разновидностей этой красочной культуры. Мы рассмотрим не только, каких цветов бывают маки, но также и их особенности. Наиболее часто встречаемые виды:

(Papaver Somniferum) или опийный сорт мака

Это однолетняя культура, оттенки лепестков варьируются от розоватых, красноватых, пурпурных, фиолетовых, сиреневых, белых, кремовых оттенков.

Высота до 0,9 метров. Очень востребован сорт пионовидного типа. Он отличается махровыми бутонами необычайной красоты. Наиболее излюбленные сорта «Лососевое яблоко» с оранжево-алыми цветочками, а также «Черное облако» с пурпурными, практически черными лепесточками.

(Papaver orientale) или Восточный мак

Многолетний представитель с объемными одиночными цветками, которые достигают до 20 сантиметров в диаметре. Стебель прямой, опушенный, в высоту вырастает до 100 сантиметров. Лепестки могут быть разных окрасов, это зависит от сорта.

Больше о восточном маке (Папавер) можно узнать из этого видео

Мак голостебельный (Papaver nudicaule)

Разновидность многолетнего садового мака, высота до 0,5 метров. Цветочки обычно некрупные, диаметр – до 5 сантиметров.

Окрас голостебельного мака варьируется от желтых, пастельных до оранжеватых тонов.

Цветение наблюдается в период с июня по июль. Очень красивый сорт «Атлант», который достигает высоты до 0,2 метров, цветет преимущественно желтыми оттенками. Длительность цветения до 60 суток.

Полезные и вредные свойства

Лекарственные свойства уникального растения мак известны с глубокой древности. Семена мака приводят в норму пищеварительную систему, избавляют от дизентерии и диареи. Применяя их, можно избавиться от бессонницы и устранить некоторые заболевания верхних дыхательных путей. Широко используют мак и в лечении онкологических заболеваний.

Вред мака обусловлен неразумным его использованием самим человеком. Этот волшебный цветок служит основой для производства опиатов, чрезмерное употребление которых приводит к наркотической зависимости, разрушающей психику человека и принося страшные мучения наркоману.

Семена мака широко используются и в кулинарии в качестве добавок в выпечку и самые разнообразные сладости и печенье. При этом полезные свойства маковых семян полностью сохраняются при условии его правильного сбора и высушивания без остатка в нем наркотических веществ.

Листья, корни и стебли растения применяются только в медицине. В пищу их не употребляют.

Восточные маки с розовыми лепестками

Популярные сорта розовых маков Самым первым розовым (и вообще первым не-алым) маком стал сорт “Миссис Перри” (‘Mrs.Perry’), полученный оригинатором Амосом Перри в 1906 году и названным в честь жены. Сорт популярен и по сей день, в том числе благодаря красивой гофрировке лепестков. Оттенок – лососево-розовый. Более чистый, фуксийно-розовый цвет у сорта ‘Double Pleasure’, цветок с увеличенным количеством лепестков (двухрядный). Высота цветоносов около 60см. Два нежно-розовых компактных мака с яркими темными пятнами у основания лепестков – ‘Kleine Tanzerin’ и ‘Little Dancing Girl’. По моему убеждению, это сорта-двойники (как флоксы Лаура и Успех), тем более что и название-то у них одинаковое – “Маленькая танцорка”. При высадке никаких различий обнаружить не удалось, хотя некоторые источники и утверждают обратное. Если вы хотите “такой же, но с перламутровыми пуговицами” (с) без черных пятен, вам подойдет бледно-розовый сорт ‘Karine’.

Как выглядит многолетний декоративный мак

Цветы мака напоминают яркие вспышки огня

Мак – растение с крупными, прямыми побегами (опушенными и голыми), перисто-рассечённой и цельной листвой, корневой системой стержневого типа. На листках есть небольшая волосисто-щетинистая опушка. Цветки правильной формы, со множеством тоненьких тычинок, расположенных на цветоносах продолговатой формы.

Бутоны цветов, как правило, одиночные, но в очень редких случаях могут быть собраны в соцветия метельчатого типа. Лепестки, в большинстве случаев, окрашены в оранжевый, розовый, белый, красный, жёлтый цвета. Булавовидные плоды содержат множество семян. По окончании периода созревания семенная коробочка вскрывается и семена разлетаются в разные стороны, далеко от цветка.

Обратите внимание! Период всхожести собранных семян – 4 года

К какому семейству относится

Декоративные многолетние маки (род Papaver) относятся к семейству Маковых. Родиной растения считаются Южная и Средняя Европа, Азия и Австралия. В диком виде мак полевой хорошо приживается в местах с холодным, субтропическим и умеренным климатом. Садоводы смотрят на него не только как на украшение усадьбы, но и лекарственное растение.

Кратко об истории появления

Первые упоминания про мак встречаются в истории Древней Греции. Древние римляне, вавилоняне и египтяне считали его садовым цветком и выращивали как средство от нечистой силы и символ плодородия. Семена растения употребляли как снотворное, а лепестками наполняли туфли невест и использовали для гаданий. Описание этой культуры встречается в древних трактатах, посвящённых персидскому Парадизу и библейскому Эдему.

Характеристики растения

Цветение декоративных маков

Период цветения начинается в апреле, мае или июне. Плоды некоторых культур созревают в июле, отдельные сорта плодоносят в августе. В крупных цветках декоративных маков в большом количестве сосредоточена пыльца. Ещё один признак декоративности – быстрое осыпание лепестков. Раскрывшись ранним утром, к вечеру они опадают.

На отцветшем цветке образуется вытянутая коробочка с зубчатыми краями и множеством маленьких семян внутри. Если в планы хозяина входит сбор семян, коробочки не трогают, оставляют созревать.

Важно! Корневище взрослого растения достаточно глубоко и цепко врастает в землю, поэтому окрепшие культуры плохо переносят пересадку на новое место. Чтобы не повредить корень, многие садоводы по несколько лет выращивают маки на постоянном месте

Семена декоративного мака очень малы и по этой причине их сеют, предварительно смешав с речным песком в пропорции 1:5. Эта уловка редко бывает оправдана и проклюнувшиеся семена приходится прореживать. Расстояние между сеянцами должно составлять, как минимум, 5 см. Прореживая маки во второй раз, садоводы увеличивают расстояние до 20–25 см. Игнорирование данного этапа приводит к тому, что растения вырастают слишком длинными и хилыми.

Лепестки растения богаты растительными жирами (не более 44 %), органическими кислотами, гликозидами и флавоноидами.

Польза и вред

О полезных свойствах мака говорили медики, жившие почти 4 столетия тому назад. В народной медицине определённые части растения используют как снотворное, обезболивающее, противовоспалительное и отхаркивающее средство. В древности отваром из него уничтожали бородавки, излечивали лихорадку и отёчность суставов. Маковые зёрна до сих пор применяются для приготовления кондитерских изделий и заправок. В цветах мака содержится витамин С.

Особо ценным продуктом издавна считаются млечные выделения из недозревших коробочек. Этот своеобразный сок используют для приготовления обезболивающих препаратов и лекарств от кашля.

Сбор маковых коробочек

Род Papaver – это больше ста видов мака, причём некоторые из них опасны для человека по причине высокого содержания психотропных и наркотических веществ. Мак широко известен как источник опиума, морфина, кодеина и папаверина. Первые два компонента причисляют к наркотическим средствам, вызывающим стойкую зависимость. В медицине опиум и морфий запрещено выписывать больным, страдающим от кислотного голодания крови, находящихся на излечении эмфиземы лёгких, бронхиальных и печёночных заболеваний, от алкогольной и наркотической зависимости.

Важно! Маковые зёрна, вопреки устоявшемуся мнению, не является наркотическим средством. Они обладают лёгким снотворным действием и не рекомендованы в пищу детям младше 2 лет и пожилым людям